Kembang kol - produk yang bermanfaat dan diet. Dalam 100 gram, sayuran mengandung tidak lebih dari 30 kkal, yang akan cocok untuk mereka yang mengikuti berat badan mereka, dan mereka yang menyukai makanan lezat dan bermanfaat. Selain tingkat rendah kubis kalori, dimasukkan secara teratur dalam diet membantu meningkatkan hemoglobin, memiliki sifat koleretik ringan, mengurangi risiko kanker, mengurangi proses inflamasi dan meningkatkan kekebalan.
Salah satu opsi untuk memasak adalah resep kembang kol dalam adonan. Proses memasak dapat dibagi menjadi tiga bagian: menyiapkan kejelasan, memasak kembang kol dan menggorengnya dengan biji-bijian. Clar biasanya terdiri dari telur, tepung, cairan dan rempah-rempah. Siapkan kubis seperti itu di wajan, dalam penggorengan dan dalam oven.
Kami menyiapkan hidangan dan menemukan seluk-beluk memasak kembang kol lembut dalam airbag yang tidak muncul.
Cara membuat kembang kol dalam gandum - produk yang diperlukan
Untuk persiapan piring akan mengambil:
- Kembang kol (ukuran sedang).
- Susu segar 150 ml.
- Tepung 200 gr.
- Telur 4 pcs.
- Garam, rempah-rempah secukupnya.
- Minyak Sayuran 1 sdt.
- Air mineral 100 ml.
Siapkan semua komponen, campur klari:
- Kami membagi telur dan memisahkan protein dari kuning telur. Protein dalam penutup piring terpisah dengan film atau tutup dan letakkan di lemari es. Karena protein selanjutnya akan berdetak, untuk hasil terbaik Anda perlu protein yang didinginkan.
- Di dalam tangki dengan kuning telur, kita tuangkan air mineral, mentega, dan tambahkan semua rempah-rempah. Setiap rempah-rempah cocok: bawang putih, herbal zaitun, thyme. Kami mencampur dan mari mulai secara bertahap menambah tepung, terus-menerus diaduk. Campuran harus padat, sesuai dengan konsistensi seperti krim asam, tanpa gumpalan.
- Agar Clar menjadi lebih padat dan lebih baik untuk terus ke Kubis Inflorescences, memasukkannya ke dalam lemari es selama satu jam.
- Sebuah kerak pada kubis selesai akan bekerja dengan kerak menggoda di Clar, tuangkan 1-2 kapal. Kebutuhan anggur, cocok putih kering.
Cara memasak kembang kol dalam adonan - Rebus kembang kol
- Perlu untuk menyiapkan kubis. Saat membeli kubis, diinginkan untuk memilih gulungan putih atau krim, dengan kurangnya bintik hitam atau cokelat. Jika masih menangkap kubis dengan kekurangan, potong semua kegelapan pada perbungaan.
- Seluruh ayunan yang dimurnikan diturunkan sepenuhnya ke dalam tangki air, menambahkan 1 ton garam ke dalamnya. Potong kembang kol dalam air asin tidak lebih dari 10 menit. Ini akan membantu Anda menyingkirkan kubis dari kemungkinan bug yang tidak terbuang di bawah jet air.
- Pisahkan ayunan kembang kol untuk perbungaan kecil.
- Tutup air di atas kompor dengan panci dengan menambahkan garam dan susu ke sana.
- Susu dengan masakan kembang kol akan menghemat warnanya dan memberikan rasa krim.
- Dalam air mendidih dengan porsi kecil, letakkan perbungaan dan, setelah 3-5 menit mendidih, ambillah di atas piring, pre-meletakkan handuk kertas di atasnya.
- Melihat kembang kol rebus, itu harus ditaburi dengan sedikit tepung. Ini akan membantu klyar untuk tetap pada perbungaan.
- Lepaskan protein dingin dari kulkas dan bawa dengan sedikit garam ke dalam campuran udara yang homogen.
- Hubungkan protein kocok dengan klyar dingin. Untuk ini, protein harus ditambahkan dalam jumlah kecil dan mencampur massa dari bawah ke atas.
Cara memasak kembang kol dalam adonan - goreng
- Panaskan wajan, menuangkan minyak nabati sehingga menutup bagian bawah lapisan tebal.
- Setiap pemandangan kubis harus sepenuhnya mencelupkan adonan.
- Letakkan kubis dengan lembut ke panci.
- FLY Intlorescences selama 2-3 menit di setiap sisi, bagaimana potongan akan mulai dapat lancar.
- Infloresensi kubis panggang harus dimasukkan ke atas serbet ke gelas kelebihan lemak.
- Hidangan siap dan dapat disajikan ke meja!
Kembang kol dalam adonan adalah camilan sederhana dan lezat. Clarion karena kepadatannya mengelilingi kubis curang dengan erat, tetapi udara tetap berada di dalam tekstur. Karena kubis dipanggang selama beberapa menit, itu tidak menyerap sejumlah besar minyak. Kubis di dalam klyar lembut dan berair. Selamat makan!
0
1389
