Cara memasak sirup untuk selai

Selama periode billet untuk musim dingin, selai diberikan bukan tempat terakhir. Tetapi agar kelezatannya enak, disimpan untuk waktu yang lama, menarik untuk penampilan, Anda perlu mengelas sirup dengan benar.

Sirup untuk selai adalah larutan gula atau madu, diencerkan dalam proporsi tertentu dengan jus air atau buah.

1

Cara memasak sirup air untuk selai

Sebagian besar resep menyiapkan sirup dari gula yang dilarutkan dalam air, maka bahan baku berry diletakkan di dalamnya. Pertimbangkan opsi universal ketika satu kilogram buah adalah gula yang sama.

• Dalam hidangan aluminium lebar, tetapi rendah, berpose 1 kg gula dan tuangkan 400 ml air.
• Letakkan wadah di atas api tengah, rebus campuran dengan menggerakkan sendok. Rebus tiga menit. Untuk menghindari menguning produk, jangan biarkan cairan menempel ke bawah.

Peringatan: Jangan ikut campur dengan sirup setelah melarutkan gula. Ini menyebabkan kristalisasi dan pembentukan benjolan.

• Jika solusinya sengsara, masukkan satu sendok makan protein kocok. Pemanasan protein akan datang dan akan naik dalam bentuk busa ke permukaan bersama dengan sampah outsider. Hapus dengan sendok, dan saring sirup melalui kain kasa.
• Kembali untuk menegosiasikan cairan selama beberapa menit. Tambahkan 1/2 h. L. Asam sitrat sehingga manisnya tidak dibersihkan.

Sirup siap, turunkan buah yang diperlukan dan siapkan kemacetan, sesuai dengan resep.

2

Cara memasak sirup jus untuk selai

The configure asli diperoleh jika Anda menggunakan jus bukan air. Sebagai contoh, kita mempertimbangkan bagaimana sirup dari jus kismis hitam untuk selai dari raspberry dibuat.

• Tuangkan 250 ml jus ke dalam berdaulat, tambahkan 800 gram. Sahara. Larutkan campuran pada panas messenger, mendidih 2 menit. Hapus busa.
• Tuangkan cairan ke dalam panggul, menaruhnya di atas api. Berikan jus mendidih, masukkan 5 tetes sari buah dan lembut, menempatkan raspberry.
• Tunggu sampai cairan mencetak kunci, pergi ke menit, lalu tiba gas dan masak selama 10 menit. Selanjutnya - matikan kompor.
• Jam sedang mempersiapkan tahapan, dengan interval antara memasak - 25 menit. Waktu memasak murni - satu jam. Jika Anda mematuhi teknologi seperti itu, buah beri tidak akan melunak, akan tetap bilangan bulat dan didistribusikan secara merata dalam trem, sirup transparan.

Tip: Gula, menetap di dinding baskom, lepaskan serbet basah, jika tidak, itu menyebabkan remah-remah menjadi sirup.

Kelezatan yang didinginkan menyebar ke guci, menghalangi kertas ketat, mengikat tali.

3

Cara memasak sirup madu untuk selai

Kemacetan yang enak dan tidak biasa keluar jika bukannya gula memasak sirup dari madu. Bahan baku buah mengambil apapun, vanilla, kayu manis, ramuan pedas ditambahkan. Tentu saja, benda kerja seperti itu tidak boleh banyak - itu akan mahal, tetapi Anda perlu bereksperimen dan mencabut beberapa toples. Sirup madu merayap untuk selai rowan. Ini akan memakan waktu: 1 kg Red Rowan, 700 gr. Bunga madu, 300 ml air.

• Buah beri setelah beku, cuci. Tempatkan di wadah, isi dengan air, biarkan sehari.
• Selanjutnya, Blanch the Rowan dalam air mendidih selama 10 menit, menyapu saringan, menggantikan di bawah aliran air dingin.

Tip: air setelah blansing tidak bentur, biarkan untuk memasak sirup.

• Letakkan buah beri pada loyang dan letakkan oven selama 40-50 menit hingga 50-50 menit.
• Dalam pemberani Rowan, rebus satu anyelir, badyan asterisk, dua daun mint.
• Aditif fluida menghapus. Ketika komposisi mendingin, masukkan madu ke dalamnya. Bawalah campuran mendidih, mengetuk tiga menit, aduk.
• Masukkan buah beri, rebus seperempat jam, lalu lepaskan benda kerja.
• Setelah 12 jam, Jver Jam, akan memakan waktu sekitar setengah jam. Berjalanlah di toples, gulung.

Kelezatan seperti itu berlaku untuk teh setelah mandi atau ke pesta yang meriah pada kesempatan kedatangan kerabat tercinta Anda.

Masak selai dari buah, buah beri, sayuran, yang paling penting, secara akurat mengamati resep untuk persiapan sirup, dan dari apa yang harus dilakukan, pilih diri Anda.