insalata di verdure in una banca può essere un'ottima alternativa alle conserve di pomodoro e cetrioli. Le insalate sono perfettamente combinati con il corso principale ogni giorno e sono una vera decorazione di qualsiasi tabella di vacanza.
Le principali condizioni per ottenere un gustoso insalate e ben tenute
- Per le insalate che utilizzano verdure che sono completamente maturo. Non ci vuole perespevshie o leggermente podmyatye.
- Verdure e le erbe prima di tagliare buon lavaggio sotto l'acqua e salviette asciutte in esecuzione.
- Tagliare tutte le verdure sono circa gli stessi pezzi o fette a quando cotti cucinano in modo uniforme.
- Per le insalate utilizzano solo grande cucchiaio di sale e aceto forza di 6 o 9 per cento. Per le verdure acide fits aceto più delicate al delicato - più potenti.
- Barattoli e coperchi a tenuta necessariamente sterilizzati.
- Praticamente tutte le insalate richiedono la sterilizzazione dell'acqua, vale a dire immergendo le lattine riempite in una pentola di acqua bollente e l'ulteriore. Se insalate prescrizione scomposto in vasetti in una forma fredda, e poi immergerli in acqua fredda è necessario. Se insalate versato riempimento a caldo, e l'acqua nella pentola deve essere caldo.
- Tempo di sterilizzazione ogni singolo lattuga può variare, ma deve iniziare il suo conteggio dal momento in acqua bollente in una padella.
- Quando sterilizzazione lattine coprono coperchi.
- lattine sterilizzazione dell'acqua viene a grucce.
- vasetti sterilizzati riempito sigillato immediatamente dopo la loro dostavaniya di acqua bollente.
- banche Rolled sottoposti a raffreddamento naturale, e in ogni caso non ha permesso loro un ulteriore riscaldamento di vecchie coperte e asciugamani da bagno.
- insalate preparati conservati in un luogo fresco e in una stanza buia. A temperatura troppo elevata al rischio delle banche ambiente esplodono, e se anche una leggera luce verdure banche potrebbero scurirsi.
Insalata di pomodori verdi "acquerello"
Ingredienti:
- 1 kg delle cipolle della ristampa;
- 4 kg di pomodori di verde;
- 1 kg di carote;
- 1 kg di pepe bulgaro (giallo e rosso a 500 g).
Cucinando:
- Taglia le verdure e piegata in grande pelvi.
- Aggiungi un terzo della tazza di sale sfaccettata.
- Resistere a verdure con sale 6 ore per apparire succo.
- Nel bacino versare 500 ml di olio vegetale bollente e versare 200 g di sabbia da zucchero.
- Le verdure si mescolano accuratamente e riempiono le banche preparate.
- Sterilizzare le banche in mezzo litri - 30 minuti, in un litro - 50 minuti.
Insalata di cavolo "originale"
Prendi tali verdure:
- Cavolo bianco - 1 kg;
- Pepe dolce rosso - 0,5 kg;
- Cipolla - 0,5 kg;
- Cetrioli - 0,5 kg;
- I pomodori sono marroni - o, 5 kg.
Ricetta dettagliata:
- Cavolo a Chuck Paglia. Blanc in acqua bollente 2-3 minuti. Buttare via il setaccio verso l'umidità del vetro.
- Allo stesso modo a che fare con il pepe, cioè. Tagliare la cannuccia, blanch e sbarazzarsi dell'umidità.
- Cipolle, pomodori e cetrioli tagliati a fette sottili. Le verdure affettate non si mescolano.
- Le banche dei rifiuti hanno livelli preparati verdure. Lo spessore di ciascun strato è di 2 o 3 cm. Verdure quando si stendono con spezie. Andranno alla Banca Lit Tale Quantità: una baia secca di grandi dimensioni - 1 pz., Pepper Pepper - 3 pezzi., Senape in semi - 1/2, semi di coriandolo - un piccolo pizzico.
- Cuocere la marinata dall'acqua (1 litro), aceto 9% (200 ml), sali (30 g), zucchero (80 g).
- Marinata calda Versare barattoli con verdure e sterilizzarli 45 minuti.
Insalata da barbabietole "piquent"
Ottieni le stesse verdure:
- Barbabietole - 4 kg;
- Pepe bulgaro - 2 kg;
- Cipolle - 2 kg;
- Pomodori rossi - 2 kg;
- Peperoncino di medie dimensioni - 3-4 pezzi.
Come cucinare questa insalata:
- Cipolle che tagliano la paglia lunga. Preparati e pepe anche.
- Cipolle e pepe friggere su olio vegetale per circa cinque minuti. Gli oli impiegano 200-300 ml.
- Barbabietole sciolte su una grattugia grossolana. I pomodori saltano attraverso una smerigliatrice di carne. Grough Pepper si accartoccia.
- Condividi tutte le verdure fresche in una grande casseruola e fuoriuscita. Sedicò loro per 1 ora, aver interferito con un cucchiaio di legno tutto il tempo.
- Alla massa stufato aggiungere cipolle arrosto e pepe e sale a piacere.
- Stufato insalata per altri 10 minuti, quindi decomporsi su banche calde.
- Sterilizzare questa insalata è solo 10 minuti, perché le verdure in esso sono già pronte.
Le insalate in scatola servono sul tavolo, in posa in un'insalata di insalata e cosparsa di verdure fresche. È molto facile crescere facilmente sul davanzale da davanzale.
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