plum segar sangat berguna, tapi di musim dingin nyonya membuat mereka compotes dan kemacetan. Tapi bukannya pelestarian, Anda dapat membekukan plum dalam freezer. Buah beku mempertahankan lebih banyak nutrisi dan vitamin. Di musim dingin, mereka cocok untuk kolak atau sebagai mengisi kue.
Sebagai plum beku musim dingin - pick buah
Varietas terbaik dari plum untuk pembekuan - Hungaria dan varietas akhir lainnya. Tapi pas dan bulat plum. untuk pilihan persyaratan buah:
- pilih varietas dari yang mudah untuk memisahkan tulang;
- membekukan menguras dangkal dengan lubang-lubang;
- untuk memasak buah direbus di musim dingin Anda dapat menggunakan berbagai apapun. Membekukan buah dalam sirup;
- pilih buah lebih kencang, tapi matang. Perespevshie dan plum hijau tidak mengambil. Terlalu berair dan berair varietas tidak cocok untuk pembekuan.
Untuk persiapan buah kompot beku dimasukkan plum dalam air mendidih dan rebus. Untuk tanpa biji buah mengisi, juga, tidak boleh dicairkan. Jika diperlukan untuk defrost produk - tidak menggunakan microwave oven. Letakkan plum dalam mangkuk dan rendam pada suhu kamar, kemudian gunakan seperti yang diarahkan. Jangan membekukan buah untuk kedua kalinya!
Plum membekukan untuk musim dingin dengan tulang
Beku dengan tulang seluruh plum cocok untuk persiapan compotes dan jeli. proses pembekuan:
- plum berkumpul kembali. Hapus buah manja dan pecah-pecah;
- cuci dalam air dingin dan kering di handuk. Plum harus benar-benar kering;
- penyebaran kering plum di atas nampan atau di papan dan mengirimkannya dalam freezer mengeras itu;
- buah-buahan yang solid mengambil dari freezer dan tersebar di tas satu lapisan. Tidak pernah menambahkan banyak plum dalam tas, mereka dapat menjadi berkerut;
- mengikat paket dengan plum dan mengirimkannya dalam freezer.
Hal ini diinginkan untuk menghapus hari kedua sachet dari kulkas untuk melepaskan dan melepaskan udara. Kemudian lagi, dasi dan mengirim plum "hibernasi" di dalam freezer.
Membeku di musim dingin plum tanpa biji
Buah tanpa tulang cocok untuk menambah makanan penutup dan sebagai isian untuk pai. Proses pembekuan:
- mencuci prem kering dipotong menjadi setengah pisau dan lepaskan tulang. Jika buah-buahan terlalu besar - potong dengan irisan;
- letakkan plum tengah malam di atas baki, tutupi film makanan dan kirim tiga jam di freezer. Buah seharusnya tidak bersentuhan satu sama lain;
- buah-buahan padat dimasukkan ke dalam wadah dari plastik atau tas dan hapus ke freezer.
Bekukan prem untuk musim dingin dalam sirup manis
Untuk metode ini, pembekuan dapat memakan buah selancar. Proses pembekuan:
- lepaskan tulang dari buah yang dicuci. Untuk es, bagian drain dan irisan akan cocok;
- siapkan sirup. Untuk 1 liter air, ambil 700 g gula dan letakkan satu sendok teh jus lemon (belum tentu);
- aduk semua bahan dalam panci dan bawa pelat boas;
- keren sirup dan isi plum potong dalam pertanyaan lain;
- tempatkan janin ke lemari es selama beberapa jam;
- plum dalam wadah plastik, tutupi penutup dan tempat di freezer. Banyak buah dalam wadah tidak tumpang tindih, karena cairan selama pembekuan berkembang.
Di musim dingin, Anda tidak terancam oleh avitarinosis, karena Anda membekukan banyak saluran lezat. Nikmati selera mereka, rebus komposisi, buat roti dan tambahkan ke makanan penutup.
0
463
