Cara memasak Paskah

Tidak mungkin membayangkan liburan Paskah tanpa atribut utamanya - paskah keju remah dan pondok.
Memasak keju Cottage Crudge Klasik Paskah dengan mudah. Pada saat yang sama, meja meriah Anda akan menghiasi hidangan penutup yang lembut dan lezat.

Mengikuti tradisi, Paskah sedang mempersiapkan di muka - dalam Kamis murni, dan memiliki bentuk "slide." Untuk memberikan bentuk seperti itu, lebih mudah digunakan untuk menggunakan serangan kayu atau plastik khusus. Mudah ditemukan di toko, terutama pada malam hari libur. Tetapi Anda dapat menggunakan dan saringan, pot bunga konvensional atau lubang di wadah dari es krim.

Jadi kami akan menyiapkan bahan-bahan berikut:

500 g keju pondok kering segar (kandungan lemak dari 9%);
200 g krim asam lemak tebal;
180 g minyak krim suhu kamar;
100 g gula;
20 g vanilla (vanillin atau vanilla gula cocok);
40 g kismis (cahaya yang lebih baik).

Secara opsional, Anda dapat menambahkan kacang, kuragu atau zucat.

Siapkan minyak krim, meninggalkannya pada suhu kamar sehingga menjadi plastik dan lunak.

Kismis mengambil, bilas dan tuangkan air mendidih. Setelah 15-20 menit, tiriskan air dan biarkan dingin.

Bersihkan keju pondok melalui kasa atau saringan halus. Lebih baik mengambil keju pondok buatan sendiri, tetapi jika keju pondok Anda dibeli di toko, lalu bersihkan dua kali. Sehingga akan menjadi homogen dan udara. Hal ini penting untuk tidak menggunakan penggiling daging untuk ini, karena kemudian mendapatkan efek viskositas dan dustiness.

Dalam krim asam, melarutkan gula dan vanili. Dalam dihasilkan krim asam manis, tambahkan mentega melunak. Hati-hati aduk campuran untuk mendapatkan homogen massa, udara. Anda dapat menggunakan mixer atau blender.

Menambahkan sampah keju dan kismis (kacang-kacangan, tsukati, kuragu). Dan aduk lagi.

Sekarang bentuk keju Cottage Paskah dalam bentuk slide. Untuk formulir ini untuk Paskah, pakai piring dan periksa Marley. Perhatikan bahwa tidak ada lipatan pada Marla, jika tidak Paskah ternyata tidak rata. Masukkan dengan hati-hati ke dalam bentuk keju cottage yang dimasak.

Dari atas, tutupi tepi kain kasa dan letakkan emas (misalnya, toples 1,5 liter dengan air). Formulir dengan penindasan dihapus di kulkas selama sekitar 10-12 jam.