Anda dapat membeli supermarket sudah acar scumbers. Tapi ikan dimasak di rumah adalah lezat menakjubkan! Mereka yang mencoba me akan memahami saya. Ketika bernyanyi, tidak ada kesulitan. Kami menghabiskan sedikit waktu - dan rasa yang luar biasa dari makanan ringan atas meja.
Ikan kembung Mengacu pada "biru" lemak ikan dan sangat dihargai. Dalam diet seseorang, berbagai ikan seperti harus hadir, karena mereka adalah sumber asam lemak tak jenuh ganda. Mackerel bagi tubuh manusia sangat penting, dalam 100 gram produk ada 20-35 gram lemak. Juga, ikan merupakan sumber yang sangat penting, mudah dicerna protein, vitamin, elemen.
komponen:
- Makarel es krim - 2 pcs .;
- Bully - 1 pc. (besar);
- merica harum - 4 pcs .;
- daun salam (hancur) - 1 sdt;
- Cuka 9% - 45-65 ml;
- Garam - 3 sdm. l.;
- Minyak sayur - 0,5 sdm. l.;
- Carnation - 2 pcs .;
- Hitam merica - 1 sdt;
- Ketumbar -. 0,5 jam L. (opsional).
- Pertama, cut off kepala dan ekor ikan, kemudian hapus bagian dalam, pastikan untuk menghapus film hitam, dan tambang bawah jet air dingin.
- Dari bangkai untuk menghapus kulit, membagi bersama, memisahkan daging dari tulang tulang belakang.
- Ikan fillet dipotong dengan potongan-potongan yang seragam.
- Bawang cleales dan pemotongan dengan cincin, dan irisan bawang putih.
- Untuk marinada, tuangkan cuka, minyak sayur, lada hitam, anyelir, daun salam, bagi mereka yang cinta, ketumbar, gula, benar-benar mengganggu, dan bumbunya dibuat.
- Fillet diletakkan di pantat terpisah, garam dari semua sisi dan menahan 15-20 jam.
- Sebelah merica, bawang taburi dan bawang putih, tuangkan bumbu dipanen.
- Untuk menempatkan makarel pick-up di bank atau wadah dan aduk rata. Tahan 9-11 jam pada suhu normal.
- Tempatkan makarel asin selama 2-3 jam di udara dingin - dan ikan siap meja.
komponen:
- Segar atau makarel beku - 2 pcs .;
- Lukovitsa besar -1 pcs;
- merica harum - 4 kacang polong;
- daun Lavar - 1 pc .;
- Cuka 9% - 55-60 ml;
- Garam laut (bisa dapur) - 3 sdm. l.;
- Gula - 1 sdm. l.;
- minyak zaitun (bisa bunga matahari) - 1,5 sdm. l.;
- Carnation - 2 pcs .;
- Lada, hitam - 1 sdt. tanpa slide.
Terlepas dari kenyataan bahwa ikan sekarang asin dari duta setiap dijual di departemen perikanan dari semua toko besar dan khusus atau di pasar, makarel, dimasak di rumah, pasti akan mendapatkan lebih lezat, langsung ke makan malam, dari segar dan berkualitas tinggi bahan , yang Anda tidak bisa mengatakan tentang supermarket dibeli.
0
2064
