Cara memasak Kaviar Jamur

Kaviar jamur dapat disiapkan untuk musim dingin atau hanya membuat camilan selera untuk sandwich. Yang terbaik adalah memasak hidangan ini dari jamur hutan, karena Champignons atau tiram yang ditanam secara buatan, itu tidak akan harum. Kami menyajikan beberapa resep untuk Kaviar Jamur Lezat.

1

Cara memasak kaviar dari jamur putih

Jamur putih adalah salah satu perwakilan paling lezat dari kerajaan mereka. Jika di musim hujan Anda telah mengumpulkan panen yang kaya dari penghuni hutan ini, jangan malas untuk mempersiapkan kaviar kecil untuk musim dingin. Untuk makanan ringan perlu yang berikut:

• jamur putih - 1 kg;
• bawang - 3 kepala;
• bawang putih - 3 gigi;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• garam, lada hitam - secukupnya.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada banyak bahan. Dan proses memasak terdiri dari tindakan seperti itu:

• Jamur perlu memeriksa dan melalui hati-hati, karena mereka selalu memiliki banyak sampah. Untuk membuatnya lebih mudah untuk membersihkan jamur, gunakan spons untuk piring.
• Kemudian letakkan produk dengan potongan besar dan tempatkan dalam semangkuk air dingin. Air harus banyak sehingga kotorannya memerah. Tidak mungkin untuk menjaga jamur putih dalam mangkuk untuk waktu yang lama, karena mereka dengan cepat menyerap cairan.
• Tempatkan produk pada wajan dengan sedikit minyak, letakkan kompor dan panggang sampai kelebihan air keluar.
• Bersihkan bawang, goreng dalam jumlah minyak nabati yang cukup pada wajan terpisah.
• Jamur putih ketika cairan yang tidak perlu menguap dari mereka, serta busur panggang manis di dalam mangkuk blender, tambahkan siung bawang putih, dan giling semuanya dengan pure.
• Sung dan merica secukupnya. Dalam bentuk ini, camilan dapat dimakan, tetapi jika Anda ingin menutupnya untuk musim dingin, lalu sekali lagi tolong, itu harus dalam wajan dan gulung ke dalam guci steril.

2

Bagaimana menyiapkan kaviar jamur dari oh the lemon jus

Kaviar jamur yang sangat lezat diperoleh dari oh. Dalam resep kami, produk-produk tersebut digunakan:

• lumpuh - 0,5 kg;
• kepala busur besar - 1 pc.;
• minyak Sayuran - 5 Tbsp.;
• jus lemon segar - 1 sdm .;
• cincang dill - 20 g;
• lada hitam, garam.

Jamur kaviar sedang mempersiapkan dengan cara ini:

• Kami bergerak dan bilas jamur. Mereka agak kecil, sehingga Anda tidak bisa memotong mereka sebelum pemadam.
• Dalam wajan di 2 sdm. Minyak dari jamur sampai kesiapan. Jika menguap cairan dengan cepat, dan jamur belum siap, kami tuangkan air secara bertahap.
• Dalam wajan yang terpisah di 3 sdm. minyak sayur Fry busur, cincang setengah cincin.
• jamur selesai dan dingin bersama-sama dengan busur dan cincang dill menggiling pada penggiling daging atau dalam blender. Mari garam refuel, merica dan air jeruk nipis.

3

Cara memasak jamur kaviar dari champignons dan sayuran

Hal ini tidak selalu mungkin untuk mendapatkan jamur hutan, tetapi champignons yang dijual hampir di mana-mana, dan jika Anda ingin, kaviar jamur dapat disiapkan dari mereka. Kami akan makan camilan dengan sayuran yang kita ambil:

• champignons - 0,5 kg;
• tomat lembut - 0,5 kg;
• lada Bulgaria - 3 pcs;
• bola - 1 pc .;
• minyak bunga matahari - 3 sdm .;
• garam, gula - selera.

camilan berair ini sedang mempersiapkan:

• Tomat harus dimasak dengan air mendidih dan menghapus kulit. Semua sayuran perlu dibersihkan, kemudian dipotong dadu kira-kira ukuran yang sama.
• Berikutnya, komponen dipanggang dalam panci penggorengan dalam urutan tertentu. Pada awalnya, bawang dengan jamur goreng pada minyak, setelah 10 menit, paprika ditambahkan, setelah 10 menit - tomat.
• Garam dan gula ditambahkan ke hidangan, setelah itu semuanya terpesona bawah tutup sampai kesiapan.
• Sebuah makanan ringan dapat digulung untuk musim dingin atau dingin dan makan segera.

4

Cara memasak jamur kaviar dari chanterelles

Untuk membuat jamur kaviar, Anda dapat menggunakan chanterelles yang cukup cepat dipersiapkan. Bahan berikut yang hadir dalam resep kami:

• chanterelles - 1,5 kg;
• wortel - 150 g;
• bawang - 150 g;
• minyak bunga matahari adalah 100 g;
• carnation - 2 pcs .;
• paprika merah - dengan selera;
• merica harum - selera;
• garam.

Mempersiapkan kaviar dari chanterelles:

• jamur bersih tertidur ke dalam panci, tuangkan air, memakai kompor. Bila Anda merebus, membuang anyelir, merica, garam dan masak selama sekitar 20-30 menit.
• Bawang dan wortel goreng dalam minyak.
• Chanterelles mengambil shimmer ke saucepiece dengan wortel dan bawang, tuangkan kaldu sedikit jamur dan sepiring hidangan dari 40-50 menit.
• Kemudian jamur didinginkan grinding blender di kaviar.