Cara memasak kubis laut

Jika Anda memiliki masalah kesehatan, maka pasti masukkan dalam makanan kubis laut. Ini memiliki banyak asam lemak yodium dan tak jenuh ganda. Asam adalah alat pencegahan yang luar biasa dari aterosklerosis, dan yodium mengisi kurangnya elemen ini dalam tubuh. Ini adalah kekurangannya yang mengarah pada penyakit serius pada kelenjar tiroid. Agar tidak menghabiskan uang untuk membeli aditif makanan dengan laminaria (ini adalah nama botani dari kubis), lebih baik untuk menyiapkan berbagai hidangan dengannya. Akan jauh lebih murah dan enak.

1

Kering atau basah

Dalam penjualan laminaria memasuki kering atau basah. Yang pertama dapat dibeli di apotek atau toko nutrisi yang sehat. Yang kedua dijual di toko kelontong dalam bentuk zat yang sudah acar. Kubis kering sebelum memasak Anda perlu memutar dan mendidih, dan acar dapat dimakan segera setelah pembelian atau atas dasarnya didasarkan pada hidangan yang berbeda.

2

Cara membuat kubis kering yang cocok untuk memasak lebih lanjut

Beli hanya kubis yang dijual dalam bentuk garis-garis gelap panjang. Tidak perlu mengambil sangat hancur, karena pada akhirnya akan mendapatkan massa cokelat yang tidak sedap dipandang. Jadi:

1. Isi kubis kering dengan air minum biasa dan biarkan untuk pembengkakan setidaknya 10 jam. Amati proporsi berikut - 1/8 (kubis / air).
2. Bungkus kubis Anda ke saringan atau saringan dan bilas di bawah air mengalir.
3. Kubis yang dikirim diturunkan ke dalam panci dengan air mendidih dan rebus selama 15-20 menit.
4. Lepaskan kubis dari wajan, kenakan saringan lagi dan biarkan jahitan cairan berlebihan.
5. Tinggalkan kubis ke pendinginan lengkap, dan kemudian lipat ke dalam wadah dengan tutupnya.
6. Kubis Kirim ke lemari es, di mana ia dapat disimpan selama hampir seminggu.

Pikiran dan laminarium rebus dapat ditambahkan secara mutlak untuk semua hidangan, di mana ia disediakan oleh resep.

3

Di mana piring dapat diberi laminarium

Berbagai makan dengan kubis dapat menabrak bahkan gourmet yang sangat canggih. Ini adalah salad, dan hidangan pertama, dan hidangan independen, seperti rebusan kubis. Untuk salad, kubis acar digunakan, yang dapat dibeli siap di toko, dan Anda dapat melakukannya sendiri.

4

Cara Kuda Kubis Untuk Salad

Pertama, Anda perlu memasak bumbu pedas dari 1 liter air, 2 sdm. L Sahara, 1 sdm. l Salt, 1 sdm. l. Cuka dan pasang kuncup cengkeh. Marinade panas mengisi kubis rebus dan berikan untuk berkembang biak 2-3 hari. Jumlah bumbu ini cukup untuk 1 kg kubis rebus. Sebelum menambahkan kubis ke salad, itu harus diperas dari jus.

5

Vinaigrette dengan laminaria.

Seperti disebutkan di atas, Anda dapat mengambil tumpahan kol (rumah atau toko). Cara memasak:

1. Rebus 1 bit besar dan 2 kentang sedang. Sayuran keren, bersih dan dipotong menjadi kubus.
2. 100 kubis putih push dan 100 g laminaria sedikit menggiling sehingga kubis tidak terlalu panjang.
3. Bawang dalam jumlah 1 pc. potong kubus.
4. Campur bahan yang disiapkan dengan menambahkan 150 g kacang hijau kalengan kepada mereka.
5. Garam Winegare dan merica dan isi dengan minyak nabati.

6

Salad dengan kubis dan jamur

Dalam salad apa pun, di mana mayones ditempatkan, Anda dapat menambahkan laminarium yang diasinkan - semuanya tergantung pada preferensi juru masak. Dan sekarang tulis resep untuk hidangan camilan yang sangat sederhana, tetapi sangat lezat:

1. Goreng pada minyak 200 g dari Champignons Segar, pra-iris pada irisan.
2. Rebus 3 butir telur dan putar dua di antaranya dengan kubus, dan irisan satu lebar.
3. 200 g acar kubis menggiling hingga ukuran jamur.
4. Sekelompok bawang hijau. Dipotong pada bulu 2-2,5 cm.
5. Campur semua produk dan isi mayones.
6. Hiasi salad dengan irisan telur dan dill segar.

7

Babi dengan kubis

Untuk hidangan ini lebih baik untuk mengambil kubis rebus. Jika Anda membeli sudah diasinkan, maka dapat direndam dalam air dingin 2-3 jam. Cara memasak hidangan kedua yang lezat ini, baca di bawah ini:

1. 200 g potongan potongan daging babi dan goreng pada smalz babi ke kerak. Saat menggoreng, tambahkan 1/2 bagian dari bohlam besar, setengah cincin yang terkelupas.
2. Saya menaruh daging dengan busur di pemandangan dan menempatkan 200 kubis yang diparut dengan ukuran potongan daging.
3. Tuang 1 sdm. l. Soystone saus dan 1 cangkir kaldu daging tebal (melelehkan 1 di panci 1 sdm. Cream oil, belaian di atasnya 1 sdm. L. Tepung dan isi dengan kaldu).
4. Hidangan bantal 5-7 menit, dan kemudian salut secukupnya.

Hidangan akan siap ketika daging menjadi sangat lembut. Dengan cara yang sama, kubis dapat dimasak dengan ayam, tetapi pada akhirnya Anda masih dapat menambahkan beberapa sendok krim asam.

8

Borsch dengan Laminaria.

Bahkan hidangan pertama dapat disiapkan dengan kubis laut. Di Timur Jauh, di mana ia diproduksi dalam skala industri, Anda dapat mencoba borsch atau acar di restoran. Salah satu resep yang akan kami berikan sekarang:

1. Potong bit jerami (100 g), wortel (100 g), bohlam (ukuran sedang), root peterseli kecil.
2. Lipat semuanya di wajan, tambahkan 1 sdm. l. Pasta tomat dan 0,5 gelas air. Bantal pada panas sedang 25-30 menit.
3. Masukkan 100 g acar laminaria ke akar rebus dan pergi selama 10 menit dengan api.
4. Dalam panci air mendidih (1 l), las satu kentang besar, iris iris.
5. Ketika kentang menjadi lunak, tambahkan bobot rebus dari wajan dan satu daun teluk ke sana.
6. Dilahirkan untuk mendidih dan mengisi garam dan merica secukupnya.

Jika hidangannya tidak cukup, tuangkan cuka atau air garam apa pun. Seperti pada borsch atau sup lainnya, letakkan sejumput gula ke dalam wajan - itu akan mencurahkan rasa sayuran. Sajikan borsch ini dengan krim asam dan sayuran segar.

Kadang-kadang itu terjadi, terutama pada hidangan pertama atau kedua, bahwa kubis laut tetap sulit, sementara bahan-bahan yang tersisa sudah direbus. Dalam hal ini, sebelum bookmark di piring utama, taruh secara terpisah, sehingga menjadi lebih lembut.