Cara memasak pasta tomat

Pasta tomat adalah produk yang universal dan sering digunakan di dapur, yang dapat dengan mudah ditemukan di toko terdekat. Tapi pasta domestik dari tomat sebagian besar lebih unggul dari produk yang berdiri di counter supermarket. Jika Anda memutuskan untuk memasak hidangan ini berguna dan lezat dari tomat harum matang sendiri, penggunaan salah satu resep berikut.

1
Cara memasak pasta tomat rumah

Besar resep untuk pasta dengan rasa tomat alami tanpa aditif. Baginya memasak Anda akan memerlukan hanya beberapa kilogram tomat.

Cara memasak:

tomat dicuci dipotong pada 4-5 tiang tergantung pada ukuran mereka.
Masukan tomat dalam panci (jika mungkin, lebih baik untuk mengambil dengan lapisan non-stick), dan berbicara sekitar 45 menit pada panas kecil.
Tarik sayuran dan memusnahkan mereka melalui saringan.
Kemudian lay out campuran tomat ke dalam panci dan menempatkan memasak.
haluskan perlu disukai sampai selesai. Ini akan memakan waktu sekitar 5 jam.
Siapkan akan selesai dalam wadah steril dan tenggelam.

2
Cara memasak pasta tomat dengan cabai

pasta mengandung merica bawang putih dan merah, sehingga keluar dengan rasa yang tajam halus.

Produk:

Tomat - 2,5 kg.
Bawang putih - ½ kepala.
Garam - 2 sdm. l.
Tanah cabai -. ½ h L.

langkah-langkah persiapan:

Cuci tomat dan bernegosiasi mereka sebelum pelunakan pulp.
Memutar mereka dalam blender dengan bawang putih.
Lap haluskan Anda melalui saringan.
Tuangkan kentang tumbuk dalam panci, kirim garam dan merica di sana.
Rebus pasta pada lampu kecil dari 25 menit, tidak lupa untuk terus aduk.
Menyebar produk ke dalam botol kaca steril dan tenggelam mereka.

3
Cara memasak pasta tomat untuk musim dingin

Ini menyisipkan lebih menyerupai saus tomat dengan rasa cahaya bawang merah dan bawang putih.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

Tomat - 2 kg.
Bawang - 3 pcs.
Bawang putih - kepala.
Minyak sayur - ½ cangkir.
Lada - ½ sdt.
Garam - 2 sdm. l.

Memasak:

tomat bersih dari kulitnya: scupsert atau menghapusnya dengan manicist sayuran.
Potong daun bawang putih.
Lewati busur dengan tomat melalui penggiling daging.
Pure tumbuk murni 20 menit, dan kemudian bersihkan.
Tambahkan bawang putih, minyak, dan bumbu ke massa yang dihasilkan.
Semevanisasi pasta selama 7-10 menit lagi.
Sebarkan di bank, mensterilkan 10 menit dan tenggelam.

4
Cara menyiapkan tomat paste-saus

Ganti kecap yang dibeli dengan komposisi yang meragukan bisa jadi pasta yang begitu indah.

Bahan-bahan:

Tomat matang - 3 kg.
Cuka (Apple yang lebih baik) - 185 ml.
Garam - 3 jam. L.
Gula - 225.
Lampu - 3 pcs.
Stick Cinnamon - 3 pcs.
Rosemary mengering - ½ sdt.
Bay Leaf - 3 pcs.
Pepper Bitter - 1,5 pcs.
Jahe segar - ¼ root.
Lada harum - 1,5 h. L.

Cara memasak:

Dengan tomat, lepaskan kulit yang nyaman untuk Anda.
Tomat dipotong menjadi beberapa kutub, potong cincin.
Dalam casserole besar, lipat tomat, bawang, garam, rosemary, merica dan beberapa air.
Sayuran bantal selama sekitar 25 menit.
Kemudian berikan tomat untuk mendinginkan dan menyeka melalui saringan.
Selanjutnya, kirim pure untuk meningkatkan sampai total volume berkurang dua kali.
Sekarang tambahkan lada tajam yang diekstraksi, jahe hancur dan rempah-rempah yang tersisa.
Sepuluh menit kemudian, dapatkan tongkat kayu manis, dan tambahkan cuka, ketuk 10 menit lagi.
Geser kecap ke bank sterilisasi.