Di musim kosong, setiap nyonya berusaha untuk meluncurkan sebanyak mungkin kemacetan yang beragam. Seseorang memasak kelezatan manis sesuai dengan resep nenek tradisional, dan seseorang suka bereksperimen. Resep yang menarik dapat ditemukan oleh diri mereka sendiri, tetapi lebih baik menggunakan terbukti, seperti Gooseberry dengan jeruk.
Selai dari gooseberry dengan jeruk rebus
Untuk selai Anda akan membutuhkan produk seperti itu:
- green Gooseberry, Anda dapat sedikit mentah - 1 kg;
- oranye ukuran dekat - 1 pc.;
- gula pasir - 1 kg.
Teknologi memasak:
- Cuci gooseberry dan keringkan dengan handuk. Hapus ekor dan selokan.
- Cuci oranye dengan kuas dan di bawah air panas. Jadi itu pasti akan mencuci pelumas khusus, yang oranes diproses untuk meningkatkan umur simpan.
- Oranye dipotong menjadi potongan-potongan kecil dan lepaskan tulang. Tinggalkan kulitnya. Sedikit potongan oranye yang disisihkan pada adegan.
- Semua gooseberry dan kebanyakan jeruk memutar pada penggiling daging.
- Letakkan massa harum di panggul untuk memasak selai dan tuangkan dengan gula. Tambahkan dan potong jeruk yang terletak pada piring.
- Ketika banyak jus terbentuk di panggul, itu akan dibutuhkan dari 1 hingga 2 jam, mentransfer piring terbakar. Rebus macet dengan mendidih lambat selama 10 menit.
- Setelah selai menjadi dingin, sekali lagi rebus itu 10 menit yang sama.
- Rebus kemacetan panas pada toples kecil. Simpan di tempat yang dingin.
Dalam kemacetan ini dapat menempatkan satu sendok makan lemon semangat - itu akan menjadi lebih harum. Tambahkan Zest dengan mendidih kedua.
Selai dari gooseberry dengan jeruk mentah
Resep ini akan bermanfaat bagi pemilik yang lebih suka yang disebut "selai hidup", I.E. tanpa pemrosesan termal.
Mempersiapkannya:
- gooseberry - 1 kg;
- oranye berukuran sedang - 3 pcs;
- gula - 1,4 kg.
Gooseberry mengambil dan menghapus bagian yang tidak perlu (cangkir kering dan ekor). Cuci beri dan keringkan. Jeruk, juga, cuci dan lepaskan kulit dengan dua - itu tidak akan lagi membutuhkannya. Potong jeruk pada irisan dan lepaskan tulang. Sekarang tiga jeruk (satu dengan kulit) dan seluruh gooseberry twist pada penggiling daging. Lipat massa ke dalam panci dan tambahkan setengah dari gula (700 g). Aduk massa dan ketika benar-benar menutupi jus, tuangkan 700 g sisanya gula. Biarkan selai berkembang biak 3-4 jam. Selama waktu ini, aduknya secara berkala sehingga gula benar-benar terpecah. Selai siap terurai pada toples dan dekat dengan penutup Kapron. Simpan saja di lemari es. Cobalah makan benda kerja selama sebulan. Dengan penyimpanan yang lebih lama, itu akan mulai teroksidasi (akan menjadi warna yang lebih gelap) dan dapat mulai berkeliaran.
Kemacetan dari gooseberry dengan jeruk, jika Anda tidak punya waktu untuk digunakan tepat waktu, Anda dapat mencerna dalam 10 menit. Saat merebus darinya, bagian dari cairan akan dimulai, dan selai akan menjadi manis. Untuk menyeimbangkan rasa, tambahkan setengah oranye bengkok ke sana.
0
485
