Cara memasak sayuran dalam kompor lambat

Sayuran baik dalam bentuk apa pun, dan dimasak dalam kompor lambat memiliki kelebihannya. Fitur utama dari asisten dapur ini adalah bahwa dalam proses memasak, makanan mengalami perlakuan panas yang lebih lembut, daripada menggoreng, memasak atau memanggang dalam kompor konvensional, sehingga mempertahankan vitamin yang lebih besar. Penciptaan mahakarya sayur menempati sedikit waktu, tetapi mereka baru saja meleleh di mulut. Apa yang bisa dilakukan dengan sayuran di perangkat multifungsi ini?

1

Sayuran kukus

Sayuran uap dapat disajikan sebagai lauk untuk daging dan ikan atau dalam bentuk piring terpisah - dalam kedua kasus itu akan lezat dan bermanfaat. Mereka menyiapkan dengan cara ini, mereka mempertahankan jumlah vitamin maksimum, dan dibuat sangat sederhana dan cepat.

Ambil sayuran favorit Anda, saya benar-benar, bersihkan dari kulitnya dan potong-potong besar: Jika itu brokoli atau kembang kol, kemudian berbagi pada perbungaan jika wortel adalah ringlets, sayuran besar - kubus besar. Tuangkan air ke dalam mangkuk, dalam wadah khusus letakkan sayuran cincang, tambahkan garam dan rempah-rempah untuk dicicipi dan putar mode memasak untuk pasangan selama 15 menit, dapat diperpanjang jika perlu.
Jika ada kesulitan dalam menemukan sayuran segar, Anda bisa memasak dan membeku. Dalam hal ini, mereka tidak perlu mencairkan, segera memuatnya ke dalam wadah, cukup tingkatkan waktu memasak selama 5-7 menit.

2

Sayuran Rebus dan Sup Sayuran

Dalam kompor yang lambat, kita bisa membuat sayuran untuk salad, serta sup sayuran ringan.
Sayuran untuk salad dapat disiapkan baik pada sepasang, atau memasak dalam air. Untuk tujuan ini, sayuran saya dan tanpa pembersihan dari kulit direndam dalam mangkuk, tuangkan air dan putar mode memasak atau "sup" selama 20-30 menit.

Sup juga sangat sederhana. Set standar untuk sup: bawang, wortel, kentang, paprika. Sisanya menambah rasa dan keinginan: brokoli, kubis Brussels, kacang podlock, dll. Kami bilas semua sayuran, bersih dan dipotong menjadi kubus kecil. Di bagian bawah mangkuk tambahkan beberapa sendok minyak zaitun atau sayur dan putar mode "menggoreng" atau "memanggang". Ketika minyak itu hangat, kita menuangkan bawang ke dalamnya, melewati warna kuning jernih dan tambahkan wortel dan lada. Ringan silakan bersama-sama, sekitar 10 menit. Tambahkan air dan kentang, ubah mode ke "sup" atau "memasak", masak 15-20 menit sampai kentang dan tambahkan sayuran yang tersisa. 15-20 menit lagi - dan sup sudah siap. Secara total, proses memasak memakan waktu tidak lebih dari satu jam. Jika Anda membuat versi yang lebih diet tanpa panggang, maka itu akan memakan waktu lebih sedikit.

3

Piring sayur rebus

Ada banyak resep yang merebus hidangan sayur, Anda dapat menciptakannya sendiri, ketika Anda memahami prinsip pekerjaan mukjizat teknologi ini.
Pilih sayuran untuk selera, cuci, bersih dan potong kubus atau sedotan. Di bagian bawah mangkuk tuangkan beberapa sendok minyak nabati dan nyalakan mode "menggoreng". Memuat bawang, bawang putih, memanggang untuk transparan dan menambahkan wortel, lada bulgaria menambah tembus cahaya dan menambahkan wortel. Masukkan 5 menit secara harfiah, tambahkan semua sayuran dan bumbu lainnya, beralih ke mode "Quenching" sebesar 50-60 menit.

Sayuran disiapkan dalam kompor lambat akan mempertahankan maksimal vitamin dan aroma, dan Anda dapat menikmati rasa dan manfaat unik mereka.