Cara memasak bocor dari merica dan tomat

Motherland Hongaria, tetapi mereka menghargai hidangan ini untuk selera yang sangat baik untuk hampir di seluruh dunia. Dalam versi klasik, langkan terdiri dari tomat dan paprika manis, tetapi ada juga variasi resep. Persiapkan kuliah dengan penambahan wortel, dengan lada tajam, dengan terong, dengan pasta tomat dan bahkan dengan sosis. Ada juga opsi tanpa tomat. Resep memasak ceramah pada resep klasik.

Bahan-bahan:

tomat - 1 kg (pilih buah-buahan yang benar-benar matang dengan bubur berdaging);
paprika manis - 2 kg (jika Anda mengambil paprika dengan warna yang berbeda, itu akan memberikan tampilan yang sudah jadi penampilan yang indah);
bawang putih - 10 - 15 gigi;
minyak nabati tanpa bau - 1 cangkir;
sayuran peterseli, kinse atau dill 150 g (ambil sayuran selera Anda);
cuka 9% - 1 sdm. l;
gula - 1/2 stasiun;
garam secukupnya.

Siapkan semua bahan. Tomat, lada dan hijau cuci dan kering, bersihkan bawang putih.

Tomat membersihkan kulit untuk apa yang membuat pemotongan warna Salib dari buah-buahan pada mereka, lebih rendah dalam air mendidih selama 30 detik, lalu bergeser ke dalam wadah dengan air dingin. Sekarang kulit akan dengan mudah menghapus. Potong masing-masing pada 6 irisan.

Irisan tomat lewati penggiling daging atau menggiling dengan cara lain. Cepat mengatasi tugas Blender Submersible ini. Ambil panci dengan ukuran yang sesuai, matikan tomat yang dihancurkan, tambahkan garam, gula, minyak nabati dan didihkan.

Bawang putih murni mengganggu atau menggunakan pers khusus. Tambahkan ke campuran tomat mendidih. Jumlah bawang putih dapat ditingkatkan menjadi 20 gigi atau selera Anda.

lada Bulgaria Bersihkan biji dipotong menjadi segmen kecil. Cooks merekomendasikan memotong setiap merica pada 8 sampai 10 bagian oblong.

Tambahkan paprika ke tomatam rebus, didihkan dan siapkan dengan api kecil, aduk, 30 menit. Lada harus menjadi lunak tetapi tidak diturunkan.

Setelah 30 menit, tambahkan cuka dan hijau, campur, bernegosiasi 5 menit lagi dan lepaskan dari api.
Hidangan sudah siap. Berikan dingin dan berfungsi sebagai camilan. Jika Anda memasak di musim dingin, lalu jalankan dengan panas di bank steril dan Cape. Saat mengarsipkan, hiasi dengan sayuran segar.