Kissel bukan hanya minuman. Ini adalah hidangan terapeutik yang bermanfaat, bergizi, untuk mempersiapkannya untuk setiap nyonya. Di musim panas, Kisel secara tradisional diseduh dari buah beri dan buah-buahan segar. Di musim dingin, Anda dapat memanjakan minuman ini menggunakan buah atau sentuhan berry. Dalam artikel kami, kami akan memberi tahu cara memasak Kissel dari Jam.
Penggunaan Chevis tidak terbantahkan, terbukti dan diuji oleh waktu. Sejak zaman kuno, minuman ini dimasak pada rumus, pra-fermentasi, sereal. Penebalan modern - pati, kentang atau jagung. Dasar jeli - beri atau buah-buahan, yang menentukan nilai, komposisi vitamin dan sifat penyembuhan minuman. Struktur kental dan efek shepheric dari buah-Berry berry adalah efek terapi pada saluran pencernaan. Saturasi asam organik lunak dan sehat memberikan minuman antiseptik, imunostimulasi dan preventif yang memanifestasikan diri dengan baik dengan penyakit infeksi dan inflamasi.
- Pati selalu larut dalam air dingin ketika buah Anda kosong di atas kompor. Anda dapat melarutkannya dan jus - itu akan memberikan rasa dan warna pakaian jenuh di masa depan. Dalam sirup buah panas, ini seharusnya tidak dilakukan - pati menetap dengan cepat ke bawah, akan sulit untuk melarutkannya, ia dapat mengambil Romas.
- Pati tidak perlu menggunakan kentang, jika tidak ada seperti itu - gantilah pada jagung. Ketebalan minuman tergantung pada jumlah pati, mengubahnya, berdasarkan pada konsistensi minuman yang Anda butuhkan. Untuk jeli tebal, di mana sendok akan berdiri - pada 1 liter cairan, ambil 60 g pati (3 art. L.), untuk cair - 30 g (1 sdm.), Untuk sekitar 40 g.
- Selai ambil tanpa tulang - itu akan membuatnya lebih mudah untuk seluruh proses memasak. Variate jumlah produk utama sendiri, pilih proporsi yang sama sendiri yang akan memberi Anda rasa buah-berry yang ingin Anda capai. Jika perlu, tambahkan cairan atau sirup dari selai untuk keseimbangan rasa.
- Gunakan asam sitrat jika selai terlalu manis atau memiliki rasa doktra. Kisel lemon Anda akan memberikan kesedihan dan kelengkapan rasa.
- Setelah menambahkan pati untuk sirup, terus-menerus memonitor proses booster dari jeli masa depan. Terus-menerus mengaduk minuman sehingga isi panci tidak menempel ke satu com besar. Api di piring tidak membuat terlalu besar - mendidih harus bertahap.
- Disiapkan taburan Kissel dengan gula bubuk atau kayu manis dari atas - jadi pada permukaannya setelah pendinginan tidak akan membentuk film.
- Siapkan bahan-bahannya: 1 l air, segelas selai yang tidak lengkap, pati (berdasarkan minuman ketebalan apa yang ingin Anda dapatkan), 2 sdm. l. Gula, beberapa asam lemon.
- Bagilah cairan menjadi dua bagian, pati yang dissolut di salah satu dari mereka, dan di kedua - aduk kemacetan, gula. Masukkan campuran yang dihasilkan.
- Setelah sirup dibanjiri - lewati saja melalui saringan, tambahkan asam lemon ke sana (secukupnya) dan terbakar hingga mendidih.
- Dalam sirup rebus dengan tempeck tipis, tuangkan pati terlarut, ciuman masa depan pada saat yang sama terus-menerus mengaduk. Sekrup api.
- Untuk kissel mendidih yang kuat tidak boleh dibawa. Segera setelah sedikit mendidih - minuman segera matikan, tutup dengan tutupnya dan tinggalkan saja.
Mengetahui semua kehalusan ini, Anda akan dapat menyiapkan minuman yang lezat dan berguna dari mana pun. Ingat: Jangan pernah merebus Kissel Anda yang baru siap dan didinginkan, jika Anda melakukannya - pati runtuh dan minuman akan memperoleh konsistensi dari kompot, akan kehilangan kehilangan kerugian, itu akan menjadi cairan.
0
1450
