Rasa dan aroma pir akrab bagi semua orang sejak kecil. Tetapi produk ini mudah rusak, sehingga persiapan selai adalah salah satu cara untuk memperpanjang kesenangan kelezatan untuk beberapa lagi.
Ada banyak resep untuk persiapan selai harum. Di beberapa dari mereka, pir menyajikan "solo", dan di beberapa - dikelilingi oleh buah-buahan lain. Bahan seperti lemon adalah tambahan universal untuk banyak hidangan. Dan macet pir tidak terkecuali. Aroma tipis dan asam pedas dengan menguntungkan menaungi rasa manis dan kelembutan pir.
Macet pir dengan irisan lemon
Untuk persiapan kelezatan, pir, gula dan lemon (1 pcs) diperlukan. Dua komponen pertama meminum 1 kg. Pada tahap persiapan, semua buah harus disiram dengan hati-hati. Lemon dipotong dengan cincin tipis, dan pir menyingkirkan kulit, corak dan memotong menjadi irisan. Dalam piring terpisah tempat lemon dan membanjiri segelas air mendidih. Setelah mengirimkannya ke api dan rebus 3 menit. Memberikan rebusan yang dihasilkan ke dalam piring besar dan tambahkan gula. Selanjutnya, kirimkan ke api lagi dan masak sirup. Cincin lemon yang didinginkan dipotong menjadi 4 bagian dan menambah pir. Di sini mereka mengirim dan mendinginkan sirup. Satu jam kemudian, mulailah memasak kemacetan sampai pir transparan (sekitar 2 jam atau sedikit lebih).
Pir macet dengan lemon dalam bentuk massa homogen
Siapkan 3 lemon, 2 kg pir dan 2,5 kg gula. Pir harus hati-hati memerah, menghapus semua daerah tidak menarik pada kulit dan memotong buah dengan batu besar. Lemon juga memberikan kontaminasi dan melewatkan melalui penggiling daging. Setelah itu, bahan-bahan terhubung, mendapatkan campuran buah. Pakan tertidur dengan gula dan meninggalkan untuk menenangkan selama 3 jam. Sebelum itu, membuat tusukan kecil di buah pear - sehingga buah akan berlangsung lebih cepat. Setelah waktu yang diberikan, komposisi yang dihasilkan dicampur, kirim ke kompor dan didihkan. Masak selai berikut satu jam pada panas yang lemah.
selai pir dengan lemon dengan adik lemon
Resep ini membutuhkan pir dan gula dari 2 kg, tas gula vanili dan 1 lemon sage. Cuci bahan utama - pir. Hapus buah dari buah, dan setelah - dipotong menjadi 4 bagian. Juga pir harus dibersihkan dari inti. Campurkan buah-buahan dengan gula, berbicara lapisan pir. Komposisi yang dihasilkan semalam kiri (12 jam). Kali ini cukup untuk buah jus put dan gula mulai larut secara bertahap. Di pagi hari kami berbagi pir dan sirup yang dihasilkan. Yang terakhir dikirim ke kompor dan mengatasi selama 20 menit. Dalam pir sirup add didinginkan, gula vanili dan kulit lemon. Reggle membawa komposisi mendidih dan biarkan mendidih 15 menit. Lezat selai siap.
selai pir dengan lemon dengan jus lemon
Siapkan 1 kg pir dimurnikan, 800 g gula, 0,5 kg lemon dan 100 ml air. Untuk memberikan aroma yang halus, kami menggunakan kayu manis dan cengkeh. Mulailah dengan persiapan sirup. Air dibawa ke mendidih dan gula ke dalamnya. Ketika yang terakhir dibubarkan, memeras jus lemon dan putuskan kompor. Biarkan dingin sirup (hingga 40 derajat). Pada saat ini, lakukan buah. Cut pir dengan potongan-potongan kecil atau irisan rapi. Tempatkan irisan dalam sirup yang dihasilkan dan meninggalkan mereka di sana selama 13 jam. Dari waktu ke waktu komposisi harus dicampur dengan lancar. Ketika waktu yang diberikan berakhir, menempatkan makanan lezat di atas kompor dan didihkan komposisi. Tambahkan bumbu dan meninggalkan yang lain 12 jam. Setelah - lagi bernegosiasi kemacetan selama 5 menit. Ulangi manipulasi 2 kali lebih. Total waktu memasak selai adalah 3 hari.
0
630
