Clar, dimasak dalam bir, sangat ideal untuk ikan goreng, ayam, sosis, sayuran, dll. Ternyata sangat lembut dan subur, dan hidangan jadi memperoleh kerak renyah yang lezat dan rasa asli.
1
Ada beberapa jenis memasak tentang bir: klasik, renda dan Prancis. Masing-masing dari mereka dibedakan dengan komposisi. Pertimbangkan masing-masing resep secara lebih rinci. Pada akhirnya Anda akan menerima rekomendasi tentang tambahan tambahan dan produk yang dapat disiapkan di kelas bir.
2
Clar klasik. Ingat bahwa semua komponen cair untuk janggut harus dingin. Ambil satu gelas bir ringan, sebanyak tepung dan sejumput garam. Campur komponen ini dengan cermat. Kemudian ambil sendok dan keringkan ke dalam kejelasan. Ini dilakukan untuk memeriksa konsistensi yang diinginkan. Jika dia menutupinya secara merata, dan permukaan sendok tidak akan bersinar - semuanya sudah siap.
3
Lace Clar. Ambil dua gelas bir ringan dan tepung sebanyak. Campur komponen. Setelah itu, potong hijau dengan halus dan tambahkan ke komposisi total. Pada akhirnya, beri rasa garam dan rempah-rempah. Campur semua komponen secara menyeluruh, seperti pada kasus pertama lagi. Semuanya sudah siap.
4
French Clar. Ambil dua telur mentah dan tupai terpisah dari kuning telur. Letakkan dua wadah di lemari es. Dalam mangkuk yang dalam, letakkan satu gelas tepung. Tambahkan rempah-rempah di sana, dan kemudian membuat depresi. Ambil dua gelas bir ringan dan tuangkan ke dalam reses. Tambahkan kuning telur dingin dan dua sendok makan minyak nabati. Dalam protein dingin, garam memompa dan berkeringat dengan baik untuk membentuk busa. Tuangkan ke semua komponen lain. Campur semua bahan dengan baik. Anda dapat mengalahkan mereka dengan irisan atau mixer ke keadaan homogen. Semuanya sudah siap! Penting untuk mengikuti semua rekomendasi, maka bisa udara, ringan dan subur.
5
aditif harum. Anda dapat menyertakan fantasi Anda dan menambahkan bahan tambahan untuk Clar pada bir. Segar dan rempah-rempah kering, cincang halus sayuran, seperti bawang, bawang putih, paprika, jamur, sempurna. Komponen-komponen ini lebih disukai untuk menambah tebal berwarna ungu, karena cairan mungkin tidak menahan mereka saat menggoreng. koki Mastyed menambahkan kentang bahkan atau labu dalam bentuk kentang tumbuk. aditif lain yang sangat baik adalah kacang tanah dari berbagai jenis dan varietas keju padat.
6
piring bir Craw. Paling sering bir kejelasan digunakan untuk mempersiapkan ikan. Tapi banyak hostes sudah mengerti bahwa itu bisa sangat mendekati produk lainnya. Rasa asli dari gandum akan baik dikombinasikan dengan daging, fillet, champignons, udang, zucchini, kepiting sumpit, paprika, bawang, terong, berwarna atau Brussels kubis, brokoli.
7
rekomendasi:
Gunakan Clar segera setelah memasak.
Ingat bahwa minyak sayur di mana Anda akan mempersiapkan Clar, harus sangat panas. Untuk mengetahui kesiapannya, menetes sedikit ke dalam wajan. Jika dia naik - saatnya. Jika tidak, Clar akan berhasil dalam lemak. Jika Anda menyeduh fryer dengan baik, kerak rapi terbentuk, yang tidak akan memungkinkan untuk menembus di dalam minyak.
Agar kejelasan slip dari produk, tuangkan mereka dengan tepung.
Dengan menggoreng, pastikan bahwa produk tidak bersentuhan satu sama lain.
Ketika kerak emas terbentuk, tertangkap produk dan meletakkannya di serbet kertas. Hal ini akan memungkinkan kelebihan lemak untuk meninggalkan.
Seperti yang Anda lihat, memasak kala adalah sangat sederhana. Anda dapat menambahkannya oleh bahan-bahan yang cocok. Bahkan versi Perancis tidak akan mengambil banyak waktu dengan Anda, dan hidangan akan memperoleh rasa yang tidak biasa dan menyenangkan!
0
1401
