Selai raspberry untuk musim dingin

Pemilik yang bahagia dari situs negara dapat penuh dengan raspberry. Berry ini tidak hanya sangat lezat, tetapi juga merawat pilek. Malina dapat membeku atau memasak kemacetan darinya. Pada saat yang sama, ada cukup banyak resep untuk yang terakhir. Hari ini kami akan memberi tahu Anda tentang yang paling menarik.

1
Selai raspberry untuk musim dingin lima menit

Raspberry kering murni dalam jumlah 1 kg mempersonalisasi jumlah gula kecil yang sama.
Tases menutupi dengan handuk dan biarkan campuran berdiri selama 5 jam.
Tiriskan dengan sangat lembut dari raspberry membentuk jus dan tuangkan ke dalam panci.
Bawalah mendidihkan cairan, dan kemudian dengan sirup panas ini mengisi beri di panggul.
Masukkan kemacetan pada kompor dan rebus tepat 5 menit dari hilir.
Hot Jam bully over toples dan tutup tutupnya.
Simpan selai raspberry atau di lemari es, atau di ruang penyimpanan.

Jika ruang penyimpanan hangat, maka selai juga disterilkan. Untuk melakukan ini, letakkan bank-bank yang dipenuhi dalam panci dengan air panas dan tunggu air mendidih. Setelah 15 menit, bank dapat bergulir. Sedemikian rupa, letakkan air sedemikian rupa sehingga cairan mencapai apa yang disebut bahu - kursi cembung di bawah selimut.

2
Selai raspberry untuk musim dingin sangat tebal

Untuk benda kerja ini, ambil 1 kg raspberry 1,4 kg gula.
Habiskan buah beri dengan produk massal manis dan biarkan seaboknya selama 6-8 jam.
Ketika raspberry meninggalkan jus, letakkan panggul di atas kompor dan masak selai dengan panas yang sangat lemah selama 15 menit dari saat mendidih.
Berikan benda kerja sama sekali dingin, dan kemudian masak selama 15 menit lagi. Kemacetan ini dapat disimpan bahkan di ruang penyimpanan hangat dan tanpa sterilisasi tambahan.

3
Selai raspberry untuk musim dingin dengan mint

Untuk selai di resep ini, ambil:

malina - 1 kg;
gula - 750 g;
mint segar - 10 daun.

Malina lipat menjadi panci atau panggul dan tuangkan dengan gula. Setelah rilis jus, bawa isi panci rebus dan rebus 5 menit. Pada akhirnya, letakkan daun kering yang bersih dari mint ke raspberry. Berikan kemacetan untuk dingin selama 6 jam, dan kemudian membakarnya. Masakan kedua dapat berlangsung dari 5 hingga 7 menit. Sebelum menuangkan kemacetan pada guci, lepaskan daun mint darinya. Simpan Jam dengan mint atau di lemari es, atau di ruang bawah tanah, di mana suhu tidak naik di atas 10 derajat.

4
Selai raspberry untuk musim dingin tanpa pemrosesan termal

Dalam kemacetan vitamin seperti itu, lebih banyak, karena berry di dalamnya akan mentah. Ada dua cara untuk mempersiapkan selai ini dan semuanya tergantung di mana itu akan disimpan di masa depan.

Di rak kulkas

Ambil satu bagian dari raspberry dan dua potong gula (misalnya 2 kg dan 4 kg).
Masukkan buah beri dan gula ke dalam panci yang dalam dan menyusul mereka atau menggunakan saluran masuk untuk pure kentang, atau dengan blender submersible.
Sebarkan massa yang dihasilkan pada toples dan tutup dengan sampul.

Jangan lupa paket pastikan untuk mensterilkan. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalamnya dan hangatkan kaleng di microwave selama 5 menit pada daya maksimum. Anda juga dapat menggunakan oven - kaleng air dengan oven pemanas maksimum bertahan 10 menit di dalamnya.

Di ruang beku

Kemacetan ini membuat cara yang sama seperti dijelaskan di atas, tetapi gula mengambil lebih sedikit. Untuk 1 kg raspberry, ada cukup 1 kg atau bahkan 700-800 g. Mengurangi jumlah gula tergantung pada selera Anda. Menempatkan gula raspberry terurai pada wadah makanan kecil dan beku.

4
Selai raspberry untuk musim dingin menyerupai jeli

Untuk benda kerja ini sangat besar, berair raspberry. Lipat ke dalam panci yang sesuai dan hancurkan beri untuk garpu. Letakkan panci di atas air dan jaga begitu banyak waktu sampai raspberry meninggalkan jus. Beri massa untuk menenangkan sedikit dan dimasukkan ke dalam saringan, ditutupi dengan tiga lapisan kain kasa. Gantikan mangkuk di mana jus akan berkumpul. Sisa-sisa jus dari soft raspberry akan diserahkan dengan kasa yang sama. Untuk setiap liter jus, ambil 800 g gula dan satu bungkus "goggles" atau "konfigurasi" (15 g). Campur massa dan didihkan. Rebus Jam-Jelly 5-7 menit. Pertahankan benda kerja dalam dingin, tumpah stoples pra-in dengan sampul.

5
Kosong untuk selai raspberry musim dingin

Jika Anda tidak memiliki gula di rumah atau Anda suka selai yang baru diseduh, Anda dapat menyelesaikan raspberry dengan cara ini:

Guci sopan mencuci dengan soda dan mensterilkan mereka dalam microwave atau oven.
Setiap toples akan mengisi raspberry segar dan menutupi wadah dengan sampul.
Kami memasang toples di wajan tinggi dan tuangkan air dingin ke dalamnya. Cairannya harus ke bahu kaleng.
Letakkan panci di atas api dan bawa air sampai mendidih.
Ketika di bawah aksi air panas, yang dicuci oleh toples, raspberry akan membiarkan jus dan jatuh ke dalamnya dan turun sedikit, laporkan ke wadah lebih dari raspberry segar. Lakukan sampai toples sepenuhnya dipenuhi dengan raspberry dengan jus.
Jaga guci dengan raspberry di air mendidih selama 15 menit.
Lepaskan botol air mendidih dan dengan cepat memblokirnya.