Yang paling populer dan, mungkin, salah satu saus masa kecil Soviet paling lezat adalah tepung. Setiap nyonya-rumah membuat resepnya sendiri. Sublim ini adalah atribut yang sangat diperlukan dari hidangan yang meriah dan sehari-hari. Cara memasak isian dari tepung, kita akan berbicara lebih jauh.
Bahan-bahan:
Daging ayam - 500 g;
Tepung gandum - 3 sdm. untuk setiap 0,5 liter kaldu;
Bawang putih - 3-4 gigi;
Air dingin - 75-100 ml;
Garam, daun teluk, pala, merica secukupnya (atau opsional).
1
Untuk mulai dengan, daging ayam mabuk dalam air asin dengan lembaran laurel dan sejumput lada. Maka Anda perlu menghapus daging, keren dan potong kecil-kecil.
2
Selanjutnya dalam air dingin (sekitar 75-100 ml) Kami melarutkan tepung sehingga massa tebal homogen diperoleh.
3
Pengadukan penuh semangat, tuangkan massa ini ke dalam kaldu panas.
4
Kami menambahkan bawang putih penghancur.
5
Terus aduk, masak saus hingga penebalan sekitar 10 menit. Sedot daging yang disiapkan, lepaskan dari lempengan dan biarkan saja.
6
Anda dapat menyajikan panas dan dingin.
7
Masih siap dengan tomat. Untuk melakukan ini, pasta tomat dan wortel panggang yang dicincupkan, dan bawang merah ditambahkan ke kaldu tepung.
8
Dan penggemar saus krim cocok dengan penambahan krim asam. Mempersiapkan pengisian dasar pada kaldu, tambahkan beberapa sendok krim asam dan sejumput basil kering.
0
799
