Cara memasak ketu di oven

Cara memasak ketu di oven

Jika Anda memutuskan untuk memasak ketu, Anda tidak akan kecewa dengan hasilnya - dalam variasi yang menyenangkan dari daging ikan ini akan sangat lembut dan akan dengan sempurna melengkapi semua garnaan. Dalam asin, merokok diasinkan dan dalam kinerja goreng, produk ini menemukan penikmatnya. KETA paling penting mengungkapkan rasa yang tak tertandingi dalam dipanggang. Untuk menikmati ikan yang luar biasa ini, mari kita belajar cara memasak ketto dalam oven.

1
Sebelum Anda memutuskan serangkaian produk untuk hidangan masa depan, panen ketu utama. Saat membeli ikan segar, perhatikan propertinya:

  • warna zabrol (mereka harus merah cerah);
  • kualitas bangkai (harus tanpa kerusakan, dengan warna yang halus, menyenangkan, perak dan cerah, oranye-merah, jaringan otot yang padat);
  • ceko (harus halus, mengkilap, tanpa bintik-bintik warna asing);
  • bau (menyenangkan, bukan ikan melengking).

2
Knakes beku memperhatikan tanggal vakum dan warna daging. Penting! Jika, setelah mencairkan produk, Anda melihat gangguan pada struktur kain daging (memisahkan, serat), warna yang tidak sesuai dengan nilai jatuh tempo, alokasi lendir yang berlebihan pada permukaan timbangan dan aroma tajam yang tidak menyenangkan adalah Tidak cocok untuk makanan, kemungkinan besar sudah embun beku atau dibekukan setelah pemijahannya.

3
Untuk berpegang pada aturan dasar ketika membeli keta adalah salah satu gigances bahwa hidangan masa depan Anda lezat, tetapi untuk mematuhi rahasia persiapan ikan sebelum dipanggang dalam oven - ini adalah kesempatan yang lengkap bahwa kett akan disiapkan sempurna. Agar rasa ikan mengungkapkan yang paling penuh:

  • Frozen Fish Defrost di kulkas. Ini akan memaksimalkan keberadaan zat yang bermanfaat di dalamnya.
  • Lepaskan bersisik dengan cara yang nyaman dan cepat - sembunyikan ikan dengan air mendidih. Penting! Lakukan rapi, karena Anda dapat memotong kulit.
  • Memisahkan ketu sesuai dengan resep yang Anda pilih (milling atau memotong bagian bangkai pada steak), di sisi, melakukan pemotongan transversal - untuk impregnasi yang baik dengan rempah-rempah.
  • Setelah memotong - semprotkan ikan secukupnya dan acar. Untuk melakukan ini, gunakan jus lemon, sebagai kombinasi dengan daging ikan yang sempurna. Penting! Board cutting juga jus lemon, sehingga Anda menghindari menyerap bau ikan ke dalamnya.

4
Panggang jus lemon beralur dari keta adalah hidangan paling sederhana yang mengungkapkan rasa daging yang tidak biasa dari daging ikan ini. Untuk membuat persiapannya, Anda akan memerlukan beberapa senyawa produk utama, jus satu lemon, rempah-rempah favorit, hijau segar dan minyak zaitun. Seluruh proses adalah klasik genre kuliner:

  • Buat rendam, mencampur jus lemon dan minyak zaitun dalam proporsi yang sama, menambah garam, rempah-rempah dan hijau.
  • Nyeri pada campuran aroma yang dimasak dari potongan ikan selama 10-15 menit.
  • Panggang pada 180-200 derajat ke kesiapan lengkap daging ketet.

5
Memasak ikan pada bantal sayuran dapat dalam berbagai variasi, mengubah komposisi sayuran dengan rasanya dan mengambil saus dengan cara yang sama seperti benda kerja akan ditanggung. Selalu pelumas minyak, lipat sayuran di lapisan, bergantian dengan daging ikan. Alih-alih saus, hidangan masa depan dapat ditutup dengan keju.

KETA sangat lezat dipanggang dalam foil, di bawah berbagai saus dan dalam oven pada bantal dengan sayuran. Dalam setiap opsi persiapan, ikan ini selalu memiliki hidangan penuh dan bergizi yang praktis tidak memerlukan tambahan, sambil mempertahankan semua sifat bermanfaat yang terkandung dalam dagingnya.

Tambahkan komentar

E-mail Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang wajib ditandai *

menutup