Torterilla adalah bagian integral dari masakan Meksiko. Tanpa itu, tidak mungkin membayangkan Fahitas, Taco dan Burito, Cesadyl. Membuat kue seperti tepung gandum dan jagung. Nama itu seperti dari bahasa Spanyol dan diterjemahkan sebagai "telur dadar", semua karena fakta bahwa pembuatan tepung jagung memberikan naungan kuning. Berbagai aplikasi luas dan praktis tidak ada batas. Metode memasak hidangan ini sederhana dan dapat diakses oleh masing-masing nyonya.
1
Hidangannya tidak memerlukan bahan-bahan indah, mereka semua akan berada di setiap rumah. Untuk persiapan Torter, kita perlu komponen seperti itu:
400-500 g tepung (sekitar tiga gelas);
250-300 ml air (air panas terbaik cocok);
Sendok teh adonan baking bubuk;
Sendok makan minyak (margarin);
Garam 3/4 sendok teh.
2
Kami menghubungkan garam, memanggang bedak dan tepung, tambahkan minyak / margarin ke lusuh atau diiris dengan irisan.
3
Kami menempatkan semuanya dalam adonan yang agak lembut, menambah sedikit air panas. Setelah meletakkan adonan di papan, cuci sampai dibutuhkan bentuk elastis. Berbagi adonan menjadi bagian-bagian yang sebanding dengan ayam telur, kami meninggalkannya selama sekitar 15-20 menit, pra-awan dengan kain. Selama waktu ini, adonan kita cocok dengan volume yang diinginkan.
4
Dewan taburi dengan tepung dan menggulung pancake tipis di atasnya, diameter di area ini 17-20 cm. Setiap pancake dalam wajan adalah dari 30 hingga 60 detik., Tanpa penggunaan minyak. Gelembung kecil dan spesies pucat - bukti dari apa yang Anda lakukan dengan benar.
5
Untuk membuat tortilla jagung, Anda hanya perlu mengganti tepung gandum pada jagung. Meskipun tepung khusus idealnya harus digunakan. Juga kemungkinan persiapan pelet, menerapkan gandum dan tepung jagung dalam proporsi 50/50. Perbedaan antara piring gandum dan jagung, selain rasa, juga fakta bahwa kue dari tepung gandum ternyata lebih lembut dan lebih lama.
6
Membungkus setiap kue ke dalam perkamen untuk memanggang atau dalam film makanan, mereka dapat disimpan cukup lama di freezer. Sajikan selalu dalam bentuk hangat, karena mereka dapat dengan mudah dilipat atau dilipat. Untuk melakukan ini, perlu untuk menghapus terlebih dahulu dari freezer dan berikan untuk hangat ke suhu kamar, tanpa melepas perkamen / film dan kemudian pemanasan di microwave selama sekitar 1 menit.
7
Dengan tidak adanya bubuk roti (bedak baking), itu dapat dengan mudah dibuat sendiri. Untuk melakukan ini, ambil bagian ketiga dari sendok teh soda dan gasim dengan jumlah cuka 4,5% atau sebagai opsi - jus lemon.
8
Dalam resep Meksiko, yang merupakan lemak babi paling dasar yang digunakan. Di Regalia hari ini, dimungkinkan untuk mengganti minyak krem \u200b\u200buntuk menanam.
Dimungkinkan untuk digunakan dalam makanan. Anda dapat menggunakan apa pun dengan isian apa pun, gunakan sebagai basis untuk pizza, sebagai pengganti roti biasa, hanya ada di sana dengan saus kue ini, buat chip asli berdasarkan pada mereka. Opsi Vasion, dan di Meksiko itu sendiri, mereka digunakan sebagai pelat pengganti. Oleh karena itu, Anda dapat bereksperimen diri dan menciptakan resep unik Anda berdasarkan tortilia, nyalakan fantasi, dan Anda pasti akan berolahraga!
0
1161
