Cara Mempersiapkan Adzhika

Rumah Adzhik adalah saus belanja yang jauh lebih lezat. Pada saat yang sama, ini lebih bermanfaat, karena tidak ada pengawet di dalamnya. Adzhika dapat disiapkan sepenuhnya untuk setiap selera: manis, tajam, rebus, mentah, hanya dengan sayuran atau dengan penambahan buah. Bumbu ini cocok untuk hidangan daging, bagus untuk memeras spageti, adzhika dapat digunakan saat memanggang pizza. Adzhik akan membantu dan jika tidak ada makan di rumah, tetapi saya benar-benar ingin makan. Dibasukan dengan roti slot hitam adzhika akut dengan sala irisan irisan yang diletakkan - Tastier sandwich ini bukan apa-apa!

1
Cara memasak adzhika - produk penting

Hampir semua sayuran, hijau dan rempah-rempah digunakan untuk Adzhika. Dasar saus rumah sebagian besar tomat, tetapi kadang-kadang mereka digantikan oleh pasta tomat. Sayuran, lebih baik bahkan mengambil sedikit lebih tinggi, jadi Adzhika akan ternyata berair. Rempah-rempah dan tanaman hijau dapat bervariasi, I.E. Dalam setiap resep tertentu, tambahkan mereka lebih atau kurang - sesuai dengan keinginan Anda.

2
Cara menyiapkan adzhik direbus dengan tomat, apel dan bawang putih

Untuk Adzhika, ambil 5 kg tomat, 0,5 kg busur, apel asam, wortel, paprika. Semua bengkok pada penggiling daging.
Juga hancurkan 5 buah lada pahit.
Dalam massa sayur, tuangkan 2 gelas minyak nabati dan masukkan 2 sendok makan gula dan garam yang sama.
Rebus adzhik pada api lambat selama 2 jam, dan kemudian letakkan bawang putih dihancurkan dalam pers (8-10 tiang).
Rebus selama 20 menit.
Sebarkan adzhik pada toples yang disterilkan dan tutup tutupnya.
Ketika benda kerja akan dingin, transfer ke dingin.

3
Cara menyiapkan adzhik direbus dengan zucchi dan lada manis

Potongan potongan:

zucchini - 5 kg;
paprika merah manis - 1 kg;
apel - 1 kg;
wortel - 1 kg.

Putar semua yang ada di penggiling daging bersama:

bARLIC - 200 g;
pepper Gorky - 300 g;
petrushka dan Dill - 1 balok besar.

Massa dimasukkan ke dalam panci dan tambahkan: gula - 200 g, garam - 100 g, cuka 9% - 5 sdm, minyak sayur - 500 ml. Rebus adzhik 3 jam, lalu sebarkannya di bank. Jaga saus dalam dingin.

4
Cara memasak adzhik direbus dengan terong

Ambil 2 kg tomat, 1,5 kg paprika, 2 kg terong, 2-3 pcs. Paprika Gorky, 1 cangkir lobus bawang putih.
Semua twist pada penggiling daging, dan terong sebelum booke ini selama 10 menit.
Misa sayur membuat garam - secukupnya, dengan lada tanah - secukupnya, minyak nabati - 1 cangkir, cuka - 3/4 kacamata.
Rebus adzhik 1 jam, lalu gulung di bank yang disterilkan.

5
Cara menyiapkan adzhik direbus dengan bit

Untuk Adzhika Grind dalam blender atau penggiling daging:

lada manis - 1 kg;
bawang - 1 kg;
wortel - 1 kg;
bit - 1 kg;
tomat - 6 kg;
pepper Bitter - 3 pcs.

Campur semuanya dengan garam (3 sdm.), Minyak bunga matahari - 0,5 gelas, cuka - 1 cangkir. Rebus Adzhik 2 jam. Mendidih ke dalam toples dan biarkan dingin. Transfer ke kulkas.

6
Cara memasak minyak mentah adzhika dengan neraka

Giling Khrena Root - 300 g, tomat segar - 3 kg, bawang putih - 300 g.
Tambahkan 2 sdm ke sayuran. Garam dan 200 ml cuka 6%.
Campurkan adjika dan berikan dalam dingin 7 hari.
Kemudian tuangkan ke bank dan tetap di bawah tutup caproic di kulkas.
Adzhik ini menjadi lebih enak daripada dia bersikeras lebih lama. Umur simpan Adzhika mentah adalah 2-3 bulan.

7
Cara memasak adzhik pada pasta tomat

Untuk Adzhika yang lezat ini, Anda perlu membeli pasta tomat dengan kualitas terbaik, I.E. Tanpa pati dalam komposisinya. Pasta perlu 500 ml. Campurnya dengan sayuran cincang dalam penggiling daging:

lada berukuran besar manis - 15 pcs.;
gorky Pepper - 5 pcs;
petrushka segar - 2 bundel besar;
bawang Putih Solk - 300 g

Juga tambahkan:

sugar Sand - 100 g;
garam - 80 g;
benteng cuka adalah 9% - 100 ml;
minyak Sayuran - 400 ml.

Rebus Adzhika 30 menit pada api yang lambat. Terus-menerus mengganggu itu sehingga massa tebal tidak terbakar. Masukkan ke dalam toples dan simpan di lemari es. Jika Anda ingin menyampaikan kelezatan masa depan, maka buat adzhika dalam toples yang disterilkan.