Cara memasak Apple Jam

Resep untuk selai apel manis, lezat dan harum dengan irisan transparan. Selai tersebut sangat ideal untuk teh, kopi, Anda juga dapat menggunakannya sebagai isian untuk memanggang pai, pai atau kue. Irisan yang indah dan transparan pasti akan menyukai rumah tangga Anda tidak hanya selera, tetapi juga pada penampilan.

Bahan-bahan:

apel - 2 kg;
gula - 1,7 kg.

Untuk selai, pilih apel varietas manis. Varietas seperti itu sangat cocok sebagai penuangan putih, Melba, Grushovka Moskow, kemuliaan bagi para pemenang, Makintosh, Zhigulevsky, Antonovka. Thorish dengan hati-hati, bilas dan potong semua kerusakan dan noda jika mereka.

Apel yang disiapkan dipotong pada 6-8 bagian dengan irisan, bersih dari biji dan beku. Salz tidak boleh kecil, kalau tidak mereka bisa berantakan selama memasak. Sehingga mereka tidak menipu itu saat Anda memotong, menuangkannya dengan air asam.

Ketika semua irisan siap, tiriskan air, letakkan panci mereka, di mana Anda akan memasak selai dan menuangkannya dengan gula. Letakkan sekaligus jumlah gula yang ditentukan dalam resep.

Aduk apel dengan gula sehingga gula didistribusikan secara seragam. Tutupi panci dengan tutup dan biarkan selama 5-6 jam. Aduk secara berkala sehingga apel lebih cepat dari jus.

Selama waktu ini, jus apel disorot, dicampur dengan gula. Gula harus benar-benar larut dan berubah menjadi sirup. Letakkan panci di piring pada pemanasan yang sangat kecil. Perlahan didihkan dan matikan segera.

Selamat datang selai masa depan untuk suhu kamar. Ketika semuanya dingin, letakkan panci di atas api dan didihkan. Setelah mendidih, segera lepaskan pemanasan. Jadi ulangi 3 kali. Selesaikan setiap kali ke suhu kamar. Tidak perlu mencampur sering sehingga irisan tidak berantakan.

Selai disiapkan dengan cara ini akan tebal dengan irisan ambar penuh. Sempurna untuk pecinta manis dengan teh atau kopi. Jika selai seperti itu digunakan sebagai pengisian untuk pai, maka irisan apel dapat dipotong.