Come cucinare il pomodoro per l'inverno

Ad agosto, quando i pomodori sono stati tenuti nel paese, ogni amante cerca di cucinare il succo di pomodoro o la pasta per l'inverno. Come cucinare il pomodoro per l'inverno? Scopriremo in questo articolo.

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Quali pomodori cucinano il pomodoro per l'inverno?

Per cucinare il pomodoro per l'inverno, devi prima preparare i pomodori. Come sceglierli?

• Per il pomodoro, tutti i pomodori rossi sono adatti, ma la preferenza dovrebbe essere data alle grandi varietà carnose e premicate.
• Tutti i pomodori dovrebbero essere maturi.
• Se il pomodoro è un po 'versato, tagliare luoghi neri e butta via, così come il luogo in cui è stato montato il frutto.
• Per il pomodoro, pomodori coltivati \u200b\u200bin terreno aperto.

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Che tipo di piatti è adatto per cucinare il pomodoro per l'inverno?

Il pomodoro è bollito in una casseruola a parete spessa, è possibile in una ciotola profonda, ferro, ghisa o smalto rivestito.

Se stai per cucinare rapidamente il pomodoro, in modo che non stia in piedi nei piatti da molto tempo, quindi è possibile utilizzare alluminio e pancro.

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Come cucinare il pomodoro per l'inverno - Metodo 1

Per cucinare il pomodoro per l'inverno, devi prendere:

• 3 kg di pomodori maturi, ben abbattuti
• 1-1,5 Art. l. Sololi.
• 3-4 cucchiai. l. Sahara.
• 2 grandi lampadine
• 70-100 ml del 9% di aceto (quando si aggiungono un pomodoro a piacere, forse hai bisogno di meno)

Cucinando:

1. Pomodori rossi maturi dei miei luoghi e luoghi e luoghi in cui erano montati i frutti, tagliati e buttando via.
2. I pomodori tagliano i trimestri, piega in una grande casseruola smaltata.
3. Le mie cipolle, pulentiamo, tagliando le metà e aggiungere ai pomodori.
4. In una casseruola con verdure, versiamo un mezzo pacchetto d'acqua, chiudiamo il coperchio e cuocere dall'inizio della chiusura bollente 15 minuti, o fino a quando i pomodori sono morbidi.
5. Quando il pomodoro cotto viene raffreddato, prima con esso con un sale attraverso un setaccio. Può essere aggiunto a una casseruola quando cucini succo di pomodoro.
6. I pomodori cotti con cipolle pulivano il setaccio, si stendono in una padella di ferro a parete spessa o in una ciotola, e cuocere, spesso mescolando a fuoco basso per circa 1 ora, fino a quando non si è soddisfatti della foglia desiderata del pomodoro.
7. Alla fine della cottura, aggiungiamo sale con zucchero, cuciniamo altri 5-10 minuti, poi versiamo l'aceto, lasciami bollire e distribuire su banche sterili, stringendo con coperchi sterili, girare i vasi sulle copertine, coprirli al raffreddamento.

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Come cucinare il pomodoro per l'inverno - Metodo 2

Per bisogno di pomodoro:

• 3 kg di pomodori maturi, ben abbattuti
• 1-1,5 Art. l. Sololi.
• 2 grandi lampadine
• 5-7 ramoscelli di prezzemolo verde, sedano e basilico

Cucinando:

1. Registrato attraverso i pomodori e le cipolle dei setacci (preparare tutto come nella ricetta precedente) distribuiscono in una forma profonda pulita, in cui di solito si prepara in forno, aggiungere sale e messo nel forno incluso nella temperatura media (Chiudi 200̊C) di 1,5 -2, 5 ore.
2. Esterno a volte aperto e mescolare il pomodoro. Quando organizzerai quasi una densità di salsa, mettiti in tutti i ramoscelli di vegetazione, associati insieme e cucinare per un'altra mezz'ora.
3. Poi il pomodoro prende dal forno, butta fuori dai ramoscelli del verde, distribuisce secondo le banche sterili e correre immediatamente con coperchi sterili. I barattoli caldi si girano sulle coperte, coprili con cose calde, dai completamente in questo stato.

Video: preparazione della pasta di pomodoro a casa

Quindi, abbiamo imparato a cucinare un pomodoro spesso per l'inverno, quindi preparare deliziosi borscht, ghiandole di pomodoro e altri piatti in cui è richiesto il pomodoro.