Cara Membuat Marmalade di Rumah

Marmalade adalah salah satu hidangan favorit yang manis. Tetapi bermacam-macam toko produk ini kaya akan pewarna kimia dan zat aromatik, sehingga tidak selalu berguna dan aman untuk kesehatan. Tapi ini bukan alasan untuk menolak lezat ini. Ternyata Marmalade dapat dengan mudah disiapkan secara mandiri.

1

Marmalade buah-berry di rumah

Komponen yang diperlukan:

• Pure buah-berry tanpa pemanis - 500 g
• Solusi Glukosa - 100 mg.
• Jus jeruk - 60-70 ml.
• Gula 385-400 G.
• Campuran gula dan pektin - 50 dan 12 g.
• Zepende lemon atau oranye.
• Rempah-rempah secukupnya (vanilla, rosemary, kayu manis).

Proses memasak:

• Murni dan gula dimasukkan ke dalam kerangka dengan dasar tebal, memakai gas dan didihkan.
• Setelah mendidih dalam haluskan, tuangkan pektin dengan gula, terus-menerus mengaduknya.
• Kemudian kurangi gas, tambahkan solusi glukosa dan menangkal pure ke konsistensi yang tebal.
• Dalam haluskan yang menebal, tambahkan rempah-rempah dan kulit yang terbagi halus.
• Selanjutnya, tuangkan marmalade ke dalam bentuk film makanan, dan masukkan selubung ke lemari es sebelum harding.
• Setelah ini, Marmalade menarik keluar dari bentuk, bungkus perkamen dan masukkan ke dalam kulkas selama sehari.
• Kemudian Marmalade memotong berkeping-keping, potong gula dan biarkan lebih berkembang 48 jam.

2

Marmalade dari selai di rumah

Bahan-bahan:

• Jam (Red Currant, Plum, Quince) - 250 g
• Gelatin - 100 g
• Lemon - ½ pc.
• Air - 200 + 100 ml.

Langkah Persiapan:

• Gelatin berendam dalam 100 ml air dingin.
• Jam dengan jumlah air yang tersisa (200 ml) tempat di pemandangan dan meletakkannya pada gas kecil sebelum mendidih.
• Kemudian tambahkan gelatin untuk macet dan menyesuaikan campuran 3 menit.
• Lepaskan panci dari api dan biarkan untuk mendinginkan selai selama 20 menit.
• Sakit jus dari lemon, tambahkan ke pangkalan dari kemacetan dan bawa dengan bantuan blender.
• Sekarang misa selombang yang sudah jadi tegang melalui kain kasa atau tebal, untuk memisahkan tulang kecil atau badan buah beri.
• Tuangkan massa ke dalam bentuk dan tempatkan di lemari es selama 6-8 jam.
• Setelah beku, potong selutut menjadi potongan-potongan dan potong gula.

3

Mengunyah Marmalade di rumah

Akan membutuhkan:

• Jus segar - 200 ml.
• Air non-karbonasi - 200 ml.
• TERCHING ZEST - 2 TBSP. l.
• Gelatin - 40 g.
• Gula - 4 sdm.
• Jus jeruk - 10 sdm. l.

Memasak:

• Isi jus buah gelatin sehingga larut.
• Masukkan semangat, air, dan gula dalam panci, letakkan terbakar dan bernegosiasi 5-10 menit untuk sepenuhnya melarutkan gula.
• Luruskan sirup melalui saringan untuk menghilangkan semangat.
• Tambahkan gelatin ke sirup, tuangkan campuran marmelade ke dalam cetakan.
• Tinggalkan Marmalade untuk menempel di kulkas selama 8 jam, itu mungkin dan lebih lama.
• Setelah Marmalade membeku, potong dan taburi dengan gula.

Nasihat! Alih-alih Gelatin, Anda dapat menggunakan agar-agar, tetapi perlu dua kali lebih sedikit dari gelatin.

Marmalade buatan sendiri dalam selera dan indikator eksternalnya benar-benar tidak kalah dengan handuk pembelian, tetapi untuk manfaatnya beberapa kali. Selain itu, untuk menyiapkan marmalade buatan sendiri perlu produk yang dapat diakses dan sedikit waktu.