Cara menutup jus tomat

Lezat dan jus tomat berguna dapat dibeli di toko, dan Anda bisa menempatkannya pada Anda sendiri. Jika Anda belum pernah melakukan ini, kemudian mencoba menutup sekarang ketika ada begitu banyak tomat berair masak di pasar. Atau mungkin Anda sendiri mengangkat mereka dan tomat hanya menunggu mereka untuk gulungan ke bank, bahkan dalam bentuk jus tomat.

1

tomat apa yang cocok untuk jus

Untuk jus, memilih tomat besar dengan banyak pulp. Varietas yang paling cocok: raspberry dering, Budennovka, jantung bullish. Jika Anda tidak bisa menemukan tomat besar, kemudian membeli apapun, tetapi tentu sangat matang. Biarkan tidak bingung jika beberapa buah-buahan yang dibawa. Hal utama adalah bahwa mereka tidak dipecat.

2

Piring dan perangkat untuk pembuatan jus tomat

Anda akan perlu:

• pisau tajam;
• kaca talenan;
• besar panci untuk memasak jus;
• juicer;
• mangkuk;
• sendok;
• menyalurkan untuk mengisi jus ke bank;
• keranjang;
• tumpah bar;
• 3 3-liter bank;
• 3 meliputi;
• pinset besar;
• terbuka kunci.

Jika tidak ada juicer di rumah, maka Anda perlu panci lain, dapur logam saringan dan sikat kayu untuk pure kentang.

3

Tahapan jus memasak

Hal pertama yang harus mencuci kaleng soda untuk jus masa depan, tuangkan di dalam 100 ml air dan kirim ke oven dipanaskan untuk sterilisasi. Masukan selimut bersih dalam ember, tuangkan mereka dengan air dan memakai api lambat - biarkan perlahan mendidih. Berikutnya, mulai terlibat dalam tomat:

1. Cuci 5 kg buah-buahan dan memotong mereka di potong.
2. Dengan bantuan jus juicer pemerasan. Jika tidak, maka lipat dalam panci, tuangkan segelas air panas dan memakai kompor. Ketika tomat kosong dan mendidih, mulai mereka untuk secara intensif mengganggu sendok untuk robble cepat. Setelah 30-40 menit, lay out tomat terdampar di saringan dipasang pada panci. Menggunakan alat, bersihkan tomat melalui saringan. Jus diperoleh dengan cara apapun untuk masuk ke panci murni besar.
3. Tempatkan panci dengan jus terbakar dan, terus-menerus mengaduk konten, didihkan.
4. Rebus 5-8 menit.
5. Lempar air mendidih tumpahan adalah kumis dan corong untuk mengisi jus.
6. Dapatkan botol panas pertama keluar dari oven, pasang corong di atasnya dan dengan bantuan staf menuangkan jus mendidih ke dalam toples. Bawa ke atas.
7. Dari pinset ember, dapatkan penutupan panas dan letakkan di toples.
8. Geser penutup dengan tombol lapload.
9. Putar toples terbalik dan bungkus selimut lama atau selimut.

Selanjutnya, bertindak pada algoritma yang sama.

4

Jus apa yang akan dimasak

Jus tomat untuk musim dingin Anda dapat menyiapkan alami, dan dapat dengan aditif harum yang berbeda:

• Jus tomat dengan seledri. Pada 5 kg tomat, ambil 5 permen seledri. Tarik potongan bersama dengan tomat melalui juicer atau las dan menyusul saringan. Saat memasak jus, tambahkan 1 sdt. Garam pada setiap liter jus.
• Jus tomat pedas. Pada 3 liter jus yang diekstrusi, tambahkan 150 g gula, 70 g garam, 10 polong lada harum, 3 cengkeh bud, 3 cengkeh bawang putih, 3 lembar laurel. Rebus jus dengan rempah-rempah 10 menit, lalu saring melalui saringan. Mainkan jus lagi dan tuangkan 100 ml cuka 9% ke dalamnya. Rebus selama 5 menit lagi.

5

Cara menyimpan jus tomat

Jika Anda tepat mengikuti teknologi yang dijelaskan, Anda dapat menyimpan jus bahkan di ruang penyimpanan apartemen biasa. Dibungkus dengan baik, tumpah ke bank yang disterilkan dan didinginkan di bawah selimut, jus akan berdiri dengan hasil baru tomat.

Ketika melestarikan jus, berhati-hatilah saat casting ke kaleng dan kemudian mendaki kunci. Jus mendidih, memukul kulit, dapat menyebabkan luka bakar serius.