Bagaimana untuk membekukan coklat kemerah-merahan

Setiap hijau tidak bisa tetap segar dan coklat kemerah-merahan untuk waktu yang lama. Oleh karena itu, sebagian besar pemilik lebih memilih untuk melestarikan produk dengan membekukan mereka. Tapi untuk melestarikan jumlah maksimum komponen yang berguna, perlu untuk benar mempersiapkan hijau, dan memperhitungkan kekhususan embun beku.

1
Bagaimana untuk membekukan coklat kemerah-merahan - persiapan produk

Sebelum mengirim produk ke freezer, itu harus melewati persiapan tertentu. Daun segar dengan tempat tidur adalah produk terbaik untuk billet untuk musim dingin.

Untuk pembekuan coklat kemerah-merahan Anda akan memerlukan persediaan seperti:

pisau untuk memotong;
saringan besar;
memisahkan papan;
serbet atau dapur handuk;
kapasitas besar;
blender.

Proses benda kerja:

Setiap bundel dari coklat kemerah-merahan pertama overburst, kemudian membuang daun yang rusak dan busuk. Juga untuk benda kerja tidak akan sesuai daun memudar. Bahkan jika ada cacat kecil di pabrik, lebih baik untuk meninggalkan penggunaan dan pengalengan.

Sekarang perlu untuk mencuci produk secara menyeluruh. Besar wadah mengisi dengan air dingin. Sebagian kecil coklat kemerah-merahan yang siap untuk bilas dengan air. Pastikan untuk mengandalkan bilas daun di bawah air mengalir.

Penting! Jangan meninggalkan coklat kemerah-merahan untuk waktu yang lama untuk berada di air. Dari ini ia akan mulai membusuk bahwa rampasan dia benar-benar dan Anda harus membuang daun.

Kupas dari pasir dan kontaminan Produk put ke dalam saringan dan cuti sampai cairan memiliki sepenuhnya stroke.

Setelah itu, berbaring sorrower ke handuk dapur dan meninggalkan dia untuk kering. Untuk mempercepat proses ini, menempatkan atas selembar tebal kain atau handuk kertas.

Kumpulkan coklat kemerah-merahan kering di banyak dan memotong batang. Cobalah untuk membuatnya sedekat mungkin ke dasar daun. Lakukan ini dengan seluruh volume produk.

Beberapa nyonya rumah menambah batang selama persiapan berbagai hidangan. Mereka berair dan kaya akan komponen yang berguna untuk tubuh. Untuk kenyamanan penggunaannya lebih lanjut setelah benda kerja, mereka harus dicincang dalam blender dan membekukan dalam bentuk pure.

Sisa daun lakukan dengan garis-garis lebar dan lipat dalam wadah terpisah. Dalam bentuk ini, Anda dapat pindah ke tahap lebih lanjut dari billet sorrel untuk musim dingin.

Metode ini cocok jika setelah mencairkannya, Anda juga akan mengekspos produk ke pemrosesan termal. Untuk piring-piring-piring-piring di mana koki tidak diperlukan atau pendinginan, Sorrel diperlukan sebelum frost sedikit mendidih dalam air asin.

2
Cara Membekukan Sorrel - Opsi Pengemasan

Setiap produk setelah pencairan tidak dapat digunakan kembali ke dalam freezer. Oleh karena itu, sebelum beku sorrel, sebarkannya pada porsi kecil. Masing-masing dibentuk, berdasarkan jumlah produk dalam hidangan tertentu.
Cara termudah untuk membeku adalah penggunaan kantong plastik. Dimasukkan ke dalam irisan daun sesuai dengan sebagian. Sorrel harus diceram, jika tidak, es terbentuk selama pembekuan, yang akan merusak produk.

Sedikit kencangkan paket dan mari kita lepaskan udara berlebih darinya. Pada saat yang sama, cobalah untuk tidak menekan daun dengan kuat agar tidak mengingatnya. Jadi Anda akan menghemat ruang di lemari es.

Kemudian sentuh dengan ketat paket dan letakkan di rak di freezer. Alih-alih paket biasa, Anda dapat menggunakan paket dengan gesper zip atau bahkan lebih baik - vakum.

Nasihat. Untuk memasak di Borscht hijau musim dingin, beku sorrel dengan hijau (dill, peterseli dan bawang hijau).

Jika Anda membutuhkan pasta sorrel di piring, lalu membekukannya dalam wadah kecil atau di Mordes untuk es. Pra-giling dalam blender. Beberapa nyonya rumah menambahkan minyak zaitun atau bumbu ke wadah.

Ada cara universal lain untuk Frost Sorrel - dengan bantuan film makanan. Perkebunan di atas meja dapur. Dari satu ujung untuk meletakkan produk cincang dalam bentuk strip yang lebar. Kemudian mulai membungkus daun. Anda akan memiliki tabung dari paket, dan di dalam - sorrel. Di musim dingin, Anda dapat memotong berapa banyak Anda membutuhkan produk untuk hidangan, dan biarkan sisanya di freezer.