Banyak yang sangat dicintai oleh hidangan seafood, dan oleh karena itu di Internet semakin mungkin untuk melihat resep asli yang menarik, yang meliputi kerang. Namun, itu masih belum setiap nyonya rumah memiliki gagasan tentang bagaimana produk laut lezat ini perlu dimasak dengan benar sehingga tidak kehilangan selera dan tetap sama bermanfaat bagi tubuh.
1
Untuk memulai, putuskan pembelian. Di supermarket, biasanya memancarkan mata dari berbagai makanan laut. Di rak-rak Anda dapat menemukan dan merebus kerang es krim (mereka direbus 2-3 menit), dan kerang beku (tidak lebih dari 5-7 menit), dan kerang segar di kerang (mereka harus menyiapkan 12-15 menit dan bersihkan dari cangkang). Ingat aturan yang paling penting: Jangan pernah merebus kerang lebih lama dari yang terakhir kali, jika tidak, mereka akan menjadi kaku dan benar-benar tidak cocok untuk digunakan dalam makanan. Misalkan Anda telah memilih di kerang beku. Tentang cara memasaknya dengan benar, dan akan dibahas lebih lanjut dalam artikel kami.
2
Pada awalnya kami akan memperkenalkan Anda dengan cara termudah untuk mengelas kerang beku. Untuk melakukan ini, Anda akan memerlukan panci, air dan garam. Untuk setengah kilogram seafood es krim, Anda akan memiliki dua gelas air dan dua sendok teh garam. Sebelum memasak, Anda tidak perlu mencairkan defrost, membilasnya dengan benar di bawah air yang mengalir dingin dan segera membuangnya ke dalam air mendidih selama 5-7 menit. Setelah meletakkannya, dan kerang akan siap digunakan.
3
Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih menarik daripada hanya kerang, dilas dalam air asin - gunakan resep berikutnya. Dalam panci dengan air asin mendidih, tambahkan tanah hitam dan lada beraroma, daun teluk, rosemary, beberapa potong bawang putih, potong setengah, dan setengah dari lemon. Masukkan kerang beku menyiram ke dalam air, mengurangi api seminimal mungkin tanpa tutup selama 7 menit.
4
Pastikan untuk mencoba memasak kerang rebus di Korea. Untuk melakukan ini, menantang mereka dalam air asin, bersih, tambahkan bawang rendaman acar cincang, satu sendok teh jus kutil, sejumput pala dan membuatnya semua merica merah. Lepaskan piring di kulkas, karena kerang Korea dikonfigurasi dalam bentuk dingin. Secara opsional, Anda dapat menambahkan wortel kepada mereka, juga dimasak dalam bahasa Korea.
5
Kerang dikombinasikan dengan sempurna dengan berbagai headset, yang memberi Anda kesempatan untuk mengalami kemampuan kuliner Anda dan mencoba menyiapkan makanan canggih asli dari moluska yang sudah dilas. Misalnya, Pilaf dengan kerang: CRY pada wortel minyak bunga matahari dengan bawang, tambahkan ke mereka nasi yang dicuci dan juga sedikit goreng sampai warna emas, kemudian tambahkan dua gelas air ke wadah, di mana kerang dimasak, garam, lada , Tambahkan sendok penggembalaan tomat dan daun lada lada, di nasi jadi, letakkan kerang pra-las dan putar pilaf ke beberapa menit lagi dengan api yang lemah. Hidangan disajikan ke meja dengan panas.
6
Kemerahan termasuk dalam banyak salad. Misalnya, Salad Neptunus: Anda akan membutuhkan kerang rebus, udang dan cincin cumi-cumi, mentimun, wortel dan daun salad. Mentimun memotong semirings, wortel dengan garis-garis panjang tipis, kuncur salad menjadi potongan-potongan. Campurkan sayuran dengan makanan laut dan isi dengan minyak zaitun dengan jus lemon. Sung dan merica secukupnya. Bahan-bahan salad dapat diubah sesuai dengan preferensi selera mereka.
Perlu diingat bahwa kerang hanya dapat dikempul satu kali, itu tidak akan dihapus kembali di freezer - clamsters akan dimanjakan, dan mereka tidak terlalu disarankan untuk menggunakannya setelah itu.
0
1268
