Come cucinare il succo di pomodoro a casa

Molto spesso, la resa dei pomodori sul cortile supera la necessità dei proprietari. E semplicemente non sanno cosa fare con loro. E mangiato e tutti i billet che pianificavano, fatti. Dove dare un tale numero di pomodori? Bene, non buttare via, tanta forza è messo sulla loro coltivazione. Esci perfetta: crea o cucinare il succo di pomodoro.

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I vantaggi del succo di pomodoro

I bambini non amano il succo di pomodoro. È comprensibile, non è dolce, spessa e peculiare gusto. Ma la maggior parte degli adulti lo amiamo. È perfettamente adatto come elemento di cibo dietetico, e come decorazione di un tavolo festivo, e solo per berlo - un piacere. Gli adulti preferiscono qualcosa di simile qualcosa di acuto e salato, e il succo di pomodoro è in grado di soddisfare tutte queste preferenze.

Oltre al gusto, il succo di pomodoro contiene un gran numero di sostanze ed elementi utili. Può essere rilevato in esso:

Vitamine di vari gruppi.
Utile per la fibra di digestione.
Carboidrati e acidi organici.
Una vasta gamma di minerali e antiossidanti.

Tra le altre cose, il succo di pomodoro ha basso calorico e sarà un assistente per coloro che stanno cercando di combattere ulteriori chilogrammi.

E un grande vantaggio del succo di pomodoro è che la sua composizione include una sostanza unica - licopene. Aiuta il corpo a gestire neoplasie maligne, il che lo rende indispensabile.

Il succo di pomodoro fatto in casa contribuirà davvero a far fronte a una serie di malattie e problemi di salute, ad esempio, aiuta bene:

Quando si tratta di sovrappeso.
Visualizza slag e tossine.
Aiuta ad alleviare la tensione e facilitare gli stati depressivi e stressanti.
È un componente indispensabile nel menu dietetico durante le malattie cardiache, i vasi, il diabete mellito di tutti i tipi.

Ricordate, i benefici saranno evidenti solo quando si utilizza il succo preparato in casa. analoghi fabbrica confezionati porterà più male che bene, il loro nome è l'efficacia del nome e sono generalmente in dubbio. L'uso di succhi confezionati dovrebbe essere limitata o esclusa dal menu di tutti i giorni.

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I metodi di cottura a casa succo di pomodoro

Tenete a mente che la cottura il succo di pomodoro fatta in casa è un raro e fastidioso di business. Ma, credetemi, ne vale la pena.

Ciò che i pomodori sono adatti per il succo di pomodoro?

In genere, i pomodori raccolti vengono ordinati in base ai principi di bellezza, densità e favori. Coloro che sono l'ideale, di solito vanno alla conservazione, dove sono richieste pomodori interi, il resto, che possiede, per esempio, una pelle sottile e polpa succosa, incrinato, un po 'di menta o anche quelli che hanno cominciato a rovinare un po' da un lato, perfettamente adatto alla cottura succo. Naturalmente, se i pomodori sono non thendition, quindi tutti i luoghi dubbia devono essere rimossi.

Ora circa il rapporto delle materie prime e del prodotto finito. Al fine di ottenere un vetro (circa 200 ml) di succo, saranno necessari 2 pomodori medie. Se avete bisogno di fare più succo, quindi tenere a mente che 10 kg di pomodori diventeranno circa 8 litri di succo. Il rapporto è accurato.

Succo di frutta può essere fatto in diversi modi: manualmente, con l'aiuto di macine spremiagrumi, fanghi, a base di carne. Qui tutto dipenderà dalla disponibilità di attrezzature nella farm e tempo libero. Di seguito sarà considerato tutti i modi.

Preparazione di succo di pomodoro attraverso la centrifuga

Questa è forse la più semplice, ma anche il modo più antieconomica, in quanto i rifiuti è molto più grande rispetto al prodotto finito. succo di marca con l'aiuto di questa unità è una questione di pochi secondi. Il lavoro preparatorio è minimo:

Sciacquare la giusta quantità di pomodori.
Tagliato in 4 parti.
Rimuovere congelato.
Passa attraverso la spremiagrumi.
Aggiungere lo zucchero, il sale a piacere.

