Mayones, dimasak di rumah, berbeda dari produk yang dibeli dengan komposisi alami dan bahan yang Anda tahu. Membuat saus ini sendiri, Anda akan tahu persis apa nem. pengental tanpa bahan kimia, pemanis dan pengawet lain dan gennodified menyakiti. Dan membiarkan Anda tidak menakut-nakuti sepeda sekitar mencambuk panjang, berbau dan kepahitan dari produk diterima dengan membaca artikel ini, Anda dapat memastikan meredakan Memasak di rumah mayones.
1
Untuk penerimaan 250 gram mm Pr.saus Eclast Ambil semua komponen produk, menurut daftar:
2 butir telur ayam (menarik mereka keluar di muka dari lemari es sehingga mereka ruang suhu);
1 Setengah lemon atau 1 seni. cuka;
1 ch.L.. mustard (B. butur-bijian atau maslo);
180 ml bunga matahari sayuran minyak;
berdasarkantoyspoon garam penangkap dan gula, merica hitam rasa;
atau blender submersible dua garpu;
segelas pemukulan;
rebus Room air suhu.
2
V. piring tinggi menyebarkan dua telur, add garam, gula, mustard dan campuran segalanya untuk massa homogen. Hal ini paling mudah untuk membuat blender submersible, tetapi ada cara rahasia untuk cambuk campuran dengan dua garpu logam. Gunakan dua colokan dilipat bersama-sama oDpada pada Lainnya, dan mencegah mereka dengan campuran, cepat, gerakan tajam. Sangat diharapkan bahwa colokan mengetuk bagian bawah atau dinding piring.
3
Pada tahap berikutnya Anda mungkin perlu asisten, karena harus Membuat dua tindakan pada waktu yang sama. Jangan berhenti memukul massa, tuangkan ke dalam dI SINI Minyak sayur, tipis mengalir, di sepanjang dinding bejana. Semakin lama Anda akan menuangkan minyak dan mengalahkan, intinya akan mendapatkan saus. Untuk kemudahan penambahan minyak yang lambat, pada botol dengan itu, gabus khusus dengan cerat tipis. Ini akan membantu dalam menghemat minyak nabati di masa depan. Hati-hati menggunakan minyak zaitun. Itu hanya dapat ditambahkan dalam jumlah yang sama dengan ¼ dari semua minyak, jika tidak mayones akan menjadi pahit. Ingat, bahan utama saus harus berkualitas tinggi dan kesegaran yang sangat baik.
4
Tambahkan lemon atau cuka ke massa yang dihasilkan. Pastikan ada tulang dari buah ke mayones dengan jus lemon, jika lemon adalah Bony - manfaatkan saringan. Untuk mencapai ketebalan campuran yang diperlukan - Tambahkan ke dI SINIkecilrebus air, suhu kamar dan keringat belum satu kali.
5
Ini adalah resep dasar mayones Provence. Jika Anda menghapus mustard dari komposisi, maka ada mayones sederhana, tanpa rasa pedas. Dalam saus itu mungkin juga Tambahkan bawang putih, lada atau bumbu lainnya, untuk mendapatkan rasa yang menarik dan tidak biasa. Untuk mengejutkan tamu dengan produk yang disempurnakan - potong ke mayones yang sudah jadi dill dan peterseli dan sajikan untuk ikan cucian piring. Saus siap dapat disimpan di lemari es, tidak lebih dari dua hari.
Persiapkan rumah mayones sekali, Anda tidak lagi ingin membelinya di toko. Setiap hidangan dengannya akan dibedakan dengan selera khusus dan akan lebih bermanfaat daripada berkali-kali. Resep saus ini telah ada selama bertahun-tahun, tetapi terus-menerus dilengkapi Selera dan konstituen baru. Cobalah untuk bereksperimen di dapur Anda dan Anda.
0
1491
