Pancake sederhana dan pada saat yang sama universal. Setiap mengisi cocok untuk pancake, mereka dapat dihiasi dengan baik meja meriah dan santai, mereka dengan cepat dan tidak menghabiskan seluruh keluarga. Akan terlihat bahwa hidangan baru seperti, dan berbagai resep hanya mengherankan. Standard, dasar pancake adalah susu atau air mineral. Tapi yang paling cerah, indah, kerawang, tipis dan sangat lezat pancake sedang mempersiapkan pada kefir. Mari kita cari tahu rahasia dan resep bagaimana mempersiapkan pancake pada kefir.
Berguna tips untuk membuat pancake di kefir
Ada beberapa rekomendasi yang perlu diikuti ketika membuat pancake di kefir:
- Pastikan untuk menyaring tepung, bahwa Anda memperkaya dengan oksigen dan berkontribusi fakta bahwa pancake Anda akan berubah subur, cahaya dan udara.
- Telur dan kefir harus suhu kamar, dan air direbus.
- Penggorengan dapat apapun, tetapi lebih baik untuk memilih besi. Sebuah jumlah yang cukup minyak bunga matahari dalam hidangan seperti akan menggambar pola kerawang aneh pada kue Anda.
- panci, segera sebelum memasak, mempekerjakan baik. Ketika kue pancake, membakar api.
- Baking ketebalan Sesuaikan penambahan bahan cair atau kering.
Pancake pada kefir yang "Kerawang"
Tipis, udara, kerawang pancake di kefir sedang mempersiapkan sangat sederhana. Setiap mengisi akan sesuai, dan hidangan itu sendiri akan menghiasi daisy dan meja meriah.
Bahan-bahan:
- 1 cangkir kefir;
- 300 g tepung;
- gula rasa, tetapi tidak kurang dari 100 g;
- 5 telur;
- 0,5 jam. L. garam;
- creamy mentega - 100 ml.
Campur kefir, telur dan air. Secara bertahap, untuk menghindari pembentukan gumpalan, memperkenalkan tepung, gula, garam ke dalam cairan. Benar-benar mengambil segala sesuatu dengan kocokan atau dengan blender. Masukkan minyak digagalkan. Panggang di atas wajan penggorengan dengan minyak sayur.
Pancake pada kefir dengan air mendidih "Custard"
Teknik persiapan pancake tersebut sedikit berbeda dari yang biasa. Air mendidih yang ditambahkan ke adonan membuat membuat kue yang luar biasa lembut dan sangat indah secara lahiriah, karena pola dan lubang yang dihasilkan di permukaan pancake.
Bahan-bahan:
- 250 ml kefir;
- 1-2 butir;
- 0,5 gelas air mendidih;
- 1 cangkir tepung;
- 2-3 sdm. l. minyak bunga matahari;
- mencubit soda dan sedikit garam;
- tidak kurang dari 2 sdm. l. Sahara.
Campur telur, soda dan kefir. Hati-hati keringat campuran telur-kefir. Dalam tepung yang diayak, tambahkan gula, garam, kefir dengan telur. Benar-benar mencampur segalanya, secara bertahap memasukkan air mendidih ke dalam adonan. Tuangkan minyak sayur dan lanjutkan ke pancake goreng.
Pancake pada kefir dan susu "tipis"
Pancake yang terbuat dari adonan disiapkan pada campuran kefir dan susu diperoleh sangat tipis, ringan, sangat lezat, hanya meleleh di mulut.
Bahan-bahan:
- 250 ml susu hangat dan kefir;
- 1-2 butir;
- Tepung 1,5 cangkir;
- 2-3 sdm. l. minyak sayur;
- mencubit garam, soda dan gula.
Campur susu hangat dan kefir, tambahkan telur, garam, soda dan gula. Campur semuanya dengan seksama. Terus mengaduk campuran semua produk, secara bertahap masuk tepung. Tuangkan minyak sayur. Panggang pancake pada wajan yang dipanaskan dengan sumur.
Biasanya, pancake yang baru dipanggang di Kefir sangat dimakan tanpa mengisi, itu cukup hanya untuk mengolesi mereka dengan mentega. Tetapi jika Anda ingin membuat hidangan lebih memuaskan dan menarik, menggabungkan pancake dengan suplemen manis atau garam.
0
0
462
