Kuning segar Alycha beberapa orang suka karena rasa asam. Tapi selai dari itu akan menjadi luar biasa. Harum dan lezat, itu akan menjadi makanan penutup yang baik untuk secangkir teh panas di malam musim dingin.
Persiapan Alyci kemacetan memasak
Ambil jumlah Alychi diperlukan untuk selai, bersih dari buah-buahan dan kotoran. Busuk dan buah manja menghapus. Bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Menyiram buah dicuci pada saringan tersebut. tulang Hapus atau tidak - untuk memecahkan Anda. Jam bisa dimasak dengan tulang, dan tanpa mereka.
Dari seluruh buah-buahan, kemacetan akan lebih jenuh. Tapi selai dari buah-buahan tanpa tulang baik cocok untuk mengisi pai dan untuk dekorasi kue. Dari jam tersebut juga dapat disiapkan dan sirup untuk impregnasi biskuit.
Masak kemacetan dari Alchi kuning tanpa biji
Siapkan 2 kg Alchi, 2 kg gula. Meningkatkan terbakar 2 liter air, tuangkan air mendidih untuk Alychu dan didihkan lima menit di atas api kecil. Bilas buah dengan air dingin, memakai saringan tersebut. Berries akan menjadi lunak, dipotong setiap buah di setengah dan mengambil tulang. Tempatkan gang dimasak ke dalam panci bersih. Mengambil piring dengan permukaan non-stick, tidak oksidasi.
Kami melanjutkan ke memasak sirup:
- tuangkan 750 ml air ke dalam panci lain dan menambahkan gula sana setelah air mendidih. Jumlah gula diatur tergantung pada kematangan Alychi;
- berikan mendidih sirup. Gula harus membubarkan semua;
- tuangkan sirup di Dewan dengan allych siap.
Bawa jam sampai mendidih dan biarkan selama 40 menit untuk menenangkan. Berikutnya, rebus jam lagi, penyadapan 35-40 menit sampai panas rendah siap. Berkala aduk sendok kayu, yang mempengaruhi bagian bawah panci. Gurun tergantung pada waktu mendidih. Menyebarkan produk jadi ke bank disterilkan dan menggulung dengan cover metal.
Masak Kuning Alychi jam dengan tulang
Ambil 700 g alyci, 600 ml air yang disaring dan 1,2 kg gula. Berry yang dicuci dan disiapkan terjepit di beberapa tempat tusuk gigi. Letakkan buah di pantat, isi dengan air dan didihkan. Lima menit kemudian, tiriskan cairan dengan rapi dibedakan dari alychi ke dalam panci lain, dan mengisi buah beri dengan air dingin.
Selanjutnya tindakan Anda adalah sebagai berikut:
- siapkan sirup. Dalam decoction melompat, tuangkan gula dan letakkan bejana di atas api. Rebus sirup untuk melarutkan gula;
- letakkan Alych di Basque Besar. Tuangkan sirup buatan ke buah beri dan biarkan sekitar 5-6 jam. Tidak perlu dimasukkan ke dalam kulkas;
- setelah waktu berakhir, masukkan kemacetan di atas kompor. Segera setelah Anda melihat gelembung kecil di permukaan - lepaskan wadah dari api. Tinggalkan 5-7 menit lagi;
- ulangi prosedur di atas untuk terakhir kalinya. Selai prepassed terurai pada bank sterilisasi;
- tutup kaleng dengan penutup, putar selai, lihat dengan selimut atau kotak-kotak hangat dan biarkan semalaman. Di pagi hari, mari kita pergi ke ruang bawah tanah.
Saran yang berguna
Pada kesiapan macet dari alychi, terutama dengan tulang, menunjukkan bahwa gelembung pada permukaannya mulai diketuk kembali ke tengah. Anda harus memiliki sirup transparan di mana buah beri terlihat jelas.
Untuk memasak selai dari alychi kuning, jangan gunakan bejana dari aluminium dan tembaga. Selama memasak dalam piring seperti itu, banyak zat yang berguna dihancurkan, yang disimpan dalam buah-buahan.
Beragam resep untuk selai. Alih-alih beberapa kuantitas alychi, letakkan apel yang manis dan manis. Apel di muka, lakukan kubus di muka. Kemacetan akan lebih padat dan rasanya lembut. Ini ideal sebagai pengisian kue.
Rasa asam-manisnya alychi kuning akan membuat selai lembut, cukup manis dan harum. Silakan buat makanan penutup yang lezat untuk musim dingin!
0
586
