Как приготовить тонкие блинчики

Pancake tipis dapat disiapkan setidaknya pada susu, bahkan di atas air. Bagi mereka, Anda hanya perlu memulai adonan sangat cair dan persediaan dengan baik wajan.

1
Cara memasak pancake tipis - pilih panci

Tipis pancake yang lebih baik dari tungku di khusus sebuah wajan dan disebut - "pancake". Pan menggoreng ini memiliki papan rendah dan ditutupi di dalam Teflon. Pada hidangan seperti, pancake tidak akan pernah dekat ke bawah, tetapi jika Anda menggunakannya secara ketat oleh janji. Panggang tipis pancake dapat berada di pan biasa, di mana Anda Frit orak-arik telur dan kentang. Sebelum memulai kompor di dalamnya pancake, mempersiapkan hidangan dengan cara ini:

Cuci wajan dengan air panas dengan deterjen atau soda.
Rak wajan murni terbakar.
Berlatihlah dalam jiwa sendok makan garam rongga besar.
Tunggu sampai garam menjadi sangat panas. Jaga panci terbakar.
Dengan bantuan dilipat di beberapa lapisan handuk kertas, memecahkan garam di atas seluruh permukaan wajan. Perlakukan permukaan sehingga wajan menggoreng menjadi mengkilap.
Tarik garam panas. Surplus menghapus dengan serbet kering.
Sekali lagi, membagi penggorengan dan mengoleskannya dengan sepotong sala tawar.

2
Cara menyiapkan pancake tipis di atas air

Tes teknologi memasak:

Hancurkan 3 telur dalam mangkuk. Tuangkan sejumput garam dan 2 sendok makan gula ke telur. Massa membengkak mixer ke busa.
Sebuah setengah cangkir sketsa tepung melalui saringan dan campur dengan satu sendok teh bubuk kue untuk adonan.
Tekan tepung siap ke dalam massa telur dan campuran sendok.
Dalam adonan tebal yang dihasilkan, tuangkan setengah cangkir air hangat - campuran mixer.
Sekarang tuangkan lain satu setengah gelas air dalam adonan, mengambil adonan dengan wedense - itu harus bekerja keluar seperti krim lemak juicy.
Terakhir, tuangkan 2 sendok makan minyak sayur tanpa bau dalam adonan, aduk adonan lagi dengan kocokan.

Sehingga pancake menjadi lebih tipis, tuangkan sedikit pada wajan panas dan mendistribusikannya dengan baik di seluruh permukaan. Pancake goreng dari dua sisi ke warna emas.

Untuk pancake di atas air, beri makan mentega meleleh dan madu atau sirup oranye tebal.

3
Cara menyiapkan pancake tipis pada air berkarbonasi

Pancake ini diperoleh pekerjaan terbuka dan lembut.

Empat telur memisahkan tupai dari kuning telur.
Squirrels menyapu dengan sedikit garam ke busa, tetapi tidak ke puncak stabil.
Yolksaris dengan satu sendok makan gula.
Pasangan tupai dan kuning telur dan letakkan segelas tepung yang disajikan untuk mereka. Semua campuran dan tambahkan satu sendok teh soda, ditolak dengan jus lemon.
Massa tebal yang dihasilkan ditenagai oleh gas ke keadaan krim asam langka.

Pancake goreng pada wajan panas. Di depan masing-masing menuangkan lumasi adonan dengan minyak nabati atau lemak babi.

Pancake terbaik melayani dengan salmon manisan atau kaviar merah.

4
Cara memasak pancake susu tipis

Empat telur belajar dalam mangkuk dan aduk hingga homogenitas. Ke telur, tambahkan lantai segelas susu, 1/2 c.l. Garam, 1 sdm. Gula, tepung 1 gelas. Massa campuran dan tambahkan begitu banyak susu untuk mendapatkan adonan yang sangat cair. Biarkan berkembang biak 20 menit, dan kemudian tuangkan 100 ml minyak krim meleleh. Goreng pancake, tanpa melumasi juga ke panci minyak.

Berry segar dan krim kocok atau cokelat fudge akan cocok dengan pancake pada susu.