Cara memasak bit

Borsch dengan bit memberikan warna yang sangat indah dan kepedasan yang tidak biasa. Jika Anda belum pernah dimasak hidangan ini, pastikan untuk mencoba - itu pasti akan menikmati rumah Anda. Setiap sup Sajikan dengan krim asam dan herbal cincang.

1

Cara memasak sup dengan bit Tradisional

Langkah pertama adalah Rebus kaldu dari tulang rusuk daging sapi. 3 liter air yang mereka butuhkan 800 Ketika memasak tempat satu bola bawang dan satu wortel ukuran sedang. Ketika kaldu dimasak, keluarkan daging dan sayuran. Sekarang mulai memasak sup.

• Dadu 500 g kentang. Chop tongkat 2 medium wortel dan bit 1 rata-rata. 2 bawang bola potong dadu kecil. 50 g akar seledri parut. 400 g kubis chop.
• Dalam kaldu mendidih untuk menempatkan setengah bawang, wortel, bit dan seledri. Didihkan semua bersama-sama selama 10 menit.
• Sedangkan sayuran yang dimasak di panaskan tinggi panci 30 ml minyak sayur dan 30 g lemak babi meleleh. Dalam mendidih minyak Masukan sisa bawang, wortel dan seledri - Mix. Dalam wajan yang sama dan menempatkan bit, tapi jangan mencampurnya dengan sayuran lainnya. Bit tuangkan jus lemon atau cuka - 0,5 sdt Ketika sayuran melunak, lalu tuangkan ke dalam 2 cangkir jus tomat. garam dan merica Zazharku. Masukan beberapa lavrushek. Zazharku cuti mendidih selama 15 menit - biarkan merana.
• Kaldu dengan direbus bawang, bit, wortel dan seledri menempatkan kentang siap, dan setelah 5-7 menit - kubis. Memasak hidangan untuk kentang hampir sepenuhnya matang.
• Ketika kentang dan kubis yang lembut, tuangkan dalam hidangan tomat zazharku. Soup didihkan selama 15 menit. Selama ini, garam dan merica untuk rasa. Juga menambahkan sedikit rasa gula dan asam sitrat. Jangan berlebihan dengan yang terakhir dua bahan - menempatkan schepotochke harfiah kecil dan terus-menerus aduk piring.
• Saat mengirimkan ke setiap piring, letakkan sepotong daging rebus yang Anda keluarkan dari kaldu.

2

Cara memasak Borsch dengan Polisi BEET

Untuk borscht ini, Anda akan memerlukan produk yang sama seperti pada resep sebelumnya, tetapi tanpa akar seledri. Kaldu lebih baik memasak dari ayam buatan sendiri, angsa atau bebek. Teknologi memasak dari hidangan ini sangat berbeda dari yang sebelumnya.

• Masak kaldu. Lepaskan daging dengan tulang dan potong kubus. Singkirkan.
• Cuci bit di bawah air mengalir - gunakan sikat. Lepaskan kulit dari bit dengan pisau tajam dan masukkan ke dalam piringan. Kupas mengisi 100 ml air dingin dan tuangkan 1 sdm. cuka. Letakkan shill pada api kecil dan jempol 5-7 menit. Kirim shill dengan api.
• Pada panci pertama, persiapkan roaster: minyak, lemak, bawang, wortel, jus tomat, garam, merica, daun teluk.
• Pada wajan kedua (tanpa minyak), jelaskan parut pada parutan bit besar. Tuang dengan jus lemon atau cuka (0,5 sdm) dan rebus sampai lunak.
• Dalam kaldu, letakkan kentang dan kubis - mendidih ke kelembutan sayuran.
• Ketika sayuran menjadi lunak, tambahkan roaster tomat ke mereka bit rebus dan tuangkan decoction bit. Pada saat ini, taruh 1 lada manis segar, cincang halus. Rebus Borsch selama 10 menit lagi. Coba garam, merica, gula dan asam. Jika perlu, tambahkan.
• 5 menit sebelum kesiapan, masukkan daging ke dalam Borscht.

3

Cara memasak Becks dengan bit

Borsch ini mampu mempersiapkan nyonya yang tidak berpengalaman. Baginya, tidak perlu mempersiapkan diri secara terpisah dan hidangan tidak perlu memasak untuk waktu yang lama.

Pertama menyiapkan sayuran:

• 1 Garpu Kubis Kecil Tatch.
• 1 bohlam sedang menggiling.
• 1 soda wortel tengah.
• 1 bit tengah. Sentuh halus dan tuangkan dengan satu sendok makan jus lemon.
• 1 Akar peterseli akar dan seledri.
• 5 kentang sedang dipotong dengan stroke.

Sekarang mulai memasak Borsch:

• Semua sayuran, kecuali bit, lay out dalam panci tiga liter.
• Isi dengan air mendidih - itu harus dalam panci pada 2/3 bagian.
• Bawa kandungan untuk mendidih.
• Masukkan panci 3 sendok makan pasta tomat - aduk. Rebus 5 menit.
• Tambahkan bit ke panci dan didihkan sekali lagi.
• Lepaskan panci dari api dan masukkan garam borscht, lada dan gula secukupnya. Jika ada sedikit asam, lalu tuangkan cuka anggur.
• Bungkus panci panas terlebih dahulu di koran, dan kemudian di selimut lama.
• Berikan boors untuk berkembang biak selama 30 menit.

Sehingga borsch yang enak, rebus pada api yang sangat lambat. Ini juga berlaku untuk pemadaman sayuran di Roaster. Dengan perlakuan panas yang lambat, semua sayuran akan siap pada saat yang sama, dan Borsch akan menyenangkan Anda dengan rasa harmonis.