Cara membuat adonan untuk pancake

Pancake disiapkan dari adonan cair. Mereka bisa ragi dan dengan penambahan disintegrator (soda).

Untuk memanggang pancake lezat, Anda harus mematuhi beberapa tips:

• Terbaik dari semua pancake goreng pada wajan besi.
• Sehingga adonan ditumpuk dengan baik, dan tidak ada benjolan, komponen cair (susu, air) perlu ditambahkan hangat.
• Sehingga pancake datang dengan gelembung, tepung untuk tes yang perlu Anda sadap.
• Jika Anda memasukkan banyak gula dalam adonan, pancake bisa menjadi keras.
• Jika ada banyak garam di adonan untuk pancake, pancake akan berubah pucat, tanpa lubang.
• Jika Anda ingin mendapatkan pancake yang rimbun, tambahkan 3-4 telur ke 2 cangkir tepung, jika tipis - 2 butir telur.
• Pancake memanggang di setiap sisi sekitar 30 detik.

Pancake disiapkan pada susu menjadi dua dengan air, kefir, air mineral. Tepung hanya bisa mengambil gandum atau gandum menjadi dua dengan soba, jagung.

1

Bagaimana cara membuat adonan untuk pancake pada susu?

Produk adonan:

• 2 cangkir tepung (gandum);
• 2-4 telur;
• 2 cangkir susu;
• 2-3 rantai. Sendok gula;
• 2-3 sdm. sendok minyak bunga matahari;
• garam keterampilan.

Kami mulai memasak:

• Kami menampar telur, pisahkan kuning telur dari protein dan menempatkan protein untuk mendingin ke dalam kulkas.
• Dalam mangkuk kita mencampur kuning telur dengan gula dan tepung, kita menuangkan susu dan aduk adonan sehingga tidak ada benjolan, dan kemudian kita sudah menuangkan sisa susu.
• Untuk mendinginkan protein menambah chip garam dan dicambuk dengan mixer menjadi busa padat, dan kemudian dalam porsi kecil menambah tes, dan campur dengan lembut adonan. Semakin baik protein akan dicambuk, semakin banyak lubang pada pancake panggang.
• Selain adonan, minyak bunga matahari untuk menjadi pancake yang lebih mudah dari wajan, dan goreng.
• Anda juga dapat membuat adonan dan dengan susu menjadi dua dengan air atau air mineral.

2

Bagaimana cara membuat adonan untuk pancake di kefir?

Menurut resep ini, pancake akan lunak dan udara.

Produk adonan:

• 1 sendok teh. kefir;
• 1 sendok teh. tepung;
• 2 telur;
• 1 sendok teh. air yang sangat panas;
• 2-3 rantai. Sendok gula;
• setengah rantai. sendok soda;
• 2-3 sdm. sendok minyak bunga matahari;
• garam keterampilan.

Kami mulai memasak:

• Telur dicambuk dengan mixer dengan gula dan garam.
• Saya menambahkan Soda ke Kefir, mengaduk, mereka memanjakan telur dangkal dan mengisap tepung, aduk sampai semua benjolan dipecah. Ternyata adonan tebal.
• Kami menuangkan air mendidih dan mencampur, ternyata adonan cair jika adonan tidak menyebar lapisan tipis di wajan - tambahkan lebih banyak air mendidih.
• Kami menambahkan minyak bunga matahari ke adonan dan pancake.

3

Bagaimana cara membuat adonan untuk pancake ragi?

Untuk adonan:

• sekitar 3 gelas susu hangat;
• 2 sdm. tepung;
• 20 g ragi (segar);
• 1-2 seni. Sendok gula;
• 2 telur;
• 75 g minyak (mentega);
• 1-2 seni. sendok minyak (bunga matahari);
• garam keterampilan.

Kami mulai memasak:

• Menyaring tepung saringan.
• Dalam semangkuk ragi tambahkan 1 rantai. Sendok gula, setengah secangkir susu hangat 37-38 ° C, 3-4 sdm. Sendok tepung, campur sampai ragi larut, dan dimasukkan ke tempat yang hangat selama 10-15 menit.
• Kami menambahkan kuning telur ke opara yang naik (kami mempertahankan tupai ke samping, jangan keren), mentega hangat yang meleleh, gula dan tepung yang tersisa, menuangkan sedikit susu hangat sampai ternyata adonan cair. Pada akhirnya, kami menambahkan minyak nabati, mengaduk dan meletakkan adonan menjadi tempat yang hangat selama 10-15 menit sampai Anda berlipat ganda.
• Jika adonan sudah bangkit, mencambuk dengan garam protein ke busa subur, dan dalam porsi kecil menambah tes, dengan lembut campur aduknya hanya sedikit kemiringan, dan segera memanggang pancake.

Jadi, ada banyak cara untuk menyiapkan adonan untuk pancake, tetapi semua orang perlu mengenal mereka, Anda hanya perlu memilih beberapa favorit, dan memasaknya.