Hitam kismis sangat kaya akan pektin, yang membuat kemacetan itu terlihat seperti jelly. Tapi sehingga kelezatan yang benar-benar berkualitas tinggi, setiap jam yang Anda butuhkan untuk memasak, ketat mengikuti teknologi.
Bagaimana mempersiapkan jelly selai yang terbuat dari kismis hitam tanpa berry
Untuk benda kerja, mengambil:
- sedikit masak kismis hitam - 5 gelas;
- minum air - 1,5 gelas;
- gula tergantung pada jumlah jus yang diperoleh - 1,5 gelas per 1 cangkir jus;
- lemon segar - 1/2 bagian.
Cara memasak selai jelly ini:
- berry murni tuangkan ke dalam panci dan tambahkan semua air dan jus dari lemon kepada mereka. Memuat massa blender perendaman.
- Masukan haluskan cair yang dihasilkan di atas kompor dan didihkan. Rebus di atas api sangat lambat selama 10 menit.
- Coland untuk mengguncang tiga lapis kain kasa dan tuangkan panas di atasnya. Tunggu sampai mangkuk, diganti di bawah saringan ini, tangkai semua jus. Di luar sisa-sisa manual
- Mengukur volume jus dan mencampurnya dengan gula: bawa, seperti yang disebutkan, 1,5 gelas per 1 cangkir cairan.
- Jus dengan gula, dituangkan ke dalam panci, didihkan dan didihkan 5 menit.
- Sementara jus diseduh, mendinginkan sebuah piring kecil di dalam freezer. Drick jus panas di atasnya dan tunggu sampai dingin. Jika jus segera berubah menjadi jelly, menyelesaikan memasak.
- Dengan situasi di mana jus didinginkan tetap cair, terus masak hingga 10 menit.
- Ulangi percobaan dengan piring dingin.
- Hot run jelly selai dalam stoples, yang pra-sterik dalam microwave atau oven.
- Berikan jam untuk mendinginkan, dan kemudian menutupnya dengan tutup.
- Jauhkan benda kerja di tempat yang dingin.
Cara membuat selai pantai-seperti dari kismis hitam dengan seluruh berry
Produk yang Anda butuhkan:
- hitam kismis - 6 gelas;
- gula pasir - 4 gelas;
- air 1 cangkir.
Pertama, siapkan sirup lemah 1 cangkir gula dan 1 gelas air. Hapus busa dari itu, dan kemudian menurunkan buah ke dalam sirup. Membawa sirup dengan buah mendidih dan didihkan 5-7 menit. Setelah itu, dipompa di panggul dengan kemacetan tersisa 3 gelas gula dan campuran selai pada sendok kayu yang sangat lembut. Aduk menghasilkan, memegang panggul di api minimum. Begitu Anda merasa bahwa tank gula sudah larut, matikan kompor. Berikan kemacetan sedikit dingin, dan kemudian hangat itu dengan bank bersih kering. Masing-masing bank, menutupi kertas perkamen, dan menginstal penutup plastik di atasnya. Jauhkan jam dalam lemari es.
Cara memasak jeli selai mentah kismis hitam
Ambil deretan buah kismis dan gula, misalnya, 2 kg. Bersih kering Berries Sill dengan gula dan menyebarkan mereka dengan sejumput kentang tumbuk kentang. Anda dapat menggunakan blender. Campur massa dan kirim ke kulkas langsung dalam panci, di mana berry telah berbagi. Setiap 3-4 jam, campuran selai baku. Ketika gula larut dengan baik, menempatkan selai baku dalam stoples. Dari atas, tuangkan pada satu sendok makan gula bubuk - membentuk kerak yang tidak akan memberikan jam untuk khawatir. Menyimpan jelly keju jam dalam dingin.
Sifat gelasting berat lebih memiliki kismis merah. Hal ini dapat dicampur dengan hitam dalam proporsi dan masak selai dengan resep yang diuraikan di atas.
0
568
