Raspberry Jam - semua kelezatan favorit Anda. Dia memuja anak-anak dan orang dewasa. Selain rasa yang sangat menyenangkan, ia memiliki banyak zat dan vitamin yang menguntungkan. Selai raspberry, yang berisi asam salisilat, memiliki properti antipiretik, yang merupakan alat yang sangat diperlukan pada berbagai pilek. Ini juga berguna untuk dikonsumsi untuk mencegah penyakit. Vitamin yang ada dalam kemacetan membantu mengurangi stres dan memberikan kondisi kulit manusia yang baik.
Jadi, bagaimana memasak selai yang paling berguna dan apa yang dibutuhkan untuk ini.
Seleksi dan Persiapan Berry untuk Jam dari Raspberry
Berry harus matang, tetapi tidak berdiri. Lepaskan daun dan buah-buahan.
Cuci raspberry harus hati-hati, karena berry sangat lembut dan bisa kehilangan bentuknya. Untuk membilas buah beri, taruh di saringan dan hilangkan dalam wadah air dingin. Kami benar-benar meneteskan berry setelah mencuci, karena ini kami akan meninggalkan saringan untuk sementara waktu agar sisa-sisa air mengalir.
Untuk menyingkirkan serangga yang dapat bersembunyi di raspberry, dituangkan dengan kuk air garam. Proporsi: Satu sendok teh garam pada satu liter air. Setelah itu, kami bilas dengan air dingin lagi sehingga berry kami tidak asin. Lebih baik sebelum memasak untuk mencoba kuk untuk menyesuaikan jumlah gula tergantung pada hasil yang diinginkan.
Peralatan masak untuk memasak selai dari raspberry
Untuk memasak selai, yang paling cocok adalah hidangan stainless steel. Semua vitamin akan tetap di tempatnya, serta tidak ada zat berbahaya, seperti aluminium, tidak akan pergi ke sana.
Jam harus dituangkan ke bank bersih. Untuk menghancurkan mikroba, menempatkan bank selama beberapa menit di microwave. Caps cukup hanya untuk berhenti air mendidih.
Metode pertama memasak selai dari raspberry
Metode ini disebut "lima menit". Untuk memasak selai dalam kasus ini, Anda tidak akan membutuhkan banyak waktu dan kekuatan. Berry juga akan menghemat lebih banyak zat yang bermanfaat.
- Saya tertidur dengan gula raspberry dalam proporsi 1: 1 dan berangkat selama 3-5 jam.
- Jus yang mengalokasikan berry, tiriskan dan rebus 7-10 menit.
- Kemudian kita tertidur dalam sirup yang dihasilkan dan masak tepat 5 menit.
Metode kedua memasak selai dari raspberry
- Saya tertidur dengan gula raspberry di wadah itu di mana kemacetan akan dimasak. 1 kg buah beri membutuhkan 1,5 kg gula.
- Tinggalkan kemacetan di dalam kulkas selama 10-12 jam.
- Kami membakar, rebus selai sekitar 15 menit.
Cara ketiga memasak selai dari raspberry
Dalam hal ini, Malina akan kehilangan bentuknya, tetapi resep ini tidak kalah lezat.
- Isi dengan raspberry dengan air, satu kilogram membutuhkan 200-250 ml air.
- Rebus 3 menit.
- Kami menyeka campuran yang dihasilkan melalui saringan dengan menambahkan 400 gram gula.
- Rebus kemacetan lagi.
- Jam sudah siap, disebarkan ke bank, lalu sterilkan 10-20 menit.
Fourth Way: Malina Jam dalam kompor lambat
- Kami tertidur raspberry dengan gula (proporsi 1: 1) dalam kompor lambat.
- Masak dengan mode "quenching" 10 menit.
- Tumpahan kemacetan di bank.
Terkadang, saat memasak, Anda dapat menambahkan pektin. Untuk 1 kg beri, Anda perlu 20 gr pektin.
Ada banyak resep untuk persiapan kemacetan vitamin yang paling, sehingga semua orang dapat menemukan cocok untuk dirinya sendiri. Untuk selera yang lebih tidak biasa untuk raspberry, buah-buahan dan buah lain dapat ditambahkan: oranye, lingonberry, kismis.
0
507
