Tomat adalah komponen utama penyesuaian rumah. Mereka memberikan billet dengan rasa asam, ju yang diperlukan dan cat menjadi warna merah yang indah. Untuk Adzhika, hanya tomat berdaging yang sangat matang yang cocok.
Cara membuat Adzhik untuk musim dingin dari tomat dengan bit
Untuk benda kerja Anda akan membutuhkan produk-produk ini:
- tomat - 6 kg;
- bit - 1 kg;
- wortel - 1 kg;
- lada manis - 1 kg;
- bawang - 1 kg;
- cuka 6% - 250 ml;
- gula pasir - 1 cangkir;
- minyak Sayur - 125 ml;
- paprika pahit - 2 buah ukuran sedang;
- garam secukupnya.
Semua sayuran bersih dan potong-potong. Putar mereka pada penggiling daging dan lipat massa ke dalam pot dengan dasar tebal. Tambahkan semua bahan lain kecuali garam. Rebus adzhik pada api lambat 1,5 jam. Sehingga tidak dibakar, terus-menerus mengganggu itu. Setelah 90 menit memasak, letakkan dua sendok makan garam di Adzhika dan aduk. Terus memasak massa dan setelah 10 menit coba garam. Jika tidak cukup, maka tambahkan lebih banyak. Secara total, Adzhika dengan tomat dan bit diperlukan 2 jam memasak.
Cara membuat adzhik untuk musim dingin dari tomat dengan apel
Two kg tomat, 1 kg paprika, 1 kg wortel, 1 kg apel asam manis, 1 kg busur, 1 kg bawang putih, 4-5 root peterseli, 4 polong paprika, 1 kg wortel . Dalam massa sayuran yang dihasilkan, menempatkan 100 g garam dan tuangkan 500 ml minyak sayur. Rebus Adzhika 4 jam. 15 menit sebelum akhir memasak, tambahkan beberapa sendok makan cuka apel.
Cara membuat Adzhik untuk musim dingin dari tomat dengan terong
Untuk penyesuaian yang tidak biasa ini, pertama siapkan semua sayuran:
- Masak 2 kg terong matang. Rebus mereka sampai lembut. Setelah memasak, menghapus kulit dari terong.
- Kue di oven 1,5 kg paprika dan membersihkannya dari kulit.
- Tomat (2 kg) menempatkan di salib-dekat di atas dan menahan mereka dalam air mendidih selama 2-3 menit. Kemudian kita menyembunyikan mereka dengan air dingin dan menghapus rok.
- Dari biji membebaskan 2 buah lada cabai.
- Bersihkan rok irisan bawang putih - Anda akan perlu 1 gelas penuh.
Sekarang sayuran siap memutar pada penggiling daging dan menambahkan kepada mereka 250 ml cuka 9%, 250 ml minyak sayur dan garam secukupnya. Rebus Adzhika hanya 30 menit, karena hampir semua sayuran di dalamnya telah melewati perawatan pra-panas.
Cara menyimpan adzhik di musim dingin
Sehingga Adzhika di musim dingin tidak menyeberangi bahkan di ruang penyimpanan hangat, itu harus benar menghirup ke bank.
- Cuci air panas dengan soda.
- mensterilkan Tara Cara yang nyaman untuk Anda.
- Meliputi juga mencuci dengan soda.
- Menempatkan mereka di ember dengan air, dan menginstalnya di atas api. Selimut sebelum memelintir harus perlahan-lahan direbus akan.
- Berjalan air mendidih untuk tengah yang akan memberlakukan Adzhik ke bank.
- Bank mengisi mendidih adzhika.
- Setelah pengetatan selimut, saham kaleng dengan selimut tua dan biarkan selama 8-10 jam.
- Menjaga adzhik di pantry gelap.
resep lain untuk adzhika biasa lezat dari tomat dengan lobak. Hal ini tidak hanya rasa yang luar biasa, tetapi juga disimpan di bawah tutup kaproat dan tidak terkena pengolahan termal. Bersihkan penggiling daging 300 g akar Krena, 3 kg tomat, 350 g bawang putih. Masukan 2 sdm. Garam garam dan tuangkan 200 ml cuka 9%. Adjika campuran, menyebar ke bank dengan selimut dan dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah 3 hari Anda dapat mencoba benda kerja Anda.
0
536
