Peel oranye digunakan dalam tata rias, sabun, dan memasak. Ini mengandung sejumlah besar zat pektin dan minyak esensial yang sangat berguna bagi tubuh. Dari kerak oranye Anda bisa memasak selai lezat. Sekarang kita akan melihat bagaimana Anda perlu memasak kelezatan yang menakjubkan ini.
1
Untuk mempersiapkan kemacetan yang Anda butuhkan:
Oranye - 3 pcs.;
Air suling - 300 ml;
Gula - 400 g;
Jahe - 10 g;
CINNAMON - 1 PC.;
Carnation - 3 pcs;
Vanilla Sugar - 1 TSP;
Cardamom - 2 pcs.;
Jus lemon 1.
2
Membersihkan jeruk. Lempar jeruk dengan air mendidih dan bersihkan. Pertama-tama potong ekor dari buah harum. Menghapus kulit yang tersisa dengan pisau untuk membentuk garis-garis panjang. Jika kerak mengandung sejumlah besar pulp putih, potong dengan lembut dengan pisau. Kalau tidak, selai bisa mendapatkan rasa pahit. Ambil satu kerak dan gulung menjadi gulungan. Kemudian tangkap gulungan yang dihasilkan pada jarum dengan utas. Gulung remah yang tersisa dengan cara yang sama dan mendorong mereka untuk benang sehingga manik-manik datang. Ketika seluruh benang diisi, membuat nodul. Ikal yang dibuat untuk kecantikan, sehingga Anda hanya dapat memotong strip-potong lebih pendek.
3
Kerak memasak. Tuang air dingin ke dalam wadah dan masukkan manik-manik dari kerak oranye di sana. Biarkan mereka berkembang biak 60 menit. Kemudian ambil tiga panci kecil dan tuangkan air di sana sehingga kuantitasnya dapat menutupi manik-manik oranye. Masukkan semua panci terbakar. Ketika air mendidih, masukkan manik-manik di wajan pertama dan nyalakan api kecil. Mereka harus mendidih di sana selama 15 menit. Kemudian tiriskan air dan turunkan ke dalam panci kedua dengan air mendidih. Ketika kerak oranye dan ada 15 menit cepat, letakkan di panci ketiga. Waktu memasak juga 15 menit. Secara total, perlu untuk menyembelih kerak 45 menit.
4
Sirup memasak. Ambil panci, tuangkan 300 g air di sana dan letakkan 400 g gula. Kemacetan akan manis, tetapi tidak jelas. Tambahkan kerak oranye ke wajan (masih dalam bentuk manik-manik), nyalakan api dan bawa air mendidih. Semuanya kupas dengan api kecil selama 20 menit. Anda akan melihat bahwa sirup akan mulai setebal secara bertahap. Ketika dia mendingin, membakarnya lagi dan, setelah mendidih, letakkan jahe (dikupas dan diiris dalam bentuk kubus), kayu manis, karnamom, anyelir, gula vanila dan jus lemon. Nyalakan api kecil dan negosiasikannya selama 20 menit lagi.
5
Kemasan. Ketika semuanya sudah siap, biarkan selai tetap dingin. Kemudian hati-hati lepaskan utas dari manik mulai dari akhir. Anda akan melihat bahwa gulungan oranye kecil akan mempertahankan jenisnya dan tidak akan pecah. Sekarang Anda dapat melewati kemacetan harum ke toples, menandatanganinya dan menghiasnya. Perlu dicatat bahwa hidangan penutup seperti itu sempurna sebagai hadiah untuk liburan kecil. Seseorang dianjurkan untuk disimpan di ruang bawah tanah.
6
Suplemen. Resepnya diperbolehkan menggunakan bumbu harum lainnya, jika diinginkan. Para ahli mengklaim bahwa kemacetan akan sangat lezat, bahkan jika mereka tidak menambahkan bumbu untuk itu - jus lemon yang cukup dan gula. Rempah-rempah akan memberikan sensasi rasa yang baik. Jus jeruk sangat manis, jadi hanya lemon yang digunakan untuk mendapatkan asam cahaya. Jika Anda ingin mendapatkan manisan, semprotkan gulungan oranye yang sudah jadi dengan gula dan masukkan ke dalam oven untuk waktu yang singkat. Anda dapat menghias kue, kue-kue yang dimasak dengan demikian dengan es krim atau hanya untuk minum teh. Minum teh yang menyenangkan!
Kemacetan kulit jeruk tidak hanya lezat dan bermanfaat, tetapi juga sangat indah. Secukupnya, itu menyerupai irisan jeruk marmalade. Seperti yang Anda lihat, resepnya sangat sederhana. Anda dapat dengan mudah menyiapkan kelezatan ini pada suatu malam.
0
580
