Di musim panas, Anda ingin membuka menu harian dengan hidangan dingin yang cerah dan harum. Favorit di antara hidangan seperti itu adalah boosch bit dingin. Sup penerbangan ini adalah jenis borscht klasik, tetapi teknologi memasak khusus membuat rasanya sepenuhnya dengan cara yang baru. Jika borsch yang lezat, memuaskan, dan harum adalah sup favorit Anda, kami sarankan Anda akan menyiapkannya salah satu resep ini.
Borsch dingin dari Beckla - "Classic Colder"
Sup buluh dapat disiapkan dengan cara yang berbeda, tetapi sebelum melakukan eksperimen kuliner, Anda perlu belajar cara memasak chiller sesuai dengan resep tradisional:
- Siapkan 3 bit, 2 kentang, bug hijau, 3 mentimun.
- Bersihkan bit, potong kecil-kecil, mabuk air asin dengan cuka selama 25 menit.
- Ketika bit benar-benar disiapkan, melemparkannya ke saringan untuk meluruskan kaldu sayuran.
- Minum kentang (Anda dapat memanggang dalam oven), dan memotong irisan.
- Mentimun mata uang dalam bentuk stroke, dan Greens mengetuk.
- Campur semua bahan dengan bit, garamnya.
- Bahan bakar nabati berdasarkan omong kosong, cuka apel dan mustard.
- Oleskan sayuran di piring sup dan tuangkan kaldu di mana bit dimasak.
Boosch bit dingin dengan kefir
- Siapkan 100 bit rebus dan 3 kentang rebus, 1 telur rebus, 250 g dari Kefir, 350 g kaldu beetral, 1 sdm. l. Hijau, krim asam dan garam meja.
- Hubungkan kefir dengan kaldu bit dan puaskan campurannya.
- Potong kentang dan bit (kubus, jerami).
- Atas, bawang hijau dan peterseli nyaris tidak nyaris tidak.
- Oleskan sayuran ke piring porsi, tambahkan campuran kefir, pakai selembar telur, taburi dengan hijau, tambahkan krim asam secukupnya.
Borsch dingin di prostokvash dengan orel
- Anda perlu: 400 g sumber, 200 g bit, 300 g mentimun segar, sekelompok sorrel, krim asam 150 g, 2 butir telur, 12-15 lobak, bawang hijau, garam.
- Maaf mencuci, rebus beberapa menit dan biarkan kering.
- Rebus bit, lepaskan kulit darinya dan potong menjadi benjolan kecil.
- Letakkan bit, sorrel, hijau dan mentimun dengan lobak.
- Campur ke krim sakrent dan asam, puaskan saus yang dihasilkan dan tuangkan ke dalam suasana.
- Semua bahan dicampur, dimasukkan ke dalam piring dan menghias seperempat telur rebus.
- Untuk dorongan seperti itu, Anda dapat menerapkan kentang rebus pada piring terpisah.
Borsch dingin dengan sosis
- Ini akan memakan waktu: 1 bit besar, sosis 350 g, 5 kentang menengah, 3-4 mentimun, 5 butir telur, hijau, garam, cuka (apel yang lebih baik).
- Bit yang dimurnikan Swee pada parutan besar, isi dengan air dan las.
- Tambahkan garam ke dalam wajan, cuka untuk merasakan dan merebus bit.
- Rebus kentang dan telur, lalu bersihkan dan potong.
- Cuci tanaman hijau, giling, sosis, dan mentimun dipotong menjadi kubus.
- Hubungkan sayuran dan dimasukkan ke dalam kulkas. Sebelumnya tidak menyimpannya sehingga jus tidak terbentuk.
- Ketegangan decoction bit.
- Sebelum makan sayuran, tempatkan di piring sup, isi dengan kaldu bit, memuaskan dan mengisi krim asam dan lobak.
Siapkan pilihan yang luar biasa untuk Borscht, Anda akan menikmati hidangan asli Anda yang dekat dengan perasaan kesegaran dan ilegalitas bahkan pada hari-hari terpanas.
0
1641
