Strawberry - berry sangat berair, jadi seringkali selai dari itu cair. Sehingga ini tidak terjadi, Anda perlu belajar cara memasak itu adalah kelezatan yang lezat.
Strawberry apa yang cocok untuk memasak selai
Stroberi untuk selai lebih baik untuk dibawa dengan tempat tidurnya sendiri. Itu ditentukan oleh fakta bahwa nyonya rumah akan mengumpulkan stroberi pada hari yang cerah dan lebih dekat sampai malam. Di malam hari berry di semak-semak akan sangat kering. Jika stroberi harus membeli di pasaran, maka ada baiknya memilih yang belum mulai mengalir.
Persiapan stroberi untuk memasak selai
Strawberry di depan benda kerja dalam bentuk selai diinginkan untuk tidak mencuci, tetapi hanya menghapus selokan. Jika prosedur air tidak dapat dihindari, maka harus dicuci dengan porsi kecil dan segera berbaring di handuk untuk mati.
Jumlah stroberi untuk memasak selai
Selai stroberi yang baik harus cukup tebal dan dengan beri bilangan bulat. Jika ada banyak buah beri di panggul kanan, maka mereka dapat menghadapi diri mereka sendiri. Dari sini ia mengikuti bahwa stroberi di panggul tidak boleh terlalu banyak - tergantung pada ukuran piring untuk memasak hanya 1 atau 2 kg.
Rahasia Pengawasan Strawberry Selai Lainnya
Agar selai menjadi lezat dan indah, dengan masakannya, Anda perlu mengikuti aturan berikut:
- Strawberry di panggul harus didekomposisi dengan lapisan tipis halus dan perisai dengan gula merata, jumlah yang ditunjukkan dalam resep tertentu.
- Setelah stroberi menghentikan jus, gabungkan menjadi piring yang terpisah dan hormat pada keadaan madu cair.
- Dalam sirup stroberi tebal, geser stroberi dan masak dalam empat menit 5 menit. Setelah setiap pemrosesan termal, berikan kemacetan untuk dinginkan setidaknya 8 jam.
- Sebelum stroberi ditangguhkan dengan gula, itu bisa diturunkan oleh vodka biasa sedikit. Alkohol akan membuat buah beri lebih padat dan setelah memasak mereka akan menyerupai permen. Vodka per 1 kg bahan baku membutuhkan 1 sendok makan.
- Saat memasak selai tidak boleh diganggu, tetapi lebih baik mengguncang panggul. Ini akan berkontribusi pada integritas buah beri.
- Dengan selai stroberi, Anda harus menghapus busa. Untuk ini, sendok kayu cocok, ke bagian bawah yang busa itu baik.
Di hampir selai stroberi, 2 menit sebelum akhir memasak, dapat diletakkan di ujung pisau asam sitrat. Dia akan memberikan benda kerja dengan warna yang sangat cerah dan tidak akan memberikan kemacetan ke gula.
0
486
