Paskah bagi orang Kristen adalah hari libur khusus. Baginya rajin mempersiapkan: kue panggang, melukis telur, siapkan keju cottage Paskah. Setiap nyonya rumah adalah resep untuk setiap nyonya. Kami akan mempersiapkan kue dengan nama khidmat "Easter".
Memasak Pascha untuk Paskah
Suhu di dalam rumah di mana kita mempersiapkan kue meriah harus 22-25 ° C, tanpa draft.
- Dalam mangkuk besar, kami disaring melalui saringan 2 kg tepung.
- Kami melakukan reses tepung dan tuangkan dipanaskan ke keadaan hangat dari 0,5 liter. susu.
- Larut dalam susu 50 g ragi ditekan, tambahkan 7 sdm. Gula sendok, semua campuran dan dimasukkan ke dalam tempat seperti di mana tidak ada draft.
- Mari kita pergi ke pendekatan, dan ketika akan ada banyak gelembung dan permukaan akan mulai retak, dan tata letak adalah keturunan ke bawah (sekitar 1 jam) - itu siap, Anda sudah perlu uleni adonan.
Kami uleni adonan selama mulut untuk Paskah
Sebelum Anda uleni adonan, Anda perlu mempersiapkan semua produk. Mereka harus suhu kamar. Dan produk yang perlu dipanaskan (susu, margarin), dalam kasus tidak harus menjadi panas, jika jamur akan mati, dan ragi tidak akan muncul.
- Untuk opara, kita menambahkan 3 telur dan 7 kuning, 2 cangkir gula, 250-300 g margarin meleleh atau mentega, setengah sendok teh garam dan kunyit atau kunyit, di ujung pisau - vanili.
- Larutkan kunyit dalam 3 sdm. Sendok vodka dan add ke campuran.
- Campur adonan sampai mulai tertinggal di belakang tangan (sekitar 15 menit).
- Adonan harus tebal. Jika cairan tidak cukup untuk uleni tepung, tambahkan susu.
- Pada akhirnya, tambahkan 200 g kismis, pra-dicuci dan dikeringkan, mendistribusikan secara merata selama pengujian.
- adonan ditaburi dengan tepung, tutup dengan handuk dan mengenakan suatu tempat di mana tidak ada draft. Adonan harus meningkatkan dua kali. Waktu untuk menaikkan tes, sekitar 1 jam.
Ketika adonan untuk minyak mentah datang
- Sementara adonan cocok, kami sedang mempersiapkan bentuk untuk kue: melumasi mereka dengan minyak sayur.
- Itu mendekati adonan yang mendistribusikan dalam bentuk. Tes harus dimasukkan begitu banyak untuk diisi 1/3 bagian dari formulir.
- Kami memberikan tes untuk menjadi pendek dengan formulir (20-30 menit).
- Bentuk memakai oven yang dipanaskan, besar - belakang, kecil - depan.
- Kami memanggang dengan api sedang: kecil - 20-25 menit, besar - 35-40 menit. 15-20 menit pertama tidak membuka oven, mengikuti yang lain dari rumah tangga Anda tidak berjalan di dapur.
- Kue panggang keluar dari oven, ketika sedikit keren, hapus dari bentuk dan lay out di atas meja untuk pendinginan.
Memasak glasir untuk Paskah
- 2 Protein yang didinginkan dikocok oleh mixer dengan sejumput garam sedangkan protein tidak akan berhenti menyeret dari steker mixer, secara bertahap tambahkan 1 cangkir bubuk gula dan terus berdetak.
- Dapur Brushes Macaus di glasir jadi dan melumasi bagian atas kue yang didinginkan. Segera taburkan kue dengan taburan berwarna dan berikan bagian atas ke beku.
Culichi siap. Pada hari Sabtu, pada malam hari, sebelum Paskah, kami pergi ke Gereja kue bersama dengan telur dan camilan lain.
1
584
