Jika Anda berada di musim beri dan buah-buahan selalu merebus selai, maka jangan malas dan kembali ke musim dingin selai melon yang luar biasa indah dan lezat. Tidak benar-benar sulit untuk memasaknya, tetapi di musim dingin Anda dapat mengejutkan kerabat dan teman-teman Anda dengan hidangan penutup lezat.
Bahan untuk melon jam
Melon dengan daging yang sangat padat datang untuk selai. Anda bahkan dapat menggunakan tidak sepenuhnya diizinkan yang tidak memiliki rasa yang sangat manis. Jadi, persiapkan:
- melon flesh - 1 kg;
- gula - 1 kg dan 200 g;
- air - 375 ml;
- vanillin - di ujung pisau;
- asam lemon - di ujung pisau.
Persiapan melon untuk selai
Potong melon menjadi dua bagian dan lepaskan benih darinya - gunakan sendok besar. Bersihkan bagian melon dari kulit dan potong dengan irisan sekitar 1,5 cm. Selanjutnya, irisan ini memotong potongan-potongan kecil. Cobalah untuk berukuran persegi panjang dan sama. Disiapkan kubus untuk menurunkan air mendidih dan menahannya selama 5 menit. Dengan bantuan suara, letakkan melon blanched pada saringan untuk mengalir darinya dengan cairan.
Macet buatan yang terbuat dari melon
Untuk selai, gunakan air di mana potongan melon pucat. Dibutuhkan persis setengah cangkir. Teknologi persiapan yang tepat akan dijelaskan lebih lanjut:
- Dari air dan gula, selamat datang sirup.
- Dalam sirup, sementara dia masih panas, masukkan potongan melon yang disiapkan.
- Pegang melon dalam sirup 8 jam.
- Masukkan kemacetan pada api yang sangat kecil dan rebus setelah merebusnya 5 menit.
- Kirim selai dari api dan biarkan dalam dinginnya 8 jam.
- Ayat 4 dan 5 ulangi dua kali lebih banyak, menahan waktu mendidih dan desakan.
- Terakhir, keempat kalinya, membawa kemacetan mendidih dan pada saat ini menempatkan di dalamnya asam sitrat dan vanili. Masak selama 3 menit.
- Hot selai bank pengganggu panas dan blok mereka dengan tutup panas.
Jika Anda benar-benar menjaga teknologi memasak, maka sebagai hasilnya, Anda akan mendapatkan potongan melon transparan yang cukup padat dalam sirup. Melon akan menyerupai manisan, sehingga dapat digunakan untuk menghias kue dan kue.
Melon Jam dibedakan dengan warna dan aroma cerah yang tidak biasa. Tiba-tiba Anda tidak terlalu menyukai Vanillin, Anda dapat menggunakan lemon sebagai bumbu. Ambil seperempat lemon dan potong dengan setengah cincin tipis. Tambahkan ke masa depan selai pada awalnya mendidih. Irisan lemon dari selai jadi tidak dihapus. Mereka akan terlihat sangat baik di outlet transparan ketika Anda memberi makan makanan penutup ini ke teh.
0
518
