Jamur merupakan produk yang luar biasa dari mana Anda bisa memasak banyak barang. Sebelum memasak, mereka harus siap. Selain itu, proses pembersihan champignons dan jamur hutan secara signifikan berbeda.
1
Untuk membersihkan champignons dibeli di pasar, mereka harus direndam dalam air hangat. Biasanya, kotoran dan residu dari serbuk gergaji mudah dihapus. partikel tanah tidur harus dipotong dengan pisau. Champignon ditanam oleh cara buatan, sehingga mendapat di meja relatif bersih. Anda tidak bisa menahan champignons untuk waktu yang lama di dalam air, sifat selera mereka memburuk. Idealnya, Anda perlu tanah dengan buah-buahan untuk mengikis dengan pisau, dan hack hilang dengan sikat kering. Jika partikel tanah tetap pada topi, Anda dapat membilasnya.
2
Hal ini lebih sulit untuk jamur hutan bersih, karena mereka lebih kotor. Dianjurkan untuk mempertimbangkan potongan besar dari kotoran ketika mengumpulkan. Hal ini akan memungkinkan jamur relatif murni tidak mencemari. Daun, pasir dan sampah lainnya yang dibersihkan belum di hutan. Pada kedatangan rumah, panen dicuci di bawah jet air dingin. Jika tanah yang sangat basah dan terjebak ke buah-buahan, Anda dapat meninggalkan jamur dalam air garam selama beberapa jam. 2 sendok makan pada ember air yang cukup. Setelah prosedur tersebut, hampir semua kotoran tetap dalam larutan.
3
Mentega tidak dapat tumbuk, karena mereka memiliki struktur spons yang cepat menyerap air. Topi, ada sebuah film yang licin, perlu dihilangkan dengan pisau. Jika di rumah ada sikat kaku, Anda dapat menggunakannya. Hal ini diperlukan untuk menghapus film dari tepi terendah topi, secara bertahap bergerak menuju tengah. Hal ini terjadi bahwa film topi bersih, dalam hal ini tidak dapat dihapus.
4
Jika jamur dirancang untuk pengeringan, maka mereka tidak dapat dicuci. Digunakan dry cleaning. Besar kotoran plot dihapus dengan pisau. polusi kecil harus dibersihkan dengan sikat yang kaku atau sikat. Semua Meggelapkan dan cacing untuk dipotong.
5
Jamur untuk menggoreng dapat dicuci di bawah jet air yang kuat. Ketika beberapa cacing terdeteksi, seluruh panen diperlukan untuk menuangkan air garam. Untuk menahan jamur selama dua jam dalam larutan garam. Semua cacing akan muncul.
6
Chanterelles dan jam tangan tidak perlu dibersihkan. Mereka cukup bilas dengan air. Tetapi pengiriman direkomendasikan untuk hari untuk pergi dalam larutan garam. Stabber harus segera dibagi menjadi dua bagian - kaki dan topi. Dari kaki harus dilepas film, dan Anda tidak perlu membersihkan topi.
Perlu diingat bahwa yang terbaik adalah menyiapkan jamur segera setelah koleksi mereka, sehingga tidak mungkin untuk menunda proses pembersihan. Pertahankan panen tidak bisa lebih dari sehari di lemari es.
0
951