Se lo si desidera nel succo ottenuto, è possibile aggiungere il succo di sedano, prezzemolo, aneto o pepe macinato - qui è già bisogno di concentrarsi sulle proprie preferenze.

Come cucinare manualmente succo di pomodoro?

Qui bisogna fare un piccolo sforzo in più rispetto al un'opzione con uno spremiagrumi, ma si scopre completamente diversa sulla consistenza e il sapore di succo di frutta.

Il numero necessario di pomodoro deve essere accuratamente risciacquato.
Poi da avete bisogno di tagliare sulle fette, togliere i residui dei frutti, messi in una pentola o padella profonda e cucinare. E 'importante sapere che i pomodori devono essere cotti su una lenta di calore nel loro brodo, senza l'uso di liquido di terze parti. Non vale la pena preoccupante, pomodori durante il riscaldamento sono evidenziate abbastanza succo, quindi non ci sarà alcun problema con questo.
Non c'è tempo preciso di pomodori cucinare, qui è necessario concentrarsi sui propri sentimenti. Non appena i pomodori diventano morbidi come possibile, essi possono essere gettati in un setaccio, e pulire in un contenitore profondo. Infatti, i rifiuti qui sarà un po ', e il succo si avrà uno stato di purea. Qualcuno prima dell'uso diluisce con acqua, a qualcuno piace una consistenza tale spessore.
Zucchero, sale, spezie vengono aggiunti al gusto.
Juice è pronto per l'uso.

Tra l'altro, è questa ricetta che consente di mantenere una concentrazione massima di liquido - antiossidante naturale, che aiuta a combattere il cancro.

Preparazione di succo di pomodoro con un tritacarne

E 'anche facile da:

I pomodori hanno bisogno di lavare, tagliare, togliere i frutti.
Scorrere un tritacarne. Naturalmente, idealmente utilizzare il elettrica, che aiuterà a risparmiare tempo, ma anche manuale è anche perfetto.
Dopo che il pomodoro viene fatto scorrere, hanno bisogno di pulire attraverso il setaccio.
Poi il liquido risultante viene posto in un pentolino e evaporare l'acqua in eccesso. Quanto ad evaporare è l'orologio.
succo preparato allo zucchero allo spiedo e il sale, e si può bere prima del raffreddamento.

succo di pomodoro fatta in casa da Sokalovka

Sokalovka è piuttosto difficile, a prima vista, che assomiglia ad una doppia caldaia a più livelli, anche se in realtà, probabilmente, lo è.

Vela è composto da diversi livelli:

Catering per l'acqua.
Capacità in cui succo sta per nel processo di cottura.
Capacità di fori in cui sono collocati frutta, bacche o ortaggi (assomiglia a un colino).
Coperchio.

Al momento dell'acquisto di una prostituta, si consiglia vivamente di prestare attenzione al materiale e scegliere quella Sokalkka, che è fatta di acciaio inossidabile. Il fatto è che l'acciaio inossidabile è resistente agli effetti dell'ambiente esterno e di ossidazione, e alluminio, da cui c'è anche una squillo, n. Sia a suo agio in acciaio inox e vi costerà molto più costoso di alluminio, ma credetemi, è abbastanza giustificato.

Pomodori Prima messa in una prostituta, è necessario risciacquare ancora, rimuovere i frutti.
Poi i pomodori sono finemente frantumarsi e collocato nel vano per la frutta (colino).
Nella parte inferiore della schiumatura, è necessario versare l'acqua.
Il design è raccolto e posizionato sulla stufa. Il riscaldamento dovrebbe essere intenso.
Il succo è preparato in una prostituta per circa un'ora, quindi è necessario drenarlo dal juiceabeer e dal profilo attraverso un setaccio o una garza.
Quindi aggiungere lo zucchero con il sale.
E tutto, il succo è pronto.

Come viene raccolto il succo?

Non c'è nulla di complicato qui, nessuna delle ricette prescritte sopra è adatta per la conservazione, la cosa principale è sterilizzare il contenitore in cui sarà memorizzato. E quel succo che è rimasto crudo, come nella versione con lo spremiagrumi, è necessario pre-cucinare, rimuovendo la schiuma risultante durante il luccichio di cucina.

Naturalmente, con il succo di pomodoro e la sua preparazione un sacco di problemi, ma di conseguenza, risulta uno splendido delizioso, e soprattutto - una bevanda utile.