Borsch - raja di antara semua hidangan pertama asal Slavia. Untuk memasak borsch ignarious, misalnya, dengan kacang, di bawah kekuasaan bahkan seorang pemula nyonya rumah, asalkan instruksi dari persiapan "dari" dan "sebelum" akan diamati. Karena Borsch - masih hidangan yang sulit, dan harus dipertimbangkan.
Produk akan diperlukan:
• 2 bit (besar); • 3 sendok makan kacang-kacangan; • 2 wortel besar; • 1 sendok teh. sala berdada; • 600 g betis daging; • 250 g sawi putih; • akar peterseli; • 3 daun salam; • 2 lampu; • 2 buah tomat; • 2 sdm. Tomat Haluskan; • 1 sendok teh. Sahara; • 1 sendok teh. tepung untuk gairah; • 1 sendok teh. cuka 3% atau jus lemon; • Parsley dan merica hijau (opsional).
1
Untuk menempatkan daging ke dalam panci, tambahkan laurel (terbuka untuk aroma) dan bagian dari bola dikupas. Tuang air untuk meningkatkan volume dua kali cairan dan taruh di atas api. Didihkan dan menghapus Shumkov. Hapus suhu dan masak isi kapasitas satu jam, tidak lupa untuk garam kaldu menyeluruh.
2
Jika perlu, menimpa kacang dan bilas dengan air. Kemudian memasak sebelum pelunakan dalam air asin.
3
Menambah selesai kaldu cincang kubis, setelah 10 menit kentang cincang dan paprika, dan 10 menit dari tomat buah.
4
Dari bit mutipical dan tomat-haluskan untuk mempersiapkan sebuah pompa bensin bit. Bit yang berlimpah ditaburi dengan jus lemon atau cuka, garam dan tanaman. Stew setidaknya 30-40 menit, dan pada tepung akhir add, bercerai kaldu.
5
Dalam wajan terpisah pada lemak lemak mempersiapkan frosting emas kubus kecil akar peterseli, wortel, bawang putih dan bawang.
6
30 menit sebelum booster siap untuk menangkap makanan dan jatuh berkeping-keping.
7
Berarus dimasukkan ke dalam borsch dan didihkan, lewat wortel pertama. Berikut potongan daging, rebus kacang dan bit panggang. Penting! Sehingga Borsch memiliki warna cerah, setelah menambahkan pengisian bahan bakar dari bit, begitu ia menempel, keluarkan dari api.
8
Petrushka cincang dengan pisau.
9
Panci dengan borsch yang baru disiapkan sangat panjang. Berikan dorongan dengan kacang untuk diperkuat dalam satu jam, tetapi hanya kemudian tuangkan di sekitar piring. Jika diinginkan, tambahkan hijau dan krim asam.
Setuju bahwa komposisi bahan-bahan yang digunakan untuk papan kami cukup sederhana. Basis adalah karangan bunga jenuh pada kaldu daging. Versi lean dari Bean Borscht menghilangkan bahan-bahan daging, dan jika tidak, hidangan pertama disiapkan dengan cara yang sama.
0
954
