Kuno Rusia hidangan rollets kelaparan dan menyegarkan pada hari musim panas, dan tubuh akan diisi dengan vitamin. okroshka yang disiapkan di kvass, air mineral dan serum susu. Tapi paling sering nyonya rumah yang digunakan sebagai dasar Kefir hidangan. Siapkan untuk makan siang sekitar kefir, silakan tujuh lezat dan berguna pertama hidangan.
Siapkan produk untuk memasak sekitar kefir yang
Masak produk berikut dalam jumlah yang diperlukan:
- telur;
- kentang.
Beli rebus sosis atau ham, mentimun segar, kefir, bawang hijau dan dill dengan peterseli. Opsional, dimasukkan ke dalam Lobak Obros. Sosis bisa diganti dengan daging, yang merupakan pra-dilas.
Beli berlemak kefir. kefir lemak tebal, berbalik okroshka tersebut. Namun produk dengan lemak yang besar dapat diencerkan dengan air dingin, mineral atau direbus. Jika bukan daging penggunaan sosis - tidak membeli daging sapi berlemak atau daging babi. Siapkan dada ayam, kalkun atau direbus sapi lembut. Daging dari Krbar cocok.
Memasak okroshka di kefir - resep klasik
Anda akan membutuhkan bahan-bahan produk berikut:
- 1,5 l kefir;
- 400 g direbus daging atau sosis direbus;
- 3 buah. kentang rebus berukuran sedang;
- 3 butir telur rebus kacau;
- 2 mentimun segar;
- 5 lobak;
- sekelompok dill dan peterseli;
- 6-7 Hijau Segar Luke Feather.
Bersihkan telur dilas dan kentang. Kentang, telur dan potong sosis menjadi kubus. Redish dan mentimun dipotong menjadi garis-garis kecil. Dill dengan peterseli dan bawang Masukan pisau halus tajam. Semua produk siap dimasukkan ke dalam panci atau pantat lain dan tuangkan kefir. Terlalu tebal kefir encer dengan air rebus dingin atau air mineral. Opsional, tambahkan krim asam ke piring. Aduk makanan, memuaskan dan mengirim panci dengan kulkas selama satu jam. Hidangan ini membayangkan, itu akan menjadi menyegarkan dan jenuh.
Memasak osilasi pada kefir dan krim asam di rumah
Ini adalah resep yang tidak biasa untuk okroshka biasa. Alih-alih sosis, mengambil bahasa daging sapi, mengelas di muka. Siapkan produk:
- 1,5 l kefir;
- 200 g krim asam;
- 150 g bahasa direbus;
- 2 kentang dan 2 butir telur;
- 2 mentimun segar;
- memiliki lemon;
- 50 g mustard;
- lada hitam kecil dan garam;
- tanaman hijau.
kentang rebus dibersihkan dari kulitnya dan potong dadu. Curly mentimun potong garis-garis, lidah sapi - kubus. Selanjutnya, tindakan Anda adalah sebagai berikut:
- telur rebus didinginkan dibersihkan dari shell dan kuning terpisah dari protein;
- kuning berjalan dalam mangkuk terpisah dengan mustard dan krim asam. Protein potong dadu;
- cincang halus hijau bersihkan dengan merica dan garam;
- meletakkan semua produk dalam kapal dimasak, kecuali untuk dada kuning;
- issimate saja dari lemon setengah dan mengisi semua kefir tersebut;
- tambahkan campuran kuning, krim asam dan mustard untuk bahan makanan;
- aduk rata dan menghapus ke dalam kulkas selama beberapa jam.
Saran yang berguna
Semua produk untuk okroshka tidak terlalu besar. Ini akan memberi aroma hidangan dan rasa tak tertandingi. Beberapa hostes menambahkan segar wortel, bit, bawang. Komponen ini memberikan sup panas semacam rasa.
Sebuah pilihan yang menarik adalah ikan dengan rasa manis di jendela bukannya daging atau sosis. Suiter, lin, cod. Lezat akan sekitar dan ikan asap.
Mendorong keluar sebelum memasak sayuran dalam air. Jika daun dill dan peterseli yang sedikit lelah - setelah perendaman, mereka akan menjadi indah dan kencang. Air membantu untuk menghilangkan nitrat dari mentimun dan lobak.
Anda belajar semua rahasia memasak sekitar kefir tersebut. Sertakan hidangan nutrisi dengan sejarah berabad-abad dalam menu musim panas. Dan di musim dingin, saya akan mengingatkan Anda tentang hari musim panas yang hangat, dan juga akan relevan di meja makan.
0
554
