Membeku sayuran dan buah-buahan adalah pilihan kosong untuk musim dingin. Pembekuan terong tidak terkecuali. Lagi pula, itu sangat keren di antara musim dingin dan dingin untuk mencicipi hidangan musim panas saat ini. Tentu saja, Anda dapat membeli sayuran segar di musim dingin, tetapi harga mereka sangat besar, jadi tidak setiap orang mampu membelinya.
Membekukan terong yang bahkan dapat Anda miliki di freezer saya. Dalam artikel ini, pertimbangkan segala macam opsi untuk proses ini.
Frost dari terong segar untuk musim dingin
Untuk membekukan terong segar, Anda perlu membeli terong yang keras, baik. Harap dicatat bahwa sayuran benar-benar utuh, tanpa kerusakan. Maka perlu untuk menentukan untuk tujuan apa Anda akan menggunakan terong. Ini bisa menjadi kosong untuk marinasi, untuk persiapan sup, serta untuk menggoreng terong. Tergantung pada ini, potong terong dari bentuk yang sesuai (servo, kubus, lingkaran). Maka Anda harus tertidur paling keras dari garam masak besar dan pergi selama beberapa jam. Ini dilakukan untuk menyingkirkan cairan ekstra dalam terong, yang akan memungkinkan Anda untuk melestarikan struktur mereka setelah mencairkan defrosting. Setelah terong memungkinkan jus mereka, mereka perlu dibilas dengan air yang mengalir dan dikeringkan dengan handuk kertas. Setelah semua ini disarankan untuk memamerkan sayuran ini.
Cara memamerkan terong
- Cara pertama. Siapkan panci, tuangkan dengan setengah air, bawalah mendidih. Disiapkan terong lebih rendah dalam air mendidih secara harfiah selama 3 menit. Ini akan memungkinkan mereka untuk menjadi lebih lembut, tetapi pada saat yang sama mereka tidak akan bingung sama sekali.
- Cara kedua. Kami melipat terong dalam wadah, yang dimaksudkan untuk digunakan dalam oven microwave. Maka layak untuk menambahkan air dan menutupi tutupnya. Dengan kekuatan 900 watt, waktu prosedur seperti itu akan sekitar 4 menit.
- Cara ketiga. Anda masih dapat menerapkan proses ini dengan boiler ganda. Waktu proses semacam itu juga 4 menit.
Apa yang dilakukan selanjutnya
- Setelah terong sudah memiliki perlakuan panas, mereka harus dibuang ke saringan.
- Kami menunggu sampai semua batang cair, dan terong didinginkan.
- Kami membaginya menjadi beberapa bagian, tergantung pada seberapa banyak Anda membutuhkannya untuk menyiapkan satu porsi.
- Kami menambahkan ke wadah yang disiapkan di muka (dapat berupa wadah atau kantong plastik) dan mengirim ke freezer.
- Terong defrost diperlukan pada suhu kamar atau hanya di kompartemen pendingin.
Cara Membekukan Terong Goreng
Selain terong segar, Anda juga dapat membeku sudah digoreng. Ini sangat menghemat waktu Anda, karena mereka sudah praktis siap digunakan. Anda hanya perlu mencairkannya. Sekarang pertimbangkan proses ini secara lebih rinci.
- Pertama, Anda perlu menggoreng terong kami. Untuk ini, sayuran saya siap. Mode formulir yang kita butuhkan, garam dan pergi selama beberapa waktu sehingga kacamata semua cairan tidak perlu bagi kita. Kemudian kita mengambil wajan dan menghangatkannya minyak olahan sayuran. Goreng sayuran di kedua sisi.
- Kemudian, sehingga terong tidak terlalu gemuk, mereka harus diletakkan di atas piring di mana kertas serbet atau handuk berada. Ketika mereka didinginkan, Anda dapat melanjutkan pembekuan langsung. Untuk melakukan ini, ambil piring yang akan pas di kotak freezer. Tutupi dengan film makanan, letakkan lapisan terong goreng. Kemudian, di atas lapisan ini, kita sekali lagi meletakkan film yang dapat dimakan dan sekali lagi Anda dapat meletakkan benda kerja kita. Kami mengirimkannya ke freezer. Setelah beberapa saat, ketika terong dibekukan, mereka dapat digeser dalam tangki langit-langit biasa. Terong goreng seperti itu dapat disimpan di ruang beku mereka hingga enam bulan.
Membekukan Eggplazhanov Baked
Terong panggang sangat cocok untuk anak-anak. Itu akan cukup bagi Anda untuk mencairkannya dan membunuh mereka dalam blender. Prosedur pembekuan ini tidak berbeda dengan digoreng. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa tidak menggoreng, tetapi dipanggang. Bakeing berada di sebaliknya, yang sudah dilumasi dengan minyak nabati. Suhu optimal kabinet kuningan adalah 180 derajat. Waktu memanggang biasanya memakan waktu dari 30 menit hingga satu jam. Itu tergantung pada ukuran sayuran.
Seperti yang kita lihat, Anda dapat membeku dan mentah, dan sudah benar-benar sayuran yang sudah jadi. Itu selalu bermanfaat dan enak. Mempersiapkan bagian yang kosong untuk musim dingin, Anda tahu bahwa tidak ada pengawet dan goreng semuanya pada minyak yang baik. Itulah sebabnya billet rumah selalu lebih disukai untuk dibeli. Membekukan sayuran dan memanjakan diri dan keluarga Anda di musim panas musim panas yang dingin!
0
459
