Red Currant berisi sejumlah besar vitamin dan elemen jejak yang berguna. Ini baik setidaknya dalam bentuk segar, bahkan dalam bentuk selai buah beri, bahkan dalam bentuk berbagai jeli. Yang terakhir dapat disiapkan dalam beberapa cara.
Jelly kismis merah direbus dengan gula
Baginya Anda akan membutuhkan:
- currant Red tidak dilampaui - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg.
Untuk kismis jelly, lebih baik untuk mengambil asam asam - itu dibekukan jauh lebih baik.
Cara memasak Jelly:
- Beri currant terpisah dari batang. Cuci dan keringkan di atas handuk.
- Letakkan kismis merah di panggul dan tuangkan dengan gula. Campur cukup intensif isi sendok besar.
- Ketika kismis menghentikan jus dan gula dicat dengan warna pink, letakkan panggul terbakar.
- Bawa konten untuk mendidih dan meletakkan timer selama 8 menit.
- Rebus kismis dengan gula dengan mendidih sedang, terus-menerus mengganggu dengan sendok. Pada akhirnya Anda akan sulit untuk mencampur konten. Jika kismis dengan gula belum menebal, maka lanjutkan masakannya: dari 2 hingga 5 menit.
- Brews lezat dalam saringan baja stainless net dan menyalip kismis.
- Sebarkan massa tebal yang dihasilkan pada toples yang disiapkan di muka dan biarkan dingin tanpa penutup.
- Memiliki penutup jeli yang didinginkan dengan penutup dan transfer guci hingga dingin.
Jelly ini menjadi jauh lebih tebal dengan penyimpanan yang panjang. Itu. Ngomong-ngomong, benda kerja ini bisa disiapkan dan tanpa merusak buah beri dari batang. Kecambah hijau ini selama memasak dan menyeka akan memberikan rasa segar yang tidak biasa. Pada kualitas produk akhir, mereka sama sekali tidak akan mempengaruhi.
Jelly of Red Currant direbus dengan gula dan paku
Jelly ini untuk musim dingin sangat tebal dan menyerupai selai jeruk. Baginya, kecuali untuk kismis dan gula, Anda akan memerlukan sekawanan paku belanja (ini adalah bubuk khusus untuk memasak tebal yang kosong).
Cara memasak:
- 1 kg irama kismis merah dari sampah dan ranting. Cuci buah beri dan letakkan di panci.
- Tambahkan 2 sendok makan air ke kismis dan hangat dengan api. Untuk pemrosesan termal pertama, Anda akan memerlukan 5 menit - selama ini, kismis akan menjadi lunak dan retak.
- Berry panas terletak di serbet kasa yang padat dan meremas semua jus. Mengukur volumenya.
- 1 liter jus dituangkan ke dalam panci dan campur dengan gula (2 sdm) dan satu kantong rasa (40 g). Untuk pencampuran yang lebih baik, Anda pertama-tama mencampur zat gel dalam dengan gula, dan kemudian memasukkannya ke dalam jus.
- Bawa massa untuk mendidih dan memasak 2-3 menit.
- Dengan kedaluwarsa kali ini, dipompa menjadi panci 500-800 g gula dan didihkan dengan pembubarannya yang lengkap. Jumlah gula tergantung pada manisnya berry itu sendiri dan berapa banyak jeli manis yang ingin Anda dapatkan.
- Pisahkan jeli panas pada guci dan biarkan dingin tanpa penutup.
- Pasang bank dengan penutup dan letakkan di ruang penyimpanan atau kulkas.
Jelly of Red Currant tanpa Memasak
Berry kismis merah menyembunyikan air mendidih sehingga mereka menjadi lebih lembut. Beralih melalui saringan logam. Campur jus yang dihasilkan dengan gula kecil. Ambil 2 kg per 1 liter jus. Untuk pembubaran yang lebih baik, letakkan wadah dengan jus dan gula di atas bak air. Segera setelah gula tidak tetap biji-bijian, letakkan jeli di guci. Penutup tidak menutupi mereka. Segera setelah jeli dari kismis menjadi dingin, tutupi kaleng dengan selimut. Jaga benda kerja dengan dingin.
Jelly dari Currant tidak disarankan untuk menutupi dengan penutup dengan pendinginan penuh, karena beberapa panas pada tutupnya akan dihancurkan. Maka itu akan berubah menjadi air dan jeli tidak akan cukup tebal.
0
497
