Beefroganov adalah hidangan populer masakan Rusia kuno. Ini disebut oleh nama Grafik Stroganov. Alexander Grigorievich terkenal karena menjadi gubernur Novorossia, mencintai untuk menutupi disebut "tabel yang terbuka". Sentuh hidangan lezat bisa benar-benar semua orang, dan koki Strogonov ini mencoba untuk mengejutkan tamu dengan sup yang tidak biasa, saus dan kue. Salah satu koki datang dengan hidangan daging ini, dan orang-orang memanggilnya dengan nama gubernur tercinta.
Produk untuk Beefroganov
Anda akan perlu:
- Daging sapi tenderloin - 800 g
- Bawang - 2 pcs.
- Mentega krim dan sayuran - untuk 50 g.
- Krim asam - 200 g
- Pasta tomat - 2 sdm.
- Tepung - 1 sdm.
- Garam, merica - secukupnya.
Cara memasak beefstroods pada resep asli
Memasak teknologi sangat sederhana:
- Daging dipotong di seluruh serat pada medali tipis.
- Setiap bagian agak repot-repot dengan palu dapur.
- medali Rogged Potong sedotan.
- sedotan daging menghapuskan dengan serbet dari kelebihan kelembaban.
- Setengah dari semua minyak akan menghangatkan dalam panci dan goreng daging goreng di dalamnya untuk kerak kemerahan. Masukan daging dalam pemandangan.
- Pada paruh kedua minyak, goreng bawang iris dengan setengah cincin tipis. Nya juga lay out dalam pemandangan.
- Pada panci kering menggoreng, goreng tepung dan mengisinya dengan krim asam.
- Ambil saus selama 3 menit, dan kemudian menempatkan pasta tomat dan garam di dalamnya.
- saus panas tuangkan daging dengan bawang dan menempatkan penjudi di atas api lambat.
- Setelah 10 menit, coba theftstroogans garam dan merica. Jika mereka tidak cukup, tambahkan.
Cara memasak befroganov dengan jamur
Opsi ini berbeda dari yang sebelumnya yang di depan bawang goreng, goreng 200 g irisan champignons dalam panci. Ketika jamur twirmed, tambahkan bawang kepada mereka. Berikutnya, memasak Beefstrods dengan cara yang sama seperti dalam resep asli.
Bagaimana untuk melayani Besheghanov
BEEFROGANOV dapat disajikan tanpa disk samping, menguraikannya dalam mangkuk keramik yang dalam dan ditaburi dengan hijau dan bawang putih. Jika Anda akan menyiapkan lauk, maka kentang tumbuk kentang terbaik.
Memilih daging sebelum memotong mie yang diperlukan jika Anda membeli kliping daging sapi. Daging betis tidak bisa dipotong, karena sangat lembut. Atau, Anda dapat memasak daging sapi dari Turki atau hati - itu juga sangat lezat.
0
508
