Apa yang bisa terbuat dari apel untuk musim dingin

Ketika datang ke billet untuk musim dingin apel, Anda dapat berbicara berjam-jam, karena ada banyak resep untuk berbagai apel lezat, yang akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk musim dingin yang langka pada buah-buahan dan sayuran segar. Pertimbangkan beberapa variasi yang lezat dan sederhana pada topik "Apple Blanks untuk musim dingin."

1

Kemacetan dan macet dari apel untuk musim dingin

Pilihan klasik adalah mempersiapkan selai - kelezatan yang lezat dari semua gigi manis.

• Resep selai - ratusan. Resep utama untuk kemacetan yang paling sederhana - apel yang dimurnikan dari kulit dan tulang ditutupi dengan gula dan memasak ke konsistensi yang diinginkan.
• Untuk selai, proporsi seperti itu digunakan: kilogram apel - 180-200 gram gula.
• Selain apel, Anda dapat menambahkan, misalnya, untuk menambah, misalnya, lemon, kenari dan remaja lain untuk merasakan dan meningkatkan kegunaan.
• Jam diseduh dengan cara yang sama. Satu-satunya selai harus mahal untuk konsistensi yang sepenuhnya homogen.

Sebagai aturan, untuk selai digunakan setidaknya dua kali lebih banyak gula (untuk apel asam - 1: 1), daripada untuk selai. Sehingga selai lebih cepat menjadi homogen, apel dengan gula awalnya memohon blender.

2

Melompat dan bermarumade dari apel untuk musim dingin

POOKED sebagai berikut:

• Dimurnikan, apel cincang diiris dengan air sehingga air tidak menutupi bagian atas apel, dan masak dengan api kecil sampai mulai berantakan (biasanya hingga 10 menit, tergantung pada variasi dan kematangan buah-buahan).
• Kami melipat apel di saringan.
• Kami menambahkan gula ke daging (pada tingkat 500 gram per 1 kg apel) dan memasak, pengadukan secara berkala.
• Kami terus mencerna sampai menebal.
• Kami berguling ke dalam toples yang disterilkan.

Untuk memasak, lebih baik menggunakan panci dengan dasar tebal. Maka probabilitas pembakaran minimal.

Marmalade sedang mempersiapkan hampir sama. Satu-satunya hal ketika kita memasak apel dalam air harus dimasukkan ke dalam air berkumpul dengan limbah apel (kulit dan tulang), karena mereka adalah sumber pektin, yang memberikan kontribusi terhadap frosting terbaik dari selai.

Untuk persiapan selai, apel dibuang di colanders yang menyeka (melalui saringan atau blender) dan kemudian dicerna.

3

Apel Ureated untuk Musim Dingin

Rasa yang dicintai sejak kecil adalah apel uroin. Kecil, putih, dengan rasa asam - meremas, rumah tangga menyenangkan dengan malam musim dingin.

Resep untuk seperti "nenek" kelezatan:

• Pada bagian bawah bank meletakkan daun ceri dan kismis hitam.
• Kami menempatkan baris apel, setiap baris pergeseran daun.
• Isi dengan air garam (pada 5 liter air - 200 gram gula, satu sendok makan dengan garam gunung).
• Kami menyembunyikan kain kasa, kita meninggalkan mengembara beberapa hari.
• Ketika busa dipasang, dekat kaleng oleh kapron selimut, kita bertahan di ruang bawah tanah (untuk dingin).

Dua bulan kemudian, apel dapat dimakan.

Untuk persiapan apel ureage, kita perlu seluruh apel dengan ekor. Pilih apel hijau. Sebuah pilihan yang sangat baik adalah Antonovka atau salju Calville.

4

buah-buahan kering dari apel untuk musim dingin

Ditambah pengeringan - setiap apel yang cocok untuknya, sampai ke kering, rusak cacing, kecil dan tak terucapkan.

Pengeringan sedang mempersiapkan seperti ini: apel dan bersih, potong-potong persegi panjang dan dikeringkan. pengering listrik yang dijual kering hari ini. Bekerja dengan mereka adalah suatu kesenangan. irisan apel lipat baris dalam wadah khusus, menghidupkan pengering dan itu membuat lebih lanjut semua pekerjaan untuk Anda.

Jika tidak ada pengering khusus, Anda dapat mengeringkan apel hanya di bawah sinar matahari, misalnya, di jendela atau di dalam oven biasa.

Sehingga buah-buahan kering tidak memperoleh warna kemerahan, tetapi tetap warna terang, siap untuk irisan pengeringan apel dibasahi dalam larutan garam yang lemah, untuk persiapan yang satu liter air yang dibutuhkan dan sendok teh yang tidak lengkap.

5

Jus dan compotes dari apel untuk musim dingin

Memiliki juicer, masak jus - menit bisnis. Jus ditekan dibawa ke mendidih, bila perlu, add gula (proporsi tergantung pada manisnya apel) dan terburu-buru ke dalam botol steril.

resep sederhana untuk kolak lezat:

• Pada sepertiga dari bank menempatkan apel siap (cut atau keseluruhan).
• Tuangkan air mendidih selama 5-8 menit.
• Kami mengalirkan air, tambahkan gula secukupnya dan didihkan.
• Tuangkan apel dengan sirup yang dihasilkan.
• Kami naik.