Sup bawang awalnya adalah makanan yang miskin. Dan hari ini hidangan ini dapat ditemukan di restoran Prancis. Bawang Terbaik Sup Perancis Masak di atas daging sapi. Setiap bagian harus disiapkan secara terpisah dalam hidangan individu. Bahan-bahan utama adalah keju, bawang, dan crouton.
Untuk menyiapkan hidangan Obuka Prancis yang indah, Anda akan membutuhkan:
Bawang - 600 g;
Iga daging sapi - 500 g;
Cheese Gracezer Konduktif - 100 g;
Tulang betis - 500 g;
Bawang putih - 1 gigi;
Lada berkepala segar hitam - 0,5 ch. L.;
Minyak krem \u200b\u200b- 55 g;
Leaf Laurel - 1-2 Pieces;
Anggur kering putih - 4 sdm;
Garam;
Roti putih - 12 pcs.;
Lada hitam (utuh) - 1 sdt;
Tanaman hijau.
1
Awalnya, kita dapat merebus tulang rusuk sapi dan tulang betis dengan penambahan lavra. Untuk persiapan sup, 1,5 liter kaldu jadi akan dibutuhkan.
2
Bawang bening, potong cincin rapi atau setengah cincin yang mencintai.
3
Anda dapat mengambil hamun atau pot dengan dasar tebal, kami akan memasak sup di dalamnya. Letakkan selembar mentega dalam wajan. Dalam minyak leleh, tuangkan bawang irisan dan pastry setengah jam.
4
Penting untuk mengesampingkan bawaan dengan benar ke naungan cokelat keemasan, rasa sup lebih lanjut tergantung pada ini. Begitu dia menjadi lunak, Anda perlu menambahkan sendok tepung, bawang putih dan 3 menit lagi untuk meneruskannya.
5
Di sebelah wajan, tambahkan anggur dan kaldu, garam, merica, dan didihkan, terus-menerus diaduk. Dengan mengangkat api, masak sekitar 30 menit.
6
Panaskan mentega dalam wajan untuk menggoreng roti irisan putih di atasnya dari dua sisi hingga kerak kemerahan.
7
Kami mendekati tahap akhir: dalam gelas tahan panas habis sup, untuk meletakkan roti seukuran dari atas dan memicu keju yang baru konduktif. Panaskan oven hingga 200 derajat dan letakkan secangkir dengan sup bawang hingga pembentukan kerak kemerahan (di suatu tempat 10 menit).
Kami memberi makan sup yang diajarkan oleh Greens.
0
946
