Luar biasa, tapi fakta: hijau borsch untuk boors tradisional sama sekali tidak memiliki hubungan. Mereka mirip sebanyak sepatu bot dan irisan daging dapat mirip. Bahkan, itu hanya sup daging hijau dengan warna coklat kemerahan. Resep untuk membuat hidangan tersebut tak terbayangkan. Di bawah ini adalah pilihan yang paling lezat dan cepat.
1
Untuk memasak harum sup oxal, bahan akan diperlukan:
kaki ayam - 400 g;
wortel - 1 pc .;
kentang - 3-4 lembar;
bawang - 1 pc.;
coklat kemerah-merahan - 1 balok;
telur ayam - 3-4 lembar;
minyak krim - 50 g;
sayuran hijau;
garam, rempah-rempah;
krim asam - 4 sdm.
2
Seperti hidangan pertama lainnya, borsch hijau dimulai dari kaldu. kaki ayam bernegosiasi dengan rempah-rempah dan garam selama sekitar satu jam. Seringkali, bawang dan wortel ditambahkan ke kaldu pada tahap pertama. Tapi tetap lebih bijaksana untuk menambahkan sayuran ke las siap pakai.
3
Ketika waktu yang diberikan berlalu, mendapatkan ayam dan rempah-rempah dari wajan. Daging dipisahkan dari dadu dan meletakkannya halus.
4
Wortel dan bawang benar-benar bersih dan menggiling potongan biasa. Wortel dapat hilang pada parutan atau dipotong menjadi cincin. Rasa ini tidak akan berubah, tetapi efek visual sangat mungkin. Melemparkan sayuran ke dalam kaldu dan terus memasak.
5
Pada saat ini, bersihkan kentang dalam kubus kecil. Cuci kentang Lempar ke Borsch bersama-sama dengan daging hancur.
6
Sementara sayuran mencapai siap, coklat kemerah-merahan bilas di bawah air yang mengalir dan memisahkan daun dari akar. Potong daun hijau dengan strip lebar 0,5 cm. Atau, Anda dapat memotong mereka sepenuhnya.
7
Petrushka dan dill mempersiapkan dengan cara yang sama dan kirim ke panci bersama dengan Sorve tersebut. Semakin banyak tanaman hijau Anda menambahkan, yang paling harum dan segar akan menjadi sup hijau Anda. Juga memperhatikan waktu: didih jangka panjang akan membuat coklat kemerah-merahan dan peterseli dengan gelap dan pudar.
8
Selama 2 menit. Sampai siap untuk menuangkan telur mentah ke dalam borsch mendidih, kocok dengan setengah krim asam. Membuat corong sesendok, tuangkan campuran telur dengan mengalir tipis. Hal ini kurang tradisional, tetapi pilihan yang lebih praktis. Memang, dalam hal ini, tidak harus memasak secara terpisah dan memotong telur.
9
Setelah mematikan, lempar sepotong minyak krim di bawah penutup. Hasilnya pasti akan terkejut.
10
Borsch hijau pra-buatan. Melayani di piring porsi dengan krim asam sendok teh dan roti renyah segar. Jika sorrel yang digunakan dalam persiapan tidak cukup masam, menetes dalam sepiring 3-4 tetes jus lemon.
Jangan takut untuk bereksperimen. Beberapa stroke yang menarik bahkan dapat membuat karya kuliner nyata dari hidangan biasa.
0
931
